淡水-趕路的雁 - 淡水

※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: yrojora (yroj) 看板: Food
標題: [食記]北投-趕路的雁
時間: Fri Apr 11 21:46:05 2008


餐廳名稱：趕路的雁

地址：北投區糞箕湖路100號

電話：8626-3466

營業時間：忘了問，只記得到晚上十點

價位範圍(每人)：３５０元

可刷卡（可/不可）：不可

推薦菜色：無菜單，讓師傅配菜

有包廂

昨天是和閃光在一起的第一次生日，

記得聽她提過這一家餐廳(還滿喜歡的樣子),

那當然這一次就一定要帶她來囉(才不容易出包嘛)

從稻香路向上走經過關芝零代言的別墅區後，

約十分鐘就到了．(全程約二十五分鐘)

星期四的晚餐真的沒什麼人，

坐在二樓面對淡水河的房間裡(小包廂)

看著點點燈火，

不用吃到飯就飽一半了(心靈啦)

先上來的是一份泡菜(韓式的)，
還滿正統的呢，
(我在韓國住過一段時間，還算熟悉他們的味道)
吃起來濃郁卻又相當爽口，
下肚後細細感受口裡的餘韻，
層次感相當分明但不會有那種不協調的感覺，
相當平衡的味道，
當真是好味啊！！

在我還在享受泡菜時，
油雞出現了，
說真的，我不太愛吃白斬雞油雞一類的東西，
因為做的好吃的真的不多，
大都是乾乾澀澀的，不然就是太生了點，
很少見到生熟度剛好的雞肉，
本想說敷衍一下吃個一塊吧，
沒想到才入了口，
香氣就充滿了整張嘴，
雞肉的滑嫩，決不是因為油的關係，

而是牠的柔嫩不絲不柴，

入口就只能用一個"順"字來形容，

不小心的，肉就這樣滑進喉嚨入了肚子，

香甜的美味肉汁的豐盈，

不多說，得要快點動筷子，
我家閃光吃的很快，再說下去都要給她吃完了，

大哥，白飯不夠，麻煩再來兩碗吧！
才說而己就又上了兩道青菜，
炒高麗菜和青江菜(湯匙菜)
高麗菜的原味就是那麼的好吃
(真的是原味哦，就只加了點鹽，沒別的雜味調味料出現)
本來還以為是哪兒的高山菜，
沒想到這只是平地上的一般高麗菜，
怎會這樣好吃啊？
不知道以前吃過的高麗菜是怎的一回事，
味道怎會差這麼多呢？

青江菜啊 青江菜，
你們家師傅功力那麼好，
你的身上應該就不會像其他的青江菜還有土味在身上吧？
神奇的青江菜在我的嘴裡回應了我的疑問，

爽脆鮮美，

好~~~！！

硬是要得！！

沒別的好說的了，這出菜師傅的手藝當真紮實，

咦...??
墨魚麵線你是何時出現的？旁邊還多出了一碗蕃茄肉醬，
我怎都沒發現你們上桌了呢？
(別人家有墨魚麵條，而你是麵線...，怪的咧)

嗯...?

口恩...？

裡面竟然有加酸黃瓜醬，

有沒有搞~~~錯啊？？

味道怎麼會那麼合拍啊？
(難到說你們本來就是一對，而沒有人發現嗎？不會吧)

不多久游來了一"片"鱈魚，
孩子啊！妳身上充滿了煎的香香的味道，
一襲金黃色的薄紗，讓妳看起來更加的美味可口啊，
(真的是很薄很薄的一層)
香酥的魚皮，吃起來可不只有酥而己，
還有著相當程度的Ｑ度，

你想想那種口感那樣的香氣，在你的嘴裡，

那種感覺是多麼的美好啊．

而牠的肉體呢，

就像少女一樣白晢，

並非蒼白，而是那種鮮嫩的白，
(看了會讓你想要咬一口的那一種嫩白)

彈力自是不在言下，
(又是一個妙啊！！)

爾後來了一個砂鍋的蔬菜湯，
依然是一個清淡，
可是，
豐富的蔬菜看了就是一整個健康的感覺，

最後的小點心，

"少少的紅豆而紫米多多的－紫米粥"

一口下去，

嗯？？沒味道？？

再一口下去，還是沒有味道，

整碗都吃完了a...

該不會師傅在最後的小點心裡，不用心了？

不對，

稍候一下，

有股淡淡的味道出現在口裡了，

那　　　是什麼?？

是紅豆的香甜味(還是淡淡的)

又來了又來了，

這次 又是什麼?？

是紫米的香味，

怎麼會這樣，

紅豆和紫米的甜味

緩緩的又不間斷的持續出現在口裡，

而香味，靜靜的，清雅的，

佔有了我嗅覺．

啊~~~！！

還有什麼好說的，

沒有了，

沒有什麼可以說明我吃完了這餐飯的心情！！

沒有法子能說明這一餐的美好．

我只能告訴你，

這

就是

平凡中的美味！！

慢慢品味了二個小時，
中間一直不斷的在讚嘆．

閃光的生日
祝她生日快樂

而我，
感受到了，
平凡的幸福和美好．

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