港仔大佬 - 高雄

造訪時間：2014/5月26日
餐廳名稱：港仔大佬
地 址：高雄市苓雅區林森二路116號
電 話：07-335-7721
營業時間：週一公休
價位範圍：點心40+；正餐85+
鄰近站、大眾運輸：苓雅國中
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心得：

無音樂．有圖有真相好讀版：
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預估讀取時間：3.32秒、網頁大小：1MB



這一年，港式餐廳在高雄迅速展點，希望不要蛋塔化
；而這家我相信他不會蛋塔化。


▲南洋拿督沙嗲煲 牛肉 125元
吃起來的肉感很像鐵板奶油牛柳那種軟感。味道上，
有些像沙茶，薑黃的感覺不明顯。


▲避風塘牛肉公仔麵 105元
肉上方的是蒜酥。如果你不怕嘴臭又愛重口味，這碗
真的超棒。夏天吃這碗搭上清涼飲料真是一大享受。


▲
醬汁雖少，但是油脂以沾附麵條。整碗從蒜酥到牛肉
都是強烈調味，整體呈現比較霸道。


▲牛肉腸粉 70元
配一根青江菜當裝飾。


▲
皮沒有特別薄，也沒特別的香氣或者麵甜回甘。內餡
牛肉尋常普通，唯一明顯的或許就是整盤的醬汁。


▲冰火菠蘿油45元、凍檸茶50元、凍檸七45元
我喝的是凍檸茶，有檸檬香味，也略有檸檬苦澀，搭
配茶本身的澀，很適合幫這桌偏重口味的餐點解膩解渴
。但平常單喝我就不會挑選他了。


▲
一般我們看到的冰火菠蘿油都是烤菠蘿麵包夾上一塊
冰奶油。或許還會灑上些許的鹽在裡頭提味。這邊比較
不一樣：絕大部分的奶油都不像左邊那塊。


▲
雖然有點感覺不到「冰」的元素，比較像夜市牛排的
奶油餐包；但是，真的很好吃。底有點像是比較酥的羅
頌麵包。


▲黃海流沙包 65元
一籠的價錢，一粒約20，對比便利超商，我覺得相當
划算。


▲斷面
不是因為這傢伙剖開真的會流動，也不是這個包本身
麵皮調得多好吃。


▲
而是那熱騰騰溫度，柔軟的包身裡頭的餡料。略有沙
感，以及鴨蛋香氣。而不是偷懶用雞蛋、奶油、麵粉充
數。


總結一下：
1.來客數遠多於座位數。領號碼牌但是不保證座位，
要自己去找好位子，佔好位子。對於孤身前往的人
來說比較不友善。
2.發展出一種很奇特的文化，會有一群人在二樓口開
始往樓梯排隊，等著二樓的人吃完好遞補上去。或
許店家不妨稍微制定一下排位順序規則，免得叢林
法則徒增衝突。
3.避風塘公仔麵很有特色、流沙包能撫慰人心、冰火
菠蘿油與別處不大相同。
4.可能是飲料以及南洋風，在用餐過程讓我們想到一
家類似的店：黑狗食堂。是的，雖然不是港餐，但
真的重疊不少。只論食物，我會推薦這家而非黑狗。


Overall，我給這餐的評價：
Recommended （JUST） for 避風塘公仔麵、流沙包、冰火菠蘿油

延伸閱讀：

鹽埕 香港發財小館
http://sw-sleeper.blogspot.tw/2011/05/blog-post_05.html
[已更名] 林記香港粥品
http://sw-sleeper.blogspot.tw/2012/05/blog-post_07.html

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