淡水-雷法廚房-神秘感十足的精緻餐廳 - 台北

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1IzVNRqx ]

作者: oh0933370776 (Mandy) 看板: Food
標題: [食記] 淡水-雷法廚房-神秘感十足的精緻餐廳
時間: Sat Feb 8 17:15:49 2014



消費時間：2014/02/05

地址：淡水區北新路192-2號

電話：02-2621-9226

營業時間：Lunch 11:30~14:30 Dinner 17:00~21:30 周一公休

網誌圖文版：http://oh0933.blogspot.tw/2014/02/blog-post_5.html





圖文作者:老寶

今天要帶大家一起衝一間剛開幕的神祕感店家，黑色系主題，沉穩而高雅，給人一種可遠

觀而不可褻玩焉的不凡氣質，阿...抱歉....老寶較偏愛黑色，所以就又忘我了

XD...SORRY!!趕緊進

入正題囉!!

回家才發現手晃了(汗

店內走的是一種暖色調的FU，簡單明確的擺設，座位空間不擁擠，搭配微黃的燈光，就算

在冬天一進來也會有溫暖的感覺唷!!不錯不錯，個人第一印象還不賴唷!

那就來點餐囉!!MENU也是與店家裝潢相呼應的黑色質感，哈哈看了真爽!!

注意刀叉唷!!!刀子還是立著擺，不知是否是我見識還淺，沒

看過這樣擺，不過還滿有巧思的，記得最左邊的叉子是吃甜

點用的唷!!一開始就使用大叉子!!!

點單只有兩頁，簡單好懂，左邊這頁是餐點名稱跟價格(每個主餐都有分大小，

以OZ來分唷!!記得這個要看仔細了各位)，還有加點的食材

右邊的這頁是說明左邊主餐所包含的餐點，最下方式飲料加點，每個主餐皆附有紅茶

咖啡果汁可以選擇

老寶跟軍師各自選了【法式烤雞】【厚切豬里肌】另外加點了一份太平

洋野生大蝦(一份2尾)請店家幫忙兩個餐點各放一尾!!

接著當然就是等著好料的上菜了啦!!!!!

有沒有期待呢各位?

首先上的這道是大蒜麵包跟很多葡萄乾的小麵包!!建議可以先吃小麵包，等湯品

上來後大蒜麵包可以沾著湯汁吃，還不錯唷!!

湯品上來囉!!主廚濃湯佐杏仁千層酥!!!!湯非常濃郁，但是不膩口，有堆疊的層次

口感出現，淡淡的奶香味會慢慢回甜，正點阿!!不過我完全沒吃到千層酥有杏仁

味啊= =a難道是我味覺遲緩了!!!喔no~~~我的美食

接著湯品喝完後，休息一下子店家會接著上一組的主餐點:

上方鐵鍋裝的是主餐點和馬鈴薯粗薯條加上加點的太平洋野生大蝦(加點)，醬有

蘑菇跟黑胡椒兩種可以選擇。

下面的配菜有三種，生菜、料理過的小番茄跟菇，右方是很少吃到的香料飯，上

面再搭配著花樣香腸....花樣香腸是我自己取的拉，千萬別到店裡說要點花樣香腸

嘿@@

還有一坨很濃稠的美乃滋，吃起來味道淡淡的，應該是有甜橙的味道!!

接著來個主餐特寫分析:

唉....蝦真的不小耶!!還焗烤!!算cp值ok的!!!

蘑菇跟黑胡椒醬是共通的，我的法式烤雞(6OZ)腿上還鋪著一些綠色的炸酥，不

過我還是吃不吃來啊!!猜測應該是某種香料，加麵粉汁去酥炸的，薯條炸的剛剛

好，雞腿很嫩，不過吃起來有點像蒸的，皮很軟，應該是用甚麼樣特殊的手法處

裡的烤雞，good，耳目一新唷!!

厚切豬里肌(7OZ)，是真的很厚喔，而且醬提味效果居功厥偉，不濃不搶味，但

又有微微的香料味提升豬肉本身的鮮甜度，厲害啊這大廚給你個大拇指!!!

左邊是附餐的果汁，右邊是紅茶，這兩個就平平了!!所以就讓他們露臉一下就可

以!!哈哈好扯

最後就是甜點囉!!起士蛋糕!!還加了巧克力裝飾，切起來很容易碎，不知道該怎

麼形容，不過整體這間店是很超值唷!!絕對會回鍋的一間店

老寶推薦分數:●●●●●○

看似神秘的店總是有很多驚奇可以探索，希望大家一起來冒險唷!!

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