燒仙草與仙草功效一樣嗎? - 生活

By Bennie
at 2005-12-13T00:00

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請問一下!
聽說仙草是夏天的解熱消暑勝品
可以退火解暑勝制可以抗氧化史屬於涼的冷的食品
那麼燒仙草都是在冬天吃的
所以我想問一下
Q01>燒仙草也是屬於冷的涼的食品嗎?
Q02>那麼體質較冷的人還適合吃仙草或是冬天吃燒仙草嗎?

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By Frederic
at 2005-12-15T20:40

就簡要的回答
Q1燒仙草也是屬於冷的涼的食品嗎?
Ans：就性味而言，是
Q2那麼體質較冷的人還適合吃仙草或是冬天吃燒仙草嗎?
Ans：不過量都無妨
（過量會有軟便的狀況，但不置於會腹痛，算是舒服的排便）
以中醫的角度來看，仙草又稱涼粉草
性味於本草求原：「澀甘寒」；廣州常用中藥手冊：「甘、淡、涼」。
深具降火氣、解熱、清血等功能。
然以營養學的觀點來看
仙草有去除自由基（仙草茶唯一具有清除超氧陰離子的效果，其清除效果達91.5%。）、養顏美容，午日疲勞或患有高血壓之症者，服用仙草後，俱有紓解之功效！
體質冷的確是不宜再吃冷的東西
但建議你可以在煮時加一些火氣（煮熱一些），配料加一些桂圓、紅豆紅糖等平溫緩和的滋補食物
我也算較偏寒體質的人，但是我冬天很喜歡這樣來一杯暖暖的燒仙草
我甚至會故意去喝多一些，稍微清除一下宿便，我是會真的減輕一些體重，而且會有小小「甜」補一下自己冬天想瘦又需要補的身體及心理
關西一帶還有特產是仙草雞湯哩
我是學習中醫的人，但不想因為一些專業理論而怕東怕西，或甚至是因噎廢食
我以我所學跟我所經驗的（自己也愛吃燒仙草）跟你分享，這只是建議啦！希望對你有幫助
引用◤〃傻B a沂諠￡◢ 在奇摩知識的回答內容如下
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/index?qid=+...
燒仙草
將即溶仙草溶於500c.c.至600c.c.剛沸騰的熱開水中，再添加適量的糖及5克的太白粉（太白粉必須先以少量冷開水溶解），經攪拌均勻即可，趁熱加入花生、花豆、蜜餞、QQ、細粉圓等材料，即可成為燒仙草。~~~熱的稱燒仙草
仙草
1.丟入一把+1000~5000cc的水去煮！
(水量自已評估、喜歡淡就加水多一點、或仙草放少一點，還有丟下去煮之前記得洗乾淨喔！)
2、煮的時候放適量糖！
(依個人口味，放太少會很苦！.......(= =)"
3、再放入洋菜粉等它冷卻！
(洋菜粉配合水的量去放)
4、之後再放入冰箱讓它結塊！
(不冰也可以啦，只是要等很久！)
5、最後切塊、淋上糖水或其它喜歡口味就完成囉~~仙草是冷的..可調配各種口味

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