芝麻開門日式料理 - 花蓮

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消費時間：2013年2月
餐廳名稱：芝麻開門日式料理
地　　址：花蓮市博愛街138號
電　　話：03-8346659
圖文版網誌：http://www.wretch.cc/blog/deisukijapan/11354737
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以下為純文字內容：

這次介紹的是我很喜歡的 芝麻開門 (跟阿里巴巴沒有關係喔!)
幾年前是開在建中街的一間小店 這幾年搬來花蓮市區博愛街上
老闆是日本人 所以料理的擺盤 餐點 配菜都是非常道地的日本風味

吧台是位於店內後半段 前半段都是以四~多人座為主
進門左手邊是整列的排桌可拆桌併桌 右手邊是以隔牆區分開類似開放式小包廂的座位
吧台前也有座位 而這次我們的座位是位於後半段的兩人座
高椅背的設計也讓這座位有了小分隔空間的效果
比起整列的排桌 我比較喜歡這樣的座位設計喔!

吧台前的座位可以看到手炸現場 這天顧聊天沒特別拍到店家油炸的畫面
是將食材裹粉直接下鍋炸 然後是用手去感受油溫 並翻動食材讓受熱平均 太神奇了
(小朋友不要學喔 老闆跟老闆娘是有練過的XD)

另外店家的烤魚也是非常出名的 但我比較不愛吃整條有魚頭魚尾的魚
所以外出用餐時我很少會點魚 只愛吃奈爸奈媽或瀧媽煎的魚肉啦

接著到了肚子餓點餐時間 店內餐點有多種定食、壽喜鍋、烏龍麵等可供選擇
部份有分單點或套餐 套餐多了菜盤、湯、白飯

首先登場的是瀧先生的 刺身定食
一看到那艘小船入桌 應該很多熱愛生魚片的人都開始流口水了吧

來張特寫 就連我這平常只勉強自己吃一兩片生魚片的都不得不說
他們家生魚片好新鮮 而且完全不會有腥味或吃了很膩的感覺喔
右圖前面那三沱 分別是 生薑泥 哇沙米 明太子醬
請適量取用喔 (瀧先生一開始沒注意到 被薑泥辣到啦XD)
就連蝦也處理得很好吃不會很噁喔 不然之前我有被某家的生蝦嚇到...

再來是我的薑汁燒肉 有發現店家很用心喔 每份餐點附的兩種配菜
會特別用不一樣的 所以我跟瀧先生的配菜都不一樣 可以同時吃到四種口味配菜 好讚

薑汁燒肉非常日本道地重口味 好下飯 一口肉要配好大口白飯 不然太鹹啦
所以吃淡口味的朋友們可就千萬不要點這道喔 (而我倒是三不五時會想吃這)

熱愛日本的朋友們 這間是你絕不能錯過的喔 NaNa推薦

(以上)

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