(花蓮)滿妹豬腳-燉到軟嫩的偏甜豬腳 - 花蓮

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以下為純文字食記：

（上圖這張照片我可是駐立在門外好久才拍到的～）

滿妹豬腳還在滿妹婆婆經營時（2007年底已去世），

是在往萬榮、林田山方向的鐵路平交道口旁大榕樹下，

有一家不起眼的小鐵皮屋(連個招牌都沒有)，

鐵皮平房寫「滿妹婆婆豬腳」紅色油漆字，

現在新址在舊址的旁邊～已不復以往那誇張的擁擠人潮，

如今新址佔地900坪，變成有造景、座位寬敞、有冷氣、

有電視可看的改版後滿妹豬腳。



高高掛著的招牌，經過的時候要不注意到都很難！

從滿妹豬腳旁的萬森路就是要轉到台16線往林田山的方向，

要到林田山一定會經過且看到這高舉且斗大的「滿妹豬腳」招牌。



奇木及綠化造景



MENU

和滿妹婆婆在的時候提供一樣的菜色，

不同的是已經沒有看一桌有多少人而提供足夠的食物，

現在是比較制式的分成大、小份！

我和閃二個人剛從林田山下來，又累又熱又餓…

（我平常太少運動了啦～"～）

每樣東西都只能點小份的…豬腳小份就要350元…好坑阿！



用餐環境

很舒適很寬敞的用餐環境！

端午假期這天的中午，來林田山的遊客也是稀稀疏疏…

滿妹豬腳也是，偌大的用餐空間，中間還有一堆位置沒人坐…



滿妹婆婆

牆上掛著滿妹婆婆的照片，是婆婆和豬腳的合拍照！



豬腳小份 350元

豬腳上來的時候，的確很讓人傻眼…

不算是很大一份耶！而且從外觀看來是滿普通的！

不過看得出來，豬腳已經燉的滿軟嫩…



在筍乾上來之後，白飯也隨即上來了！

只能說白飯實在煮的太差了～飯實在是太黏了！

完全無法展現出豬腳的美味。

豬腳的味道甜味頗重，做法感覺很像是一般家庭料理的手法，

就是使用紅燒（糖、醬油、油膏等）的方式，

但少了家庭會加的那種八角的香味，閃吃起來不太習慣！

我吃起來是覺得滿好吃的！但還沒到要搶著排隊來吃的等級啦！

個人口味不同吧～基本上滿妹豬腳的豬腳沒有什麼肉，都是筋和皮～

豬腳吃起來真的是很軟嫩…又不到煮太爛，

（和上次去屏東吃的萬巒豬腳富有彈性的口感有點不同～）

而且豬腳吃起來沒有很油膩…這點其實也不錯！

可惜！就是白飯太蝦了！壞了口感阿～



筍乾小份 50元

這道菜是和豬腳一起上桌的～

是很傳統式的筍乾煮法！

最常在辦桌的時候吃到這種長筍乾嘍～

筍乾配上豬腳還滿對味的！配著吃還滿香的～

單吃其實筍乾的味道還滿普通的！



高麗菜小份 50元

高麗菜只有加鹽巴炒而已…

沒有先用蒜頭爆香去掉高麗菜的土味！

我在想是不是因為豬腳口味較重的關係，

高麗菜才沒有多加其它的配料下去炒，很清淡的口味阿！

不過我和閃吃高麗菜的時候不太喜歡這個土味！



化粧室

往化粧室的路上，可以看到投籃機及太鼓，

要吃飯前可以先來這裡運動一下也不錯！



復古腳踏車



七里香



後記

其實我們不是非得一定要吃滿妹豬腳才行，

只是在花蓮工作已十多年之久的閃從來沒吃過！

我多次來花蓮玩（和家人也有和朋友）到現在在花蓮工作，

都未曾吃過滿妹豬腳…完全是保持著嚐鮮的態度來的！

基本上滿妹豬腳沒有帶給我們太大的感動！

在店內吃的時候，反而覺得沒這麼好吃，

我們吃不完的豬腳及筍乾外帶回家當我明天的午餐便當，

微波過後，我和閃都覺得豬腳變得好好吃呦！

（也發現豬腳有加香菇進去滷的～）

位於滿妹豬腳的斜對面有間林田山豬腳，應該差不了多少！

實在是吃飽了…不然一定再進去吃看看～

滿妹豬腳的優點有三項

1、只能說…從林田山下來後，滿妹豬腳的位罝實在是太好了！

2、在林田山走了一上午，人累了、腿也酸了、肚子正餓著，

的確就會很順勢的來到滿妹豬腳用餐阿！

3、上菜速度的快速！豬腳及筍乾都是先滷好、煮好的！

白飯盛好也可馬上上桌，讓客人可以不用等，立即填飽肚子。

店名：滿妹豬腳
地址：花蓮縣鳳林鎮長橋里萬森路10號
（台九線花東公路與萬森路交會口處）
電話：(03)875-1298
營業時間：09:00~20:00


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