台北東區 皇上吉饗極品唐風燒肉 - 台北大安區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Qc1o3Ko ]

作者: mike821214 (小麥19931214) 看板: Food
標題: [食記] 台北東區 皇上吉饗極品唐風燒肉
時間: Thu Mar 1 23:30:08 2018

餐廳名稱：皇上吉饗極品唐風燒肉吃到飽
消費時間：2018年/1月
地址：台北市大安區忠孝東路四段197號2 樓
營業時間：12:00-03:00
每人平均價位：NT$599/NT$769(另加一成服務費)
有無包廂：有

圖文好讀版：
http://mikeyjiujiu.com/blog/post/200402697

【推薦指數】：★★★★★★☆☆☆☆

皇上吉饗是糖朝集團旗下的燒肉店，

中國風的裝潢與糖朝有幾分相似，然而用餐環境卻與優雅典致的糖朝大相逕庭。

皇上吉饗主打的不僅僅是燒肉吃到飽，更特別的有桌邊魔術秀以及DJ秀，

有如夜店般的熱鬧氣氛，很適合與三五好友一同大口喝酒大口吃肉，開懷暢談！

皇上吉饗位於台北明統百貨裡面，搭乘捷運可以到達忠孝敦化站，由2號出口步行前往。

店內空間寬敞，座位數高達200席，因此很適合三五好友一同聚餐！而牆角擺放著投影幕
，上頭則播放著MV。

燈光昏暗的空間、閃耀的霓虹燈，再加上台上賣力炒熱氣氛的DJ，真的有種彷彿自己置身
於夜店的錯覺。

但也因為如此，吵雜的環境較不適合老年人、情侶前往。

消費方式為用餐時間2小時，價格分別為NT$599元以及NT$769元，以及一成的服務費。

NT$769除了品項較多之外，另外則是有啤酒喝到飽。

我們選擇的是NT$769的方案。

小菜區以及沙拉區

小菜有像是海帶芽、韓式泡菜、日式洋蔥、醃蘿蔔等等，

飯前吃點小菜及沙拉更利於開胃更能夠去油解膩囉！

水果區

除了原先切好擺放展台上的水果之外，

另外像是芭樂、蘋果、橘子、鳳梨等等想吃的都可以告知服務人員，請服務人員幫忙削皮
、切片。

飲料則是除了一般常見的可樂、紅茶、芬達、雪碧之外，還另外提供了冰沙類的飲品。

棉花糖機，可以自行體驗棉花糖自製的樂趣。

燒肉醬汁提供了日式味噌醬、蒜味味噌醬、唐風燒肉醬。

這裡的烤肉盤是可以自行調整溫度的，因此較不用有擔心火過大、或容易將食材烤焦的疑
慮。

烤肉盤左側的這一格的溫度較低，則是使用在熟食上的保溫。

而左上角的一塊鐵塊則是當我們在烤比較厚的牛排、雞腿排時，拿來重壓在肉的上方。

如此一來，能夠使肉的受熱均勻，並縮短導熱時間，因此吃起來比較多汁也比較嫩囉！

另外，在烤盤的右側則有一個小孔，是用來瀝出多餘的油脂。

低脂牛

這裡的肉是不經過事先醃漬的，因此單吃是沒有什麼味道的。

建議可以加上些許調味醬提味。

蔥花牛舌

在牛舌上面撒上蔥花下去一同烤，香氣十足。口感Q彈，並帶點咬勁、脆脆的口感。

椒鹽天使紅蝦

大尾的蝦吃起來很過癮，可惜的是不知道是否有些不新鮮，吃起來有些腥味。

黃金炸豬排

不得不說他們炸豬排挺不錯的，除了皮炸得酥脆之外，肉質也還蠻嫩的。

奶油杏鮑菇

鯖魚一夜干

這份也是廚房直接烤好送上來的，烤得金黃酥脆的模樣，

並且並非供應片段的魚片，而是一尾完整的魚，確實吸引愛吃魚的我。

椒鹽烤鯛魚

肉質是嫩的，但吃起來有較油膩些。

牛蒡甜不辣

椒鹽絲瓜、玉米筍

在這裡好處是可以叫上許多烤好的熟食，有點像是居酒屋用餐的感覺。

毫不費力地就有許多烤得美美地食物可以享用。

飯後水果

這份芭樂便是我們去吧檯向服務人員點的，但不知道是否因為較晚(接近11點)，客人較少
的關係，

只見服務人員在旁邊大肆聊天，經過許久才將水果送上，在觀感上面是有不好了一些。

後記：原先衝著GOOGLE上的高評價而去吃，卻是不符我所預期。

單論肉品的美味程度是還可以接受的，但以與同等級的燒肉吃到飽餐廳來說，卻是顯貴。

肉的品項選擇也並不是那麼地多。

自助吧檯的食物表現則普普通通，並且補食材的速度不是很快，

因此常面臨看到想吃的食物時，卻呈現缺少的狀態。

另外，則是鐵盤的部分雖然有製作出瀝油的小孔，但烤到最後鐵盤仍是呈現很油膩的狀態
，瀝油效果有限。

再者，少了抽風機，油煙瀰漫的模樣較為嚴重。

最後，則是服務生的服務態度有待加強，除了漏單嚴重之外，

常常毫不掩飾地就在一旁嬉戲聊天，令人觀感不甚好。

因此，基於上述的原因，對於我來說的回訪意願也並不是那麼高了。

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