[苗栗頭份]-20年飄香老牌麻辣鍋-陳記火鍋 - 苗栗

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1J3UslUD ]

作者: vul3nn (盛) 看板: Food
標題: [食記] [苗栗頭份]-20年飄香老牌麻辣鍋-陳記火鍋
時間: Wed Feb 26 21:35:39 2014

餐廳名稱：陳記火鍋

消費時間：103/02

地址: 苗栗縣頭份鎮自強路178號

電話: 037-673381

營業時間: 11.30-凌晨

價位: 0-300

此次食用: 鴛鴦鍋(牛肉)
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網誌好讀版 http://leopen.pixnet.net/blog/post/173739138

從工作的地方(為恭醫院復健科6樓小兒室 我說的夠清楚了吧)往外看出去

陳記迷你火鍋的招牌一直都很顯眼

是說待了一年多 都沒有真的去過

倒是最近石二鍋在竹南開幕照成大轟動 讓我開始對頭份竹南的火鍋有點興趣

問了一下對陳記火鍋的評價都不錯 就來吃吃看吧



這家店看外觀起來不舊 有一點像連鎖涮涮鍋的感覺

也是一問才知道 賣了快20年 而且只有這一間店沒有分店





整間店有上下兩樓用餐空間 一樓看起來是有點舊 有點年紀

空間座位不算多 一鍋一鍋的跟涮涮鍋是有點像



二樓的用餐空間比較大 也比較新一點的感覺 沒有一樓那麼斑黃的感覺

方桌的用餐空間也比較適合聚餐







醬料 飲料 跟冰品都自取

飲料有紅茶跟冬瓜茶 稍稍甜

冰品是小美的 沒吃不知道怎樣



醬料的話 用小甕瓶裝著 感覺挺厲害

辣醬跟豆瓣醬都不錯



菜單MENU





鍋類有一般鍋底 泡菜鍋底 麻辣鍋底 也有鴛鴦鍋

低消是一人170 兩人340 以此類推

可以共鍋 但你要湊到低消的錢



鴛鴦鍋

陳記火鍋比較特別之處再於 他不是用電磁爐而是瓦斯爐

鍋子的話 如果不是麻辣鍋 一般的鍋適用砂鍋

而這種鐵鍋也有把手 看起來比較老式

左邊是麻辣鍋的部分 有滿滿的料





店家都寫說 麻辣鍋是招牌 當然就給他點下去

止不過我怕吃太辣 所以還是點了個鴛鴦鍋比較保險(避免辣死)

滿滿的料 滿滿的脆腸 魷魚 鴨血等等

麻辣鍋的湯底還不賴





大眾鍋這邊的菜盤比較一般般 沒啥特別的料

菜選的是高麗菜跟大陸妹



附上的冬粉 是寬冬粉 吃起來份量比較夠



肉選了牛肉 陳記火鍋的牛肉 油花少

吃起來比較有肉的口感 注意一下不要燙太久不會過老



用瓦斯爐滾的速度稍慢 陳記火鍋沒有讓客人自己調整火侯

店員調整火的大小頻率不高 所以得多提醒店員一下



雖然點了微辣 可是還是辣

陳記火鍋的湯頭麻而溫潤 但還是會讓人想噴火

不知道對於愛吃辣的人 大辣夠不夠味



豆瓣醬我覺得替火鍋加分不少

豆腐乳+甜味+辣味 鹹甘甜香辣 好吃!!!!!



鴨血的口感不錯 雖然他真的有點賣像差 但還是要推一下



共鍋還是給了兩顆蛋 拍手鼓勵









總結:

看到這間老牌火鍋店 評價說服務普普通通

店內人手感覺是不多 老闆看起來是有點兇

不過跟老闆聊了一下 感覺他可以說出很多這家店的故事(那個誰誰誰誰從小吃到大阿
......)

麻辣鍋吃起來還不錯

價位的話是稍高 不過看到那麻辣湯底是覺得還不賴就是了

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