苗栗市|平價火鍋『老先覺麻辣窯燒鍋』 - 苗栗

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By Dorothy
at 2014-02-08T00:34

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[瑋瑋*美食萬歲] 圖文網誌版:http://vivawei.pixnet.net/blog/post/4517610

餐廳名稱:老先覺麻辣窯燒鍋 (苗栗府前店)
消費時間:2014年01月
地址:苗栗市府前路162號
電話:037-352-889
營業時間:11:30-23:00
每人平均價位:130元
推薦菜色:老先覺麻辣鍋、養生龍骨鍋、滷鴨血


位於苗栗高中這邊的府前路上有一家新開的小火店,
連鎖的「老先覺麻辣窯燒鍋」在2013年12月才剛開幕

先前會注意到這家店完全是因為經過時看到了滿出來的人潮
所以我特別找了天平日中午去吃!
殊不知早上十一點就到了,距離開店還有半小時,
就拿到了四號的號碼牌,可見假日的人潮更加可觀。

距離開店還有一段時間,剛好也足夠我到處拍拍,
發現了他們開店前可以開放先接外帶的單子。
我們入座後沒多久店裡面馬上就客滿了,
店內的座位大約可以容納30-40人左右。
而且在這裡都一直有熱門歌曲用KKBOX撥放。

以上是店家的圖文Menu可以參考。
店內的紙本Menu,可以先帶入座,
點完餐後再到門口處的櫃台結帳即可。

老先覺功夫湯頭,總共有七種選擇,價格由100-150元之間不等
還有牛肉、豬肉、魚片、海鮮等選擇。
除了老先覺功夫湯頭以外,還有京饌行家組合鍋,
有麻辣鴛鴦鍋以外還有招牌海陸鍋可以選擇。

這裡有一區自助醬料以及自助飲料區,都是可以免費自取的。
有基本款的沙茶、蔥、辣醬以及各式醬油。
飲料的部分有烏梅汁以及無糖茉莉綠茶。

因為我們都不是很餓,就決定四個人點三鍋,再另外做加點的部分。
火鍋的部分總共有五個步驟,特別的是出鍋時湯汁為七分滿,
煮熟後食材會下沉,不加湯就會剛好十分滿。

#禾風昆布鍋(魚肉):100元。
這樣的小火鍋真的是走平價路線,一鍋一百元,
還有飲料可以無限喝,冬天最適合來上一鍋了!
禾風昆布鍋是屬於比較清爽的湯頭,
如果不想要吃的太重口味,點這一鍋的湯底就對了。
火鍋的部分有豬肉、牛肉、魚肉、海鮮可以選擇,
魚肉的部分還蠻鮮嫩的,好吃!

#港式沙茶(牛):130元。
沙茶鍋的部分其實裡面的配量和剛剛的禾風昆布鍋差不多,
重點是這鍋是走重口味路線的!

豆皮:30元,這是另外單點的,
如果單點品項一個30元的,點兩份則是優惠50元。

牛肉的部分約莫有五片,比一般的小火鍋還來的多一些,
平常吃的小火鍋大約都只有兩三片的肉片。
沙茶鍋吃起來有濃濃的沙茶味,
如果不夠其實也能自己去醬料區多加一些。
沙茶火鍋的部分也是加了高湯,
可以自己到自助醬料區拿高湯加,有時店員也會巡邏幫各桌加湯。

#老先覺麻辣鍋(牛):150元。
麻辣鍋的部份可以選擇辣度,我平常可以吃中辣,
但是在今天想說點個小辣先吃吃看。
麻辣鍋的賣相特好,感覺十分彭派,
而且還用了甕窯鍋裝著滿滿的食材,光看就覺得加分許多。
上一張圖片是剛端上來的七分滿湯頭,
煮熟了以後就會像這樣變成了十分滿的湯頭,很神奇!

