肉焿慶 - 宜蘭

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1QcASRMQ ]

作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫) 看板: Food
標題: [食記] 宜蘭 肉焿慶
時間: Fri Mar 2 09:21:27 2018

餐廳名稱：肉焿慶
消費時間：2018 年/ 02 月
地址：宜蘭縣羅東鎮興東南路129號
電話：06:30~14:00(週日公休)
營業時間：09:00–18:00(六日公休)
無音樂。有圖真相網誌版：http://leafyeh.com/blog/post/118204407
每人平均價位：40
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：肉焿粿仔
官網：略

=====我是分隔線======
對外地朋友來說，肉羹絕對算是宜蘭小吃的代表之一。
如果沒做太多功課，通常PTT上的鄉民都會推薦林場肉羹，至於原因....大概跟台南牛肉
湯推薦你去吃24小時不打烊那家一樣XD
其實宜蘭的肉羹名店真的不少，肉羹番、北門蒜味肉羹外，今天介紹的『肉焿慶』也是一
家羅東在地的老字號。
比起前面幾家，『肉焿慶』比較偏向宜蘭在地朋友低調吃的日常小吃。

『肉焿慶』算是宜蘭羅東的老字號，但店裡跟我原本預期的"老店"不大一樣，
怎麼說呢.....簡單的說就是感覺相當乾淨吧，且不是老店翻新重新裝潢那種乾淨。
這天平日下午過來，生意依然相當好，雖不至於大排隊，但客人也幾乎沒斷過。

『肉焿慶』菜單價位
原先『肉焿慶』還有賣沒有"肉"的焿麵、焿飯等，不過現在已經沒賣，比較有利出餐速度
跟營業額吧。
不過我覺得肉本身是『肉焿慶』的一大亮點，不吃也未免可惜了。

肉焿粿仔
除了吃涼麵外，我個人一般沒這麼喜歡油麵，
吃肉羹時，大都點肉羹湯配魯肉飯、乾麵之類，不然就是直接肉羹飯、肉羹米粉。
但這天我發現當地朋友最多人點肉羹粿仔，
想想好像口感應該也是挺不錯的，馬上跟著點一碗。
『肉焿慶』的肉羹上頭只有薄薄的粉，肉不僅給得不少，且吃起來還有肉甜味。
湯頭本身我覺得挺淡雅，重口味的朋友桌上有辣椒、烏醋、胡椒粉等可以自己來，
而粿仔跟這樣的湯頭相當合拍，咕溜咕溜的特別順口，連筷子都不需要直接湯匙就嗑掉整
碗！

後記：
整體來說，『肉焿慶』有著相當傳統樸實的味道，
雖然第一口沒有北門蒜味肉羹那樣味覺刺激而亮眼，
但反而相當耐吃，而且久沒吃還會讓人懷念，分享給大家！

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葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格)
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