碳佐麻里 聯名快閃 很貴但超好吃的牛排堡 - 高雄

餐廳名稱：碳佐麻里 x 柴窯火腿製造所 x 小丞事
消費時間：2019年03月29日
店家地址：高雄市前鎮區時代南二路88號 碳佐麻里時代園區 天鍋麻辣對面
店家電話：暫無
營業時間：11：00～（3/29～3/30賣完為止）
餐點價位：焦糖洋蔥豬肉堡（250元）、墨西哥牛肉堡（250元）、
摩洛哥牛排堡（高雄限定380元）、黑金鑽烏骨雞堡（碳佐限定380元）、
碳佐鱷魚菲力堡（碳佐限定380元）。
可否刷卡：不可以
有無包廂：沒有
推薦菜色：摩洛哥牛排堡
停車地點：碳佐麻里時代園區室外停車場 或 路邊公有停車格
鄰近捷運：凱旋站

圖文網誌：http://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/349966477

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這一次的快閃活動是由碳佐麻里，

與台中的柴窯火腿製造所、台南的小丞事，

三間名店聯合舉辦，快閃時間非常的短，只有3/29跟3/30兩天，

會知道有這樣的消息是因為在IG上有追蹤一位非常厲害的美食家，

碰巧得知這樣的聯名快閃活動，

就趁3/29當天早上的11：00左右來碳佐麻里排隊，

雖然感覺起來真的有點神經神經的，

但既然之前都可以為了珍煮丹去排隊，

又為何不能為了這個美味的漢堡衝一發呢～～～


當天在10：50到碳佐麻里的時候，

就已經很多人在現場了，

也貼上了排隊點餐跟取餐的告示牌，

比起原本預想更多的是，

點漢堡還有送一旁餐車的飲料折抵券，

50元雖然不多，但是也不無小補。


當天聯名的漢堡有五種，

焦糖洋蔥豬肉堡（250元）、

墨西哥牛肉堡（250元）、

摩洛哥牛排堡（高雄限定 380元）、

黑金鑽烏骨雞堡（碳佐限定 380元）、

碳佐鱷魚菲力堡（碳佐限定 380元）

純粹看價錢來說，這絕對不是一個便宜的漢堡，

以高雄的漢堡店來說，

沒有套餐、沒有其他配料、沒有無限暢飲的飲料、更沒有舒適的環境，

卻賣到250元跟380元，真的會讓人覺得滿高貴的價格，

不過吃完的感想就留到後頭了～～～


話說後兩種漢堡，

是用碳佐麻里時代店的限定食材 烏骨雞跟鱷魚肉 去製作的，

其他地方應該是不容易吃到，

不過換個方向來說，

如果真的吃不到漢堡，

但是又很想要吃烏骨雞跟鱷魚肉，

是可以去旁邊的碳佐麻里或是天鍋麻辣，

也是可以吃到烏骨雞跟鱷魚肉。


雖然有點瘋狂，

但是人生能瘋狂的事情不多，能瘋狂的機會也不多，

就讓自己瘋狂一次吧～～～

當天雖然也很想吃黑金鑽烏骨雞堡，

但還是敗給了摩洛哥牛排堡的誘惑，

雖然很想兩種都吃吃看，

可惜腸胃不允許，

只能先試試看其中一種，

唉...如果這不是快閃活動該有多好～～～


點完餐之後就看到各位廚師如火如荼的在處理麵包跟肉品，

一開始感覺還有點混亂，

但是之後的感覺有越來越好，越來越上手的感覺，

包含一開始忘記準備的折價券跟沒有寫上的號碼單，

都很快的做了修正與補強。


摩洛哥牛排堡有兩種麵包可以選，

一種是鄉村麵包一種是漢堡麵包，

兩種都是由小丞事負責，

既然有不一樣的麵包可選，而且看起來也很棒，

當然就是要來試試看不一樣的麵包了，

話說撒上芝麻葉的的牛排看起來好誘人啊～～～

不過還有一個秘密武器來沒有放上來喔～～～


處理好的牛排堡，

會有防油紙袋包起來方便食用，

這樣不管是要外帶，

還是要在旁邊的立桌食用都很方便，

而且也比較不會沾手。


這一份摩洛哥牛排堡雖然貴，

但是份量跟用料上絕不含糊，

給的牛排真的很漂亮，而非常粉嫩的顏色，

咬下去之後鮮甜的肉汁是會沖散在口中，

配上外頭微硬裏裡軟嫩的鄉村麵包，

棒，真的很棒，

芝麻葉提供了香味，帶著微微的苦味，

更讓牛排的鮮味多了一種不同的層次感，

再加上秘密武器 半熟太陽蛋！！！

在鄉村麵包一放上來的時候，

破掉的蛋黃沿著牛排，匯聚到底下的麵包上，

這樣濕潤的麵包不只在咀嚼中給人一種厚重的感覺，

而是聚集了牛排的肉汁、蛋汁與橄欖油形成一種特別滋味。

在咀嚼的過程中，半熟的蛋白提供了一種滑嫩的感覺，

讓這一份牛排堡柔和了的許多，

不過也提醒大家，

因為蛋是半熟的不適合久放，

而且底下也有橄欖油，放涼之後的油膩感上升的會很快，

建議大家這一份牛排堡一定要趁熱吃才會更好吃。


高地錫蘭鮮奶茶（原價90元 折抵50元後為40元）

拿到漢堡之後就去旁邊的攤車（今天才知道叫 T+ Cafe&tea）

喝起來的感覺是很適合壽司羊的味道，

不過因為壽司羊喝的比較甜，

所以對一般人的口味來說可能會稍微偏甜一些，

但是喝起來是滑順中帶有奶香跟茶味的，

不能說有什麼像是牛排堡給人的驚訝感，

但就是平平不錯的佐餐飲料。


感想：

這次由碳佐麻里 x 柴窯火腿製造所 x 小丞事三間店，

聯名快閃活動的漢堡絕對不是便宜的漢堡，

但是...

如果未來還有這樣的快閃活動，

壽司羊仍舊願意趁著下午不用上班的日子，

早上就先來排隊，

因為這個牛排堡真的很好吃，

而且不只是牛排本身很優秀，

包含鄉村麵包、半熟太陽蛋、芝麻葉，橄欖油，

更重要的是把這些食材組合起來的巧思，

都非常的讓人佩服。

壽司羊認為，

美味的食物再貴都會有人吃，

只不過太高的價格可能沒有辦法讓人常吃，

但是難吃的食物就算是便宜甚至免費，

也都不會讓人想要有再吃的欲望。

而這一次吃到的摩洛哥牛排堡正是無庸置疑的前者，

讓人喜歡也讓人驚豔，

原來牛排放在漢堡中也是可以有這麼恰到好處的滋味，

只可惜這樣的美好太多短暫...

希望之後還會有類似的活動，

甚至是...

在高雄能看到第一間由這三間店聯手經營的漢堡店～～～

這一份漢堡值得這十二個字。

「美食無須多言，只需用心品味。」



最 後 一 樣 ， 謝 謝 大 家 看 完 ～ ～ ～


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