高雄鼓山 Pasadena義大利坊~~ - 高雄

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1NvWgODw ]

作者: rm0718 (桑) 看板: Food
標題: [食記] 高雄鼓山 Pasadena義大利坊~~
時間: Sat Sep 24 13:09:41 2016



餐廳名稱：Pasadena義大利坊
消費時間：2016年/7月
地址： 高雄市鼓山區青海路167號
電話：07 553 0889
營業時間： 11:30–14:00, 14:30–17:00, 18:00–22:30
每人平均價位：300-800 NT
可否刷卡：可
有無包廂：無

圖文網誌完整版: http://rm0718.pixnet.net/blog/post/449609993


純文字版:

Pasadena系列在高雄也算是頗具名聲 上網搜尋了一下才知道他有分成好多不同的餐廳
形式

有法式餐廳 法式餐酒館 日本料理 駁二倉庫餐廳 還有一間在台南市長官
邸(?)

欲知詳情請見官方網站

這次來到的是義大利屋！



義大利屋的前廳一樣是pasadena的烘培坊 燈光跟擺設方式都很吸引人



尤其是這個蛋糕櫃~~看到忍不住口水直流XD




繼續往深處走就會進入義大利屋的區域 座位不是很多 但空間算是寬敞舒適





來看看菜色跟價目~~！



有四人分享套餐 A套餐: 2570 B套餐: 3040



單點義大利麵大概是250-500之間的價位 套餐的話要+300 (麵包、開胃菜、湯、飲料
、甜點)


燉飯大約300-500 除了鴨肝松露要800嚇死人之外XD




看完MENU我們來進正餐！ 這次我&男友&爸媽來點了四人套餐的B套餐~~


義大利羅勒麵包


義式的橄欖麵包 加熱過微溫的溫度拿在掌心覺得暖暖的

以前我是不敢吃橄欖的~ 但這個麵包的橄欖卻意外的沒有討厭的橄欖味！

麵包本身很鬆軟好吃 果然pasadena的麵包也是相當有品質保證的=ˇ=



付了兩種奶油 但我忘記名字了(金魚腦XD) 依稀記得一個甜一個鹹 但配麵包都很
搭很好吃~^W^


山藥綠竹筍鮮蝦沙拉佐蜂蜜檸檬優格



看到他們家的沙拉覺得心情好好喔 也太澎派了！ 配色也超漂亮>//<

蝦子跟番茄的紅 配上山藥跟玉米筍的白 還有蔬菜類的綠色 眼睛先大快朵頤



這盤沙拉從蔬菜到蝦子都很新鮮 蔬菜吃起來都還是脆脆的！

優格醬真的很優秀 非常清爽不膩口

食材上面也選擇了較貴的山藥 加上山藥本身清爽的口感 整個就是很適合夏天吃的料
理

蝦子很大方的給了五隻喔(可是老闆 四人套餐你給五隻是想害大家吵架嗎XD)



椰醬青蘋果松阪豬與涼拌時蔬



這一道又是視覺跟味覺的饗宴 醃過的青蘋果色澤很美 有點像檸檬片

我覺得夾一片灑著椰粉的松阪豬 配上一片青蘋果 一起吃下去 口感絕佳

青蘋果中和了肉味 讓味覺層次更豐富 一口又甜又鹹又椰的感覺真的很妙





本日例湯


湯很普通 印象模糊XD


酥炸絲瓜與蟹肉南瓜燉飯



一開始以為炸的一塊一塊的是蟹肉 咬下去竟然是絲瓜 感覺很奇特

蟹肉其實是照片中心的那坨碎碎的蟹肉啦XD

炸的絲瓜更是有點失去了絲瓜該有的清爽感覺了

但這道菜我倒覺得厲害的點是在於南瓜醬的香濃 還有米心的火候控制到位 覺得燉
飯本身是很高水準的



牛蒡時蔬與培根全麥義大利寬麵佐奶油蛋汁 換成 義式香料松阪豬青醬寬麵(+20)


又是松阪豬料理+1 哈哈 寬麵的擺盤先加分 就像浪漫微捲的頭髮盤成包包頭一樣
的感覺

青醬濃郁但不會味道過重 麵條的軟硬度我很喜歡 不至於太軟爛

覺得是一道優等生的義大利麵 雖然中規中矩但都有努力做到比別人更好一點




紅酒菲力牛排


看起來很像三層牛排疊在一起 但他其實是一塊啦XDD

牛排本身的熟度適中 不老不生 肉質吃起來肉香也不錯 不過紅酒醬的味道比較
厚稍微有點搶戲

但是這個牛排爸媽都還滿喜歡的 我個人比較喜歡沾海鹽或玫瑰鹽吃



這是配熱茶的方糖罐~~覺得罐子很可愛！



義式奶酪


味道還不錯的奶酪~ 奶香濃郁 上面的莓果醬酸酸甜甜得很爽口



這是送壽星的額外小蛋糕 千層卡式達香蕉蛋糕~(我自己取的XDDDDDDDD)

千層很酥很好吃 配上內層的焦糖卡氏達 雖然有點甜但卻很幸福^_^



綜合覺得Pasadena義大利屋的菜色都是走一個中規中矩你可以想像他的味道會是怎麼樣的
路線

但做的又比別人精緻一點 好吃一點

當然價格也都是又貴一點(不只一點XD)~

很適合帶長輩用餐 味道跟菜色不會太新潮太多創意讓比較不敢嘗試新菜色的長輩嚇到
擺盤又美美得很討喜

--