[花蓮明禮]二訪菓匠31-甜蜜好滋味 - 花蓮

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消費時間：2015年1月
餐廳名稱：菓匠31
地　　址：花蓮市明禮路12號
電　　話：038356596
營業時間：1200-2000
每人平均價位：
推薦菜色：
官　　網：
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圖文版:http://www.jumpman.tw/index.php/news/2013-10-01-09-37-20/301-2015-01-01-03-24-31

好久沒有來這家吃了 也應該說好久沒有吃這樣的甜點了 就來吃吃吧^^

原來這家的麵包和鹹派蛋奶素和五辛素的可以吃ㄟ!!!(筆記ing)


飲料點好之後就到櫃台來選甜點了 歐耶^^

今日麵包拼盤(套餐200)這個價錢是包含沙拉 90元內飲料及今日甜點喔
沙拉是搭配蜂蜜芥末醬 生菜的口感很好 上面的麵包咬下去卡滋卡滋的 好搭

今日麵包他們會提供約7~9種的麵包

秋之柚:麵包很柔軟 裡面還有柚子 酸甜酸甜

巧克力維也納:維也納麵包裡面包了巧克力 加了巧克力更突顯麵包本身的魅力

布里歐:口感跟蛋糕好像喔 又有一點麵包的口感好妙^^

玉米起士:花蓮的水果玉米然後加起士烤在麵包上 他的麵包體我喜歡 加了黑芝麻 很有
口感 跟其他的都不一樣

洋蔥起士:屏東洋蔥加了起士和胡椒 還不錯

蒜味起士:這三種起士麵包我最喜歡這個 香蒜滋味濃郁卻不強烈 很好吃^^

全麥堅果:這個也很好吃啊 一咬下去覺得好像是普通的麵包 但是越嚼越能吃到他的內含
的滋味 這個感覺每天吃都不會膩

紅豆吐司:好吃 麵包的口感Q而不硬 口腔中散發出紅豆的甜味

炭燒甜椒:這個好吃啊 橄欖油和烤過甜椒滋味的香氣真棒

杏仁橙花可頌(35)這個太好吃了!!!!! 可頌上面灑滿了杏仁片和碎堅果 咬一口 可頌的
酥脆口感加上堅果和一種特殊香氣 應該是橙花吧 瞬間就被征服啦~真好吃啊這個!

綠野仙蹤(135)好多草莓喔!! 上面的造型巧克力也好吃ㄟ~
抹茶香草餡 甜蜜之中帶了些許的茶香 蛋糕體帶著杏仁滋味 而且口感跟一般不太一樣 略
帶些酥綿口感 他的草莓酸甜滋味比例恰恰好啊 整體味道真是沒話說

訴珠(130)因為他岳母一直以來都有在他廚房幫忙 為了表達對她的敬意 所以這道就以岳
母的名字來命名^^
外層是蜜桃果肉慕思 裡面是荔枝玫瑰果凍 底下是杏仁酥塔
我先咬了了上面的慕思和果凍一口 恩嗯~素雅的甜味充滿嘴中 味道不強 但是很細膩 接
下來我連底下的杏仁酥塔一起入口....這!?!?一起吃味道完全不同啊!!底下有一個特殊的
香氣 它就像一個發射鈕!把上面玫瑰和蜜桃的味道像是火箭發射一樣 原本是細膩的滋味
在口腔中 那個特殊香氣把整體滋味帶道鼻腔中 各種香氣變得更鮮明 這道太厲害了

哈魯-春(135) 春 這是老闆媽媽的名字其中一個字 老闆聽媽媽的朋友都叫他媽媽 哈魯
說日文的春天是叫哈魯 所以這道甜點是跟他媽媽致敬的
一切下去 外層的榛果脆餅很穌脆 裡面是乳酪幕思和覆盆子果醬 底層蛋糕跟綠野仙蹤
的蛋糕一樣 酥脆的口感 乳酪濃郁和覆盆子酸甜的滋味 真有一種春天的氣味呢

這次的經驗除了甜點和麵包好的沒話說之外 就是有感受到一個兒子和女婿對2個媽媽的感
恩 這2道甜點我吃的出來老闆在製作之前 他發自內心的想把他所感受的溫暖 跟我們大
家分享 入了我們的口中更顯美味 難怪很多人都說 料理 是用愛製作的啊

地點:花蓮市明禮路12號

電話:038356596

營業時間:1200-2000 週一公休



另外他介仁店是只能外帶的喔

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