※ [本文轉錄自 Food 看板 #1NxdlaQR ]
作者: thudadai (三高) 看板: Food
標題: [食記] 台北大安 Okaeriお帰り你回來啦
時間: Fri Sep 30 22:51:13 2016
餐廳名稱：Okaeriお帰り 你回來啦 拉麵
消費時間：2016年/7月
地址：台北市大安區延吉街60號
營業時間：AM11:30~PM3:00 PM5:30~PM9:00賣完收 (周一休)
圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/64337791
Okaeri是去年開的拉麵店，位置在我以前混過一陣子的延吉街，
上次本打算來這吃盤每日限量的大阪炒麵(看起來比拉麵吸引我)，
沒想到才中午一點就賣完，當真佛也發火，只好改點濃蒜拉麵來吃，
也好~畢竟多吃大蒜有益男性健康，完食再去附近的北門鳳李冰降降體溫。
---------------------------------------------------------------------
Okaeri的湯可選台灣或日本口味，麵有分粗細，硬度則用秒數來計，
正常是30秒，軟一點是40秒，我選了細麵20秒，只是稍硬口感，
可能10秒會比較合乎我的喜好，最硬還有1秒的選擇。
濃蒜豚骨拉麵(240元)，如我這般喜歡大蒜的人，在開吃後沒多久，
也不禁開始在抵禦這蒜辛味的強烈性，偏稠的湯頭本身有的蒜泥不提，
一旁還加了可以拌開的蒜末和蒜酥，不僅蒜味重，鹹度更甚，
如果不是吃習慣重口味的人別輕易嘗試~
值得稱讚是配菜使用燙高麗菜，清甜的味道緩和了辛鹹感，覺得這樣平衡些，
糖心蛋調味就不重了，口感不錯，是喜歡蒜味會覺得過癮的拉麵，只是吃多還是稍膩。
拉麵的叉燒目前大多都令我無感，Okaeri的叉燒相對ok多了，
綑得很圓、厚切，外圈肥而中央柔軟，有著燒烤香味，
不過叉燒還是以前的旺味麵場，給我的印象最好吃~
--
我的台灣Google美食地圖：
https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE
--
作者: thudadai (三高) 看板: Food
標題: [食記] 台北大安 Okaeriお帰り你回來啦
時間: Fri Sep 30 22:51:13 2016
餐廳名稱：Okaeriお帰り 你回來啦 拉麵
消費時間：2016年/7月
地址：台北市大安區延吉街60號
營業時間：AM11:30~PM3:00 PM5:30~PM9:00賣完收 (周一休)
圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/64337791
Okaeri是去年開的拉麵店，位置在我以前混過一陣子的延吉街，
上次本打算來這吃盤每日限量的大阪炒麵(看起來比拉麵吸引我)，
沒想到才中午一點就賣完，當真佛也發火，只好改點濃蒜拉麵來吃，
也好~畢竟多吃大蒜有益男性健康，完食再去附近的北門鳳李冰降降體溫。
---------------------------------------------------------------------
Okaeri的湯可選台灣或日本口味，麵有分粗細，硬度則用秒數來計，
正常是30秒，軟一點是40秒，我選了細麵20秒，只是稍硬口感，
可能10秒會比較合乎我的喜好，最硬還有1秒的選擇。
濃蒜豚骨拉麵(240元)，如我這般喜歡大蒜的人，在開吃後沒多久，
也不禁開始在抵禦這蒜辛味的強烈性，偏稠的湯頭本身有的蒜泥不提，
一旁還加了可以拌開的蒜末和蒜酥，不僅蒜味重，鹹度更甚，
如果不是吃習慣重口味的人別輕易嘗試~
值得稱讚是配菜使用燙高麗菜，清甜的味道緩和了辛鹹感，覺得這樣平衡些，
糖心蛋調味就不重了，口感不錯，是喜歡蒜味會覺得過癮的拉麵，只是吃多還是稍膩。
拉麵的叉燒目前大多都令我無感，Okaeri的叉燒相對ok多了，
綑得很圓、厚切，外圈肥而中央柔軟，有著燒烤香味，
不過叉燒還是以前的旺味麵場，給我的印象最好吃~
--
我的台灣Google美食地圖：
https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE
--
All Comments