[美食亂報][新竹市]煙波飯店醉月樓 - 新竹

※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: alantong (eagle) 看板: Food
標題: [食記] [美食亂報][新竹市]煙波飯店醉月樓
時間: Mon Jan 14 08:35:23 2008

照片在以下網址, 歡迎蒞臨指教,
http://blog.pixnet.net/alantong/post/12816229

我歌月徘徊, 我舞影凌亂. 每次吃醉月樓, 腦海中總會浮現撈月而
亡的詩仙李太白的詩句. 不過和 J 一塊去吃, 倒是沒有李白月下
獨酌的孤寂就是了.

醉月樓有一些套餐, 也有常換菜色的午間套餐, 不過 JA 偏好自己
點些菜, 再配上各式點心, 沒法子為大家介紹套餐, 不過還能介紹
各式小點. 把吃了幾次的照片一起整理一下, 一次介紹個過癮. 菜
色名稱記得不很清楚, 還請大家見諒.

== 大菜類 ==

海鮮廣炒麵, 愛吃廣州炒麵的 A, 當然要點. 滿滿的海鮮, 魚肉嫩,
花枝脆, 鮮蝦Q, 加上象拔蚌等各式海鮮, 再淋上香濃的勾芡, 當然
還有脆脆的炸麵, 雖然膽固醇驚人, 不過久久一次享受美味, 實是
快意人生.

海鮮豆腐煲, 雖然材料和海鮮廣炒麵差不多, 不過沒有炸麵的味道,
改成豆腐的清甜, 整體海鮮的滋味, 更上層樓, 吸滿海鮮美味精華的
豆腐, 更是不能放過.

雲腿麒麟斑, 看這名字, 就知道是豪華的菜色, 不過原就不認為 300
多能吃到整條石斑的 A, 數清一大盤只有六片後, 也不會太訝異. 每
一份有筍片, 香菇, 火腿, 魚肉片, 筍片的脆, 香菇的香, 火腿的鹹
, 魚片的清甜和咬勁, 整個組合就是好吃. 附帶一提, 醉月樓只要有
用到乾香菇的菜, 那泡開的香菇, 厚厚的菇傘, 裡頭蘊著曬過的日光
精華滋味, 真要拿來當主角也不為過.

鹹魚雞粒茄子煲, 本來想點道廣東大馬站煲, 不過詢問服務生口味, 服
務生也不推薦, 說蠻多人不適應, 那好吧, 來道普通的好了. 大小相似
的鹹魚和雞粒, 混在鍋中, 分不清誰是誰, 只好一股腦大口吃下, 鹹魚
不會太鹹, 也沒有魚腥味, 淡淡的鹹香和雞粒搭配, 再加上熱呼呼軟爛
的茄子, 是平淡中見美味的一道.

泡菜炒牛肉, 別覺在港式飲茶點這道有點怪, 雖然怪, 可是當天就是想
吃, 也管不了那麼多了. 泡菜辣中帶酸, 帶甘, 牛肉火候掌控得宜, 柔
軟好吃, 點了這道再加碗白飯, 大大滿足.

== 點心 ==

干貝蔥油捲, 捲成一丸的蔥油餅, 裡頭是滿滿熱呼呼的新鮮蔥花和美味
的蔥油香, 在中央再夾上一塊干貝, 特別的組合, 交織誘人的美味. 尤
其是蔥油餅部份, 不靠干貝, 就已是美味非凡.

馬蹄條, 是 J 的最愛, 固然裡頭馬蹄條滋味清甜, 可是 A 總覺得外層
的炸麵衣有點過油.

香酥的蘿蔔糕, 充滿蘿蔔的清香和清爽口感, 沾點醬油品味, 很是好吃.

鳳爪軟爛夠味, 稍稍偏辣, A 是超愛, 對 J 而言有點辣.

川味牛肚, 雖然牛肚夠軟, 但不夠爛, 也不很入味, 這道就被崇軒比
下去了, 可是崇軒的牛肚也沒在賣了...

鮮蝦鹹水餃, 炸過的外皮, 除了形狀外, 和餃子實在不同, 裡頭的肉
餡倒是中規中矩的美味餃子肉餡, 再配上切碎的蝦肉, 口味實在不錯,
可是炸的皮不夠健康...

鮮蝦腐皮捲, 又薄又脆的腐皮, 包著滿滿有彈性的鮮蝦, 實在是兼具
口感和美味的一道點心.

蔥油炸兩腸, 這名字也頂特別的, 兩腸倒底是哪兩腸呢? 可能是腸粉
和油條吧. 淡淡的蔥油香, 配合柔軟的腸粉, 酥脆的油條, 雖然口味
略嫌清淡, 可是純以口感來說, 實在十分特別.

== 甜點 ==

清甜的杏仁豆腐, 不論是用餐中搭配, 或是餐後再吃, 清新的甜味,
是很好的口味轉換及收尾.

西米露雖然乍嚐下有點平淡, 可是喝到後來, 卻覺餘味不絕, 美味
漸增.

棗泥鍋餅, 棗泥香甜, 滋味柔順宜人, 可惜鍋餅看來酥, 口感卻有
點軟, 是稍微可惜之處.

酒釀湯圓, 冬天才有的一道, 花生湯圓不錯吃, 可是重點是甜湯,
除酒釀外, 還有桂圓, 枸杞, 蓮子, 組合成十分美味的湯頭, 蓮子
鬆軟好吃, 應不是大陸進口乾燥過的蓮子, 整碗美味的湯圓, 讓人
吃過還想再吃, 回味無窮. 更重要的是, 這些材料家裡也可以照著
做, 讓平常在家煮的湯圓, 更能提升一個層次.

最後重點中的重點, 是到 97 年二月底前, 拿匯豐白金卡, 兩人
同行, 一人免費, 相當於打六折, 以其滋味和實付金額來說, 實
在是物超所值呀. ( 限周一到周五, 不含午間套餐 )

煙波飯店醉月樓
新竹市明湖路773號, 青草湖旁, 煙波飯店, 溫莎館 2 樓.
電話：(03)5203181

崇軒食記 http://blog.pixnet.net/alantong/post/1389388

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