我在花蓮出沒十幾年，復興街變成蔥油餅街也不過這三四年的事情。
最早只有一家老牌蔥油餅，後來整個移到巷口，改名叫炸蛋蔥油餅。
原先位置則又開了一家老牌蔥油餅。那陣子我去買蔥油餅也差點搞
錯(因為老闆戴口罩，之前也沒認真記他臉孔)，再後來就漸漸人山
人海，也學聰明真想吃就挑非假日、或是先打電話去訂。也想給後
面那家蔥油餅機會，心想不過是個蔥油餅，應該差異不大。那時炸
蛋很多人時，老牌空空蕩蕩的。不過就買了那一次，我跟我男朋友
一致認為真的不好吃，就算是山寨也山寨了五六分而已，皮不脆餅
不Q雞蛋不香，後來就只吃102號那家。
最近經過一看，後面那家名稱也改成老牌炸彈蔥油餅，而且也魚目
混珠了不少顧客在排隊。兩家的店面配置都是小發財車，人員都是
男老闆炸鍋，兩個阿姨幫忙。說真的要不熟，還真容易搞錯。現在
一台漆成黃車，一台漆成藍車，也都寫了僅此一家別無分號，到底
誰冒仿誰還真是啼笑皆非。
記得蔥油餅跟麻糬一樣，都有一段自家人內鬨的故事，這類型蔥油
餅好吃與否見仁見智，但是有時間山寨包括招牌、店名、人員配置
不如好好研發產品這種行為，實在令人無法苟同。
以上時序是根據我記憶寫的，有錯誤請再更正。
如果有人知道其他故事歡迎補充～
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