炸蛋蔥油餅的演進與原委 - 花蓮

這麼說好了

在這個容易被人告的時代

我來說說我昨晚夢到的夢吧

昨晚我夢到我又回到了二十幾年前.....

那時我小學五六年級吧

每到傍晚時分我父親總是帶我到市公所對面衛生所旁的巷子口買蔥油餅

那時的蔥油餅攤沒有招牌更沒有雜誌電視的介紹照片

只是一台古老的三輪腳踏車

操著外省腔的阿伯老闆看到我們總是咧著嘴笑說：今天要幾個啊？加蛋嗎？要辣嗎？

夢裡那時候一片不加蛋的餅才五塊啊.....

後來過了幾年古老的三輪車變成了機車三輪車

而阿伯老闆也有了個年輕幫手在幫忙桿餅皮老伯老闆則拿著長長黑黑的鐵夾炸著餅

上醬料包裝收錢的姊姊大概是老伯老闆的女兒吧

又過了幾年....三輪車終於有了招牌叫做老牌蔥油餅

雖然有了招牌不過我想客人們大概也高興不起來

因為價錢從一片八塊又漲到了十塊

幾年後阿伯老闆變成了老伯老闆...

漸漸的出現在攤子的時間越來越少了最後終於當年的年輕人變成了老闆

那時我們想應該是接班了吧....對於客人的我們來說只要味道沒變就好

大概是上醬料包裝收錢的姊姊總是帶著口罩的關係吧

雖然態度依然親切...不過沒仔細聽聲音都不知道其實換了人了

隨著網路越來越發達蔥油餅攤的生意也越來越好

上醬料包裝收錢的姊姊也變成了兩個

從不跟老闆聊天的我們只知道他們可能是一家人但是卻不了解其中人的關係

曾幾何時...藍色發財車已經排隊排得當地人都不大想去排隊了

直到了黃色發財車的出現....又看到了熟悉的老牌蔥油餅招牌

而老伯老闆的再出現卻變得更蒼老了...桿餅的年輕人聽說是老伯老闆的小兒子

上醬料包裝收錢的姊姊依然帶著口罩...但是身為常客的我卻聽到了熟悉的聲音....

每次去黃色發財車買餅總是有當地客人問到他們與藍色發財車的關係

也總是讓他們面有難色的難以回答

夢中的我回到家中上了批踢踢一查資料才知道

原來黃色發財車上醬料包裝收錢的姊姊是老伯老闆的女兒

也就是原來藍色發財車的收錢姊姊

後來藍色發財車換了老闆娘...

原來的老闆娘無以為生只好與弟弟一同出來再開了黃色發財車一攤

而老伯老闆為了宣示黃色發財車才是正宗...每天還拖著蒼老的身體來到黃色發財車

相信說到這裡大家都明白了吧！

就跟曾記麻薯的家庭紛爭一樣家家都有一本難念的經吧

想到這裡....我的夢就突然醒了！

打完收工

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我並不壞
因為我的心中充滿愛!
我不夠壞
所以正妹總愛負心漢!!

　～好人卡株式會社初代目～

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