[臺北大安]排隊川味美食-龍門美景川味小吃 - 台北大安區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1IezgGsZ ]

作者: vul3nn (盛) 看板: Food
標題: [食記][臺北大安]排隊川味美食-龍門美景川味小吃
時間: Sun Dec 8 10:33:49 2013

餐廳名稱：龍門美景川味小吃 紅油抄手

消費時間：102/11

地址： 台北市忠孝東路四段九十七號b1(頂好名店城地下一樓)
電話： 0227819004
營業時間： 週二至週六 11.00-21.00
價位： 0-100
此次食用： 紅油抄手 酸辣麵 擔擔麵 酸豆 豆干
=====================================
網誌好讀版 http://leopen.pixnet.net/blog/post/168913617

在不知到底幾次撲空之後 終於吃到了這家非常有名的龍門美景
有幾次都是臨時公休 每次經過都撲空然後看著牆上貼著老闆妹妹的店地址就有點失落
而這家看起非常不起眼 小小轉角處卻是大大驚奇

這家目前位於東區頂好名店城的超人氣小吃 ，會說目前 是因為龍門美景不停在遷徙
從東區龍門商場 搬到頂好名店城二樓 再搬到地下一樓
老饕也隨著它不停在移動 連邰智原跟小Ｓ也都在電視上提過

龍門美景目前由第二代掌廚
最一開始是從四川撤退來台的第一代
在東區開了川味小館後 漸漸有知名度


人多座位少的情況下 勢必得等待
加上老闆滿功細活 爐子不多情況下 翻桌並不算快

在等待了一小時之後
沒錯 隊伍不長也等了一小時 邊看人家吃邊在心裡罵Ｘ
好在等待是有值得的

煮麵就是一次煮麵 煮抄手就是一次煮抄手 沒有分爐

小小店面只好見諒了



ＭＥＮＵ
除了抄手有名外 也有一些川味麵類 小菜可以點 還有牛肉麵

由於抄手和麵真的很慢 所以先拿了小菜來吃
這盤豆干我看幾乎所有人都會拿 一開始真的有點怕他會沒了 撲空 挫屎又帶賽了
好在在台面上最後一盤拿走後 又很快的補上了

這白豆乾的滋味很難讓人忘記 和一般滷豆干的鹹味不同
帶著明顯甜味的豆干 還有油香跟豆香十足
不需靠醬油或是別的豆瓣醬提味 本身就吸飽了滷汁
再加上微微的辣 好吃耶！！

原本的辣還不夠勁 再加上旁邊的辣油才夠
香氣更是濃厚啊

炒酸豆
酸酸辣辣 又很刷嘴 不過帶點澀感

紅油抄手
在等待一陣後 抄手終於上來了

十顆 五十 每一顆分量都不大

相對于一般抄手接近餛飩的薄皮
這裡皮反而比較厚又非常的滑嫩 而內餡卻相對的小了許多
浸在辣汁裡 小口餛飩 卻沒有然以入口的猛辣而是溫潤入喉的辣


裡頭的餡是當天挑選的溫體黑毛豬 肉香甜配上酒的香甜
鮮味與香味散在嘴裡 好吃！

下頭辣醬汁真的是很對抄手的鮮甜

酸辣麵
酸辣麵比較大碗一點 不過碗內也只有很單存的湯跟麵

麵的本身偏軟跟細 不過也吸附了不少湯汁

酸辣湯的本身很不賴
走的是帶有薑味與香料的南洋風
溫潤的辣與香氣 能讓身體暖活又不會滿頭是汗
好深厚的一道湯麵

擔擔麵
一樣是很簡單的內容
醬汁 麵 花生粉
拌一拌

像麻醬麵一樣
不過卻沒有麻醬麵有乾掉或是太疙的問題

香味一樣非常濃厚 吃進嘴裡不是鹹味而是香料跟薑味及花生粉
份量並不多 很快就被嗑完


總結
排隊美食總是讓人又愛又恨
不過這間是排了不會後悔 而不是排了不知為啥要排的店
老牌小吃 餐點街美味
要追尋美食 總是需要點運氣了

--