花蓮 野三活 - 花蓮

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1DcMYwPl ]

作者: storygirl (織) 看板: Food
標題: [食記] 花蓮 野三活
時間: Mon Apr 4 14:44:08 2011


餐廳名稱：野三活
消費時間：2011年/3月
地址：花蓮市中央路四段571-5號
電話：03 8578147
每人平均價位：350
推薦菜色：三杯甲魚

圖：http://www.wretch.cc/blog/love761105/24984210#postComments
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在學弟無限慫恿下，終於鼓起勇氣吃野味

吃野味心理建設真的很重要

平常吃習慣的雞、豬、牛、羊，突然改吃鱉、蛇

光想就怕怕的!一整個不習慣!



不過套一句老話，人生只有一次應該嘗試一下的，這樣才不會遺憾!

我是這麼說服自己啦!



野三活於花蓮中央路上(慈濟大學那條路)

好像開了有些年頭了，不過我才在花蓮待一年多其實先前也沒聽過野三活

(被東華困住了!嘆)

這次剛好學弟學弟心血來潮才有此機會品嘗"美食"(?)



附上讓我覺得很可怕的菜單!!

我還是習慣菜單中常出現的雞豬牛

這裡的菜單，感覺好像去動物園裡直接點動物吃喔!



紅色的是鱉血，綠色的是鱉膽

一開始還被學弟騙說是番茄汁和薄荷汁



這兩杯是有點鱉肉料理才有的

不過喝起來，一點都不好喝，店家有加酒下去調

不知道是高粱還是威士忌，喝不出來，反正好苦酒味又重!

男人們可以喝看看!至於女孩們就.........舔一口就好

一直覺得這杯是男人喝的酒!!



一上桌，店家會附贈兩盤小菜

好想來杯啤酒喔!!一整個豪爽



三杯甲魚



等待已久的三杯甲魚~將將

一上桌，整道料理上擺滿了九層塔，店家會幫忙做翻炒的動作

在翻炒時，一整個香味四溢

大家都等不及要開動!



我們點了兩斤的鱉肉，不過份量有點少!

光這一道三杯甲魚就要1200元!有點小貴

不過炒三杯真的超好吃的，味道夠，肉質鮮嫩，硬要說的話口感像是雞肉

差就差在少一碗白飯啦!!!

一開始大家都不知道可以點白飯

可是後來看隔壁桌有白飯說!! 好可惜喔!這道三杯甲魚超下飯的呀!





雪鹿山羌肉



山羌肉用了大量的辛香料去爆炒

口味也很重!吃到這道時已經很想喝水解膩了

嗯!山羌肉的口感，該怎麼說呢，有點像是牛肉，肉質也很嫩



炸斑鳩



炸斑鳩剛上桌時其實有點不忍心吃，因為出發前才用"估狗大神"查了

一下班鳩長啥樣!! 阿就一副可愛嬌小惹人憐愛的小鳥樣!



可是一上桌，哈!! 馬上就被香味吸引，顧不上什麼可愛樣啦

店家真的很會料理，每道肉質都好嫩喔!

炸斑鳩硬要說的話吃起來像是乾一點的鴨肉(?)



炒石斑魚肚



這道這道!!我們一整個就被它的名子給騙了(明明就是我們想太多)

大家抱著吃虱目魚肚的心情等待著!還以為是吃石斑魚肚子附近的肉

結果結果!! 這不是魚肉啦!

吃起來像是脆腸!該不會這道還真的是在吃魚的肚子(胃)??



石斑魚肚一上桌，大家都只看到切很大塊的小黃瓜

完全找不到魚肚(在哪?在哪?)

結果原來魚肚切的小小的!要翻找一下

也是一道下飯的料理!



清燉蛇肉湯



將將!!期待已久的蛇肉湯終於上桌啦!

蛇耶蛇耶!!雖然台北萬華那裏有很多家在賣蛇肉

不過每次都是去看殺蛇的!還沒真的吃過蛇肉哩!



不過不曉得是不是蛇的品種問題

我們的蛇肉料理，刺好多喔!光挑刺就挑了半天!吃得好累喔

後來大家都只在喝湯! 湯頭還不錯，好像在喝魚湯

蛇肉吃起來就像是刺太多煮太久的魚肉!



無緣的毛蟹!!



野三活著名料理之一!!不過因為菜單上寫時價

加上價格考量的關係，大家就沒點這道毛蟹料理了

不過毛蟹長的還真不可愛!! 牠的鰲很特別，好像發黴長毛的鰲喔!!





野三活整體來說還不錯吃，最推的是三杯甲魚!萬歲

每道料理的調味都頗重的，一整個很下飯

不過吃完口真的很渴!



我們七個人吃可能因為沒點白飯的關係吧!

其實吃不飽!後來大夥還殺去自強夜市填飽肚子!

下次記得要點白飯呀!!




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