花蓮.市區-老牌炸彈vs.炸蛋蔥油餅 - 花蓮

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1GEjF9L4 ]

作者: designW () 看板: Food
標題: [食記] 花蓮.市區-老牌炸彈vs.炸蛋蔥油餅
時間: Mon Aug 27 09:56:21 2012

圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/bo2/17337776

餐廳：花蓮.市區-老牌炸蛋蔥油餅

地址：花蓮縣花蓮市復興街102號(黃車)
花蓮縣花蓮市復興街102-2號(藍車)
電話：0919-288-590(黃車)/0955-282-038(藍車)
營業時間：13:10-賣完為止(黃車)
用餐日期：2012/08/14
價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
不加蛋 NT.20/加蛋 NT.25

-----------------

自從兩年前太晚來向隅後，

炸蛋蔥油餅就一值是我在訪花蓮的頭號目標，

什麼都可以不用吃到，但這炸蛋蔥油餅說什麼都不能再錯過它。

不誇張，小小的一條復興街就有兩家炸蛋蔥油餅，

靠街頭的是白色的炸彈蔥油餅(黃車)，裡邊黃色招牌則為炸蛋蔥油餅(藍車)，

對我來說，哪家為正老牌並不是那麼重要，重要的是好不好吃，

不過據說兩家其實也是有淵源就是了，

或許是暑假的緣故，你看看，就算是平常日的下午，人也是這樣誇張多，

不管是哪家，不管人多人少，都還是得排上一陣子的隊才能買到，

價格是一樣的，就等待的時間來看，黃車比藍車久，當天約莫要等上40分鐘，

就我個人的喜好來看，我覺得黃車比藍車來的美味些，

就格友所述，其實她每次都篤定下次再也不排隊吃這餅，

但每次來又都忍不住撩下去排了隊，就知道這炸彈蔥油餅的魅力多大。

-----------------

我們兩個人，為了節省時間，分別各排一間，

我排的是白色招牌的炸彈蔥油餅，發財車身為黃色車身。

下午一點10分開賣，兩點的時候就是這副人很多的光景，

先跟老闆登記完記住自己的號碼後，就是漫長的等待時間，

快輪到的時候，老闆還會叫號再確認一次，其實叫號方式還蠻混亂的，

可選加蛋不加蛋，要辣不要辣，基本上蛋都是半熟，要全熟可事先說。

-----------------

【炸蛋蔥油餅(辣)】NT.25

對我來說，蛋就是要半熟才好，

雖然mika有跟我提醒說吃到一半要小心蛋會爆漿，

但因為外觀看似熟透，一時大意，沒想到還真的是爆漿了哩，

外皮超酥，酥到很香，加上鹹甜微辣的滋味，

也沒想像中那樣的油膩，真的是好吃極了。

-----------------

另一家則為黃色招牌的炸彈蔥油餅，發財車身為藍色車身。

一樣是跟老闆登記完記住自己的號碼後，然後就是等待，

這家當天等的時間是比較短，可選加蛋不加蛋，要辣不要辣。

-----------------

【炸蛋蔥油餅(辣)】NT.25

對我來說，蛋就是要半熟才好，

對我來說，外皮也是很酥，但沒另一家來的酥脆，

口感跟香氣也來的遜色了些，但搭配起來也是很美味。

-----------------

【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆

美味度：★★★★☆
價位：★★★☆☆
CP值：★★★★☆
回訪率：★★★★☆

小詠OS：1.其實兩家各有自己的擁護者，但我個人是比較喜歡黃色招牌車。
2.黃車口感比藍車酥多了，雖然等待的時間比較久，但還是覺得值得一試。
3.雖然要排隊很麻煩，但下次去花蓮，還是想回訪。

========================


--

我吃.我玩.我記錄..凡走過必留下痕跡

http://www.wretch.cc/blog/bo2



--