老屋壽喜燒 視覺與味覺的質感 - 屏東

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1H4Z_EvW ]

作者: elljong1988 (日落) 看板: Food
標題: [食記] 屏東 老屋壽喜燒 視覺與味覺的質感
時間: Wed Feb 6 19:34:35 2013

餐廳名稱：老屋壽喜燒
消費時間：2013年/02月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
圖文網誌：http://elljong.pixnet.net/blog/post/95388360



自去年底在中正路上
利用老屋翻修而成的老屋壽喜燒
為在屏東難得的新亮點




一進門即可隨處看到老闆的設計
由鋼骨組合而成的挑高二樓辦公室
讓人眼睛一亮


內用坐位也是簡單的左邊四人座席
右邊兩人坐席
後方還有單人座





隨著步行到後方，則是洗手間
挑高的透明玻璃，讓自然光灑入減少燈具使用


單人座席








洗手間也很貼心分成男女廁
依簡單的標是區分


連洗手台也是乾淨不留多餘的地方






餐點皆屬單點式套餐
有雞腿、梅花豬、不同等級的牛肉切片等
鍋也有分成重口味的醬汁壽喜燒、以及偏向火鍋形式的涮涮鍋

今天點了198的梅花豬套餐
每種套餐皆含有「白飯or冬粉」、「附餐紅茶」、「蔬菜盤」、「餐後甜點」
點完套餐後
服務人員會先將佐料端至桌上自由調配


桌上的兩瓶像水的
是壽喜燒用的醬汁和水，如果吃涮涮鍋則用不到


調一調之後






涮涮鍋上桌了
湯底則還有蔥蒜伴著


色澤鮮明的梅花豬
晚間套餐則是兩盤肉
約11~12片


豐富的蔬菜盤


佐牛蒡絲即附餐飲料與白飯


桌邊的小型垃圾桶






最後是餐後甜點 芒果奶酪

結論：
火鍋類型的餐點很難去評斷好吃與否
(因為多半是自己煮的)
不過食材很新鮮到是真的
最後的奶酪也是有到味

環境上的營造
我給予和Eske Cafe一樣高度肯定
服務生也不會在一旁大聲聊天
非常具水準之上



老屋壽喜燒
地址：屏東市中正路92號
電話：08-7360790
營業時間：11:00 ~ 14:30 ；17:00 ~ 22:00





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