牛肉的部份很大一片,而且油花分布的蠻均勻的,
即使是平價火鍋品質也還不錯。
小辣的感覺吃起來麻而不辣,是很溫順的口感,還蠻不錯的。
值得推薦的是,如果加湯的話店員會協助加入原湯,而非高湯。
每一樣配量都還蠻入味的,凍豆腐和米血糕配飯就很滿足。

#滷鴨血:單點一項30元,兩項50元。
滷鴨血非常好吃、非常入味,可以說是大推的必點之一。

在店裡面吃完以後就覺得要外帶回去給媽媽吃,
媽媽就點了一份養身龍骨鍋來吃。
外帶的鍋品在我們吃到剩下兩成左右就另外點餐,
吃完以後差不多就能拿到我們要外帶的養生龍骨鍋囉!
媽媽表示養生龍骨鍋的湯頭非常好喝,
在PTT上大家也大大誇讚這個養生龍骨湯是小火鍋中最好喝的湯頭,
因為媽媽覺得太好喝,喝到一口都不剩了,
所以我沒有機會品嘗到,但簡單的來說就是非常濃郁、很鮮甜

總而言之,以這樣的價位我是願意再訪的,
只是以這樣需要等待的人潮來說,我可能還是選個人少的時段捧場,
或者是可以用外帶的方式,才不用等太久,
不然以晚餐或是假日的人潮我光看就想倒退兩步了,
不過很棒的是,訂購滿500元就可以享有外送服務呢,
只是外送範圍還是要電話詢問一下就是了。


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All Comments

Lily avatar
By Lily
at 2014-02-12T22:53
吃過兩間~相較之下外縣市服務與口味較好!
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By Susan
at 2014-02-17T21:11
我12月和1月跟朋友們(不同團)至少去了10次
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By Rae
at 2014-02-22T19:30
在苗栗市算是很不錯的火鍋店
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By Faithe
at 2014-02-27T17:49
挖賽有我弟!
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By James
at 2014-03-04T16:08
服務態度不是很好
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By Noah
at 2014-03-09T14:26
雙人座位有夠擠的~"~
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By Faithe
at 2014-03-14T12:45
還不錯,但是人太多要等很久就不太想去
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By Hedwig
at 2014-03-19T11:04
吃過一次,沒感到有服務,且上餐時間很慢,不特別推薦。

嘉義.二姐日式蛋包飯專賣店

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By Hedwig
at 2014-02-08T00:11
綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團 餐廳名稱:二姐日式蛋包飯專賣店 詳細地址:嘉義市垂楊路283/285號 電 話:05-2254107   營業時間:10:30~14:00. 16:30~21:00 ------------------------------------ ...

台中 AllLovelyFood 高人氣小空間早午餐

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By Zenobia
at 2014-02-07T23:05
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1IyzT9T9 ] 作者: double05 (你看不見我) 看板: Food 標題: [食記] 台中 AllLovelyFood 高人氣小空間早午餐 時間: Fri Feb 7 02:41:08 2014 餐廳名稱:All Lovely Food Cafe ...

台北 原創花雕雞

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By Joe
at 2014-02-07T22:26
餐廳名稱:台北 原創花雕雞 消費時間:2013年/06月 地址:台北市松山區市民大道4段181號 電話:(02)2577-2745 營業時間:週日~週四(17:30~03:00) andamp; 週五~週六(17:30~05:00) 每人平均價位:NT$500 可否刷卡:否 ...

高雄新興 橋頭麻辣食味

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By Ivy
at 2014-02-07T22:21
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1IzEl6OS ] 作者: floma (我存在故我愛) 看板: Food 標題: [食記] 高雄新興 橋頭麻辣食味 時間: Fri Feb 7 22:20:49 2014 餐廳名稱:橋頭麻辣食味 消費時間:2013年/12月 地址:高雄市新興區 ...

瑞克加州風味小廚

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By Yedda
at 2014-02-07T22:05
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