炸蛋蔥油餅的演進與原委 - 花蓮

By Hedda
at 2012-12-10T12:34

Table of Contents

我在花蓮出沒十幾年，復興街變成蔥油餅街也不過這三四年的事情。

最早只有一家老牌蔥油餅，後來整個移到巷口，改名叫炸蛋蔥油餅。

原先位置則又開了一家老牌蔥油餅。那陣子我去買蔥油餅也差點搞

錯(因為老闆戴口罩，之前也沒認真記他臉孔)，再後來就漸漸人山

人海，也學聰明真想吃就挑非假日、或是先打電話去訂。也想給後

面那家蔥油餅機會，心想不過是個蔥油餅，應該差異不大。那時炸

蛋很多人時，老牌空空蕩蕩的。不過就買了那一次，我跟我男朋友

一致認為真的不好吃，就算是山寨也山寨了五六分而已，皮不脆餅

不Q雞蛋不香，後來就只吃102號那家。

最近經過一看，後面那家名稱也改成老牌炸彈蔥油餅，而且也魚目

混珠了不少顧客在排隊。兩家的店面配置都是小發財車，人員都是

男老闆炸鍋，兩個阿姨幫忙。說真的要不熟，還真容易搞錯。現在

一台漆成黃車，一台漆成藍車，也都寫了僅此一家別無分號，到底

誰冒仿誰還真是啼笑皆非。

記得蔥油餅跟麻糬一樣，都有一段自家人內鬨的故事，這類型蔥油

餅好吃與否見仁見智，但是有時間山寨包括招牌、店名、人員配置

不如好好研發產品這種行為，實在令人無法苟同。

以上時序是根據我記憶寫的，有錯誤請再更正。

如果有人知道其他故事歡迎補充～

--

Tags: 花蓮

All Comments

By Mason
at 2012-12-11T16:34

忘了在哪裡看到的這兩家本來就是親戚也都是同一個

By Catherine
at 2012-12-12T20:34

老師傅教出來的差別在外面這攤比較早學好像是小老
板的舅舅還是姐夫去了(忘了) 小老板本來沒有打算接的

By Hamiltion
at 2012-12-14T00:34

所以老老闆就教外面這間的老闆做蔥油餅後來小老闆當
兵回來也突然說要學老老闆才又教小老闆做蔥油餅
最後兩家會開這麼近我想應該也有撕破臉吧

By Audriana
at 2012-12-15T04:34

根據我媽吃了好幾年的經驗外面這攤才是最早公所前那

By Kumar
at 2012-12-16T08:34

間所以老牌應該是"炸彈蔥油餅"

By Quintina
at 2012-12-17T12:34

所以到底哪一家是真的老牌阿?

By Mary
at 2012-12-18T16:34

比較靠公所那間

By Thomas
at 2012-12-19T20:35

看看臺中太陽餅就知道多恐怖了……

By Candice
at 2012-12-21T00:35

是不是老牌不要緊，合不合自己的口味才重要~

By Todd Johnson
at 2012-12-22T04:35

以推文的朋友所言，到底哪家能算山寨呢？

By Erin
at 2012-12-23T08:35

不算山寨啦..就像你會說老曾記是山寨嗎 XD

By Kristin
at 2012-12-24T12:35

是不是老牌不要緊，多吃有害身體健康XD
推樓上山寨公正包!

By Rae
at 2012-12-25T16:35

現在生意超好的公正包子真要說起來才是山寨
早期的公正包子是周家

By Dinah
at 2012-12-26T20:35

不過山寨出來的東西卻更多人喜歡那也說不上上山寨了
畢竟公正包子是現在比以前紅XD

By Olive
at 2012-12-28T00:35

蔥油餅真的不要太常吃..那個吸油能力超乎想像..

