福記臭豆腐專賣店 - 高雄

餐廳名稱：福記臭豆腐專賣店
消費時間：2016/9
地址：高雄市苓雅區五福三路117-7號
電話：07-2419477
營業時間：15:00~23:00
每人平均價位：每人低消50元
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：麻辣鍋、臭豆腐
===========================================================================

http://pinkmayday0928.pixnet.net/blog/post/452315765

用餐日期：2016年9月


在國軍英雄館旁，不知道已開業幾年

許多高雄人應該都不陌生，上過許多新聞雜誌報導

就連觀光客也會來朝聖的福記臭豆腐專賣店

記得5.6年前有來吃過，那時已經是排隊名店了

這天從鹽埕區要回市區，突然想起好像很久很久沒吃福記臭豆腐了

就這樣莫名的來吃了宵夜，福記營業到晚上11點鐘，算是蠻晚的


附近停車很便利，宵夜時刻也不需排隊

店內是有點復古式的裝潢


清蒸跟脆皮臭豆腐都是這裡的招牌

比較特別的是，鍋類是沒有附白飯的，想吃白飯就要另外加點

而且雖然是小小的店，但還是有每人50元的低消唷



臭豆腐的沾醬是醬油+辣椒



麻辣豬肉鍋(140元/微辣)

用酒精膏加熱的底座先上桌，接著才放上豬肉鍋

一人份的鍋物份量不算太多

但沒有另附白飯我覺得對女生來說是剛剛好的份量

裡頭有一些火鍋料、鴨血、高麗菜、冬粉、豬肉片等



鴨血煮的很入味，入口後有濃濃的鹹香味

有些店的鴨血是沒入味的那種，但福記的的不會，從裡到外都很夠味

而且口感很軟嫩，一咬下還會有噴汁的感覺

吸飽湯汁的冬粉也很好吃



湯頭的味道頗濃郁，喝起來很像是有加了中藥的感覺

香氣很足，會讓人一口接一口

不過吃完後會有種喉嚨有東西卡痰的感覺，不知道那要怎麼形容

是不會不舒服，有點奇妙的fu



脆皮臭豆腐(55元)

跟香味的臭豆腐一樣都是從豆腐中間挖個洞

然後加入酌料跟蒜泥

臭豆腐炸的超酥脆，整塊一口咬下才能與提味的酌料一起吃下

脆皮可口的外層，中間保留豆腐的軟綿

再加上一口泡菜~



小評論

久久吃一次好像真的有比較美味的感覺

記得第一次吃完後沒甚麼fu阿XD

突然覺得麻辣鍋的湯頭很不錯，而且我喜歡那中藥的味道

溫潤甘口，是那種會讓人想再去吃的麻辣鍋~



店家資訊

地址：高雄市苓雅區五福三路117-7號

電話：07-2419477

鄰近捷運站：捷運中央公園站

營業時間：15:00~23:00

網址：無



--