By Kristin
at 2012-12-29T04:36

食物嘛，山不山寨很難講，自己的嘴不喜歡那也沒辦法

By Doris
at 2012-12-30T08:36

像台南的蜜餞，我就不喜歡老牌的那家，反而喜歡中藥
口味的那家，彰化的北門口肉圓，也是自家人大打出手

By Ophelia
at 2012-12-31T12:36

兩間都吃過其實我覺得差別不大不過我都買藍色
藍色發財車的畢竟不用排隊台灣人就愛排隊XD

By Puput
at 2013-01-01T16:36

而且若非「獨創性商標」也很難打智財(實力才是王道)

By Edward Lewis
at 2013-01-02T20:36

但是吃過覺得沒有差很多，而且就算這樣，花蓮的蹦康

By Jacob
at 2013-01-04T00:36

橋頭，也都是佳作呀～難道要叫我只能吃北門口的嗎？

By Jake
at 2013-01-05T04:36

藍色發財車我排過，兩排還三排的樣子！

By Victoria
at 2013-01-06T08:36

樓上一語道破：台灣人愛排隊(尤其是為了吃XD)

By Faithe
at 2013-01-07T12:36

橋頭現在味道也變差了QQ..小時候常吃
超愛牌的..看那士林大雞排就知..之前傻傻被騙去排..

By Jacky
at 2013-01-08T16:37

然後台南人一定又要拿自家的肉圓出來說嘴XD

By Ivy
at 2013-01-09T20:37

士林小雞排排完隊，但比蔥油餅更毒...還馬鈴薯也是

By Sierra Rose
at 2013-01-11T00:37

那次吃大雞排滿嘴都碎骨頭對味道完全沒印象= =
整個就是雞胸肉打扁才變大的=_=

By Daniel
at 2013-01-12T04:37

只能說，吃的東西還是要看自己的舌頭XD

By Victoria
at 2013-01-13T08:37

但不可否認的是，士林小雞排超賺，富可敵國!!!!

By Doris
at 2013-01-14T12:37

我只在彰化吃到讓特別印象深刻的肉圓其他地方吃的都
差不多好吃而已沒特別突出

By David
at 2013-01-15T16:37

那個雞排喔，A4大小，連厚度也是XD

By James
at 2013-01-16T20:37

還是香滋滋的雞排比較讓人驚艷..超厚囧!

By Olga
at 2013-01-18T00:38

...照犀利的說法:不被愛的才是山寨。 (溜)

By Regina
at 2013-01-19T04:38

科科，這句話以前漫畫版的東京愛情故事也有喔！

By Queena
at 2013-01-20T08:38

viro72彰化哪家，改天來去試試XD（我的肉圓肚又要）

By Enid
at 2013-01-21T12:38

那次是朋友開車，我沒下車，所以沒記下來
只聽說是間老店

By Anthony
at 2013-01-22T16:38

沒關係，還是謝謝你！只好讓我的肉圓肚繼續大下去XD

By Ula
at 2013-01-23T20:38

不止三四年....我2007年回花蓮就已經有了

By Daph Bay
at 2013-01-25T00:38

而且與其說山寨魚目混珠不如說是觀光客自己沒有判別
能力只會就外表或人云亦云購買

By Tom
at 2013-01-26T04:38

所以曾記系列的老闆都不姓曾? 我不太清楚

By Odelette
at 2013-01-27T08:38

老牌是最先的現在掌舵的年輕老闆是後來被叫回來?
還是自己回來繼續開(外面混不下去了) 老牌跟炸蛋

By Lydia
at 2013-01-28T12:39

是親戚這點沒錯!

By Quanna
at 2013-01-29T16:39

況且兩家吃起來真的差不多~@@"

By Daph Bay
at 2013-01-30T20:39

X記系列早就已經走味很久了，懷念當年的老先生!

By Charlotte
at 2013-02-01T00:39

老先生騎著腳踏車叫賣麻糬的場景已經不在了~

By Eden
at 2013-02-02T04:39

吃人少的那間就好了反正差異性不大

By Ethan
at 2013-02-03T08:39

根據我從九歲吃到二十九歲的印象炸蛋比較接近原本的

By Una
at 2013-02-04T12:39

就我經驗兩家蔥油餅味道沒啥差異..原PO可以吃出這種
差別真乃神人也

By Madame
at 2013-02-05T16:39

外面那間真的比較好吃

By Delia
at 2013-02-06T20:39

樓上也很厲害兩間我怎麼吃都覺得一樣...

By Zenobia
at 2013-02-08T00:40

可以分出巨大的差別真的超強

By Xanthe
at 2013-02-09T04:40

豐原夜市蝦仁肉圓打趴彰化肉圓

炸蛋蔥油餅的演進與原委 - 花蓮

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