泡麵真的有大家說的~~非常非常非常非常非常不健康嗎?? - 健康

By Zora
at 2008-07-19T00:00

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泡麵真的有大家說的~~非常非常非常非常非常不健康嗎??爬了好多文，大家都說超級無敵世界第一無人能比有夠不健康!!但是如果改烹調方式，會比較好嗎?例如我都是用煮的，先煮一鍋水開了把麵塊放下去，然後水滾了把麵濾起來再用一鍋新的水~~如果水又滾了就把剛剛的麵放下去滾一下~之後又濾起來...用飲水機熱開水再泡一下，然後把水倒掉只剩麵體湯底有時候用自己家的湯(有的沒的)，不會用泡麵附的調理包這樣真的真的會不健康嗎??還有還有~如果想吃乾拌麵的話，調味包該怎麼辦??(衝著那包調味包才泡泡麵的耶~~超香的)因為爬文看了文章，都只說湯麵的調味包要煮3分鐘以上)(*&^%$#@之類的，也沒說乾拌麵要怎麼處理。我只知道先把上面那層油弄掉..拜託~真的很想知道!!!複製.文不對題或者排斥反對泡麵者的回答看看就好。我需要的是專業.親身

Tags: 健康

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By Gilbert
at 2008-07-23T14:21

你好..我本身是學食品的..也做過泡麵的研發...泡麵主要由幾個單體組成..麵身..粉包..油包...條理包(大的才有)..以及容器1.麵身..蒸煮後的麵條迅速的乾燥(油炸或熱風乾燥)..本身水分低..油含量高..所以熱量也不低...比較令人擔心的是油的品質2.粉包..調味粉與香料粉..沒啥危害..硬要說的話就只能說調味很重..有的味精含量很高...但還OK3.油包..基本上是油..一些固形物(紅蔥.豆辦..等等..視口味而定)..香料..調味料與抗氧化劑(最常用的是維生素E)..熱量高..抗化化劑起碼也是等同天然的..香料嘛..我是覺得對人體的危害也不是很大4.條理包..有殺菌了..營養會流失一部分..但不影響健康5.容器..這才是我認為泡麵中最須注意的...熱水加下去可能會有些塑膠單體或是金屬微量溶出..視各家泡麵廠使用的容器而有所不同..但還是一句話..很危險因此..我是認為只要不是��

By Hamiltion
at 2008-07-21T00:36

食安問題嚴格把關專利手作薑母茶無防腐劑香精滿滿薑片親手現熬黑糖薑母茶,嚴選食材台灣製造,手工製作薑母茶裡有薑母，真材實料看得見！最新薑黃茶上市，手工製零添加，給您絕佳滋味！雅虎關鍵字搜尋:『暖暖純手作』網址:『www.黑糖薑母茶.tw』黑糖薑母茶,薑母茶,薑黃,薑黃茶,伴手禮,台灣名產,台灣黑糖薑母茶,台灣薑母茶,台灣薑黃,台灣薑黃茶,台灣伴手禮,台灣名產,黑糖薑茶,薑母黑糖茶,黑糖老薑茶,雅虎搜尋[YES貸款]，若有打擾之處，敬請見諒...

By Ursula
at 2008-07-19T02:57

曾看過電視不只一次~有專家說目前台灣的泡麵技術是不含防腐劑~就可以保存很久~雖然每次說明並不詳細~大概可以了解的是專家指的是泡麵的麵~不需防腐劑~既然不需要防腐劑,企業就不會多花錢添加但是料理包的部份~我想應是還是有防腐劑料理包才是最不健康的部份吧~所以我都只買泡麵的麵~其他東西自已加~...

By Jacky
at 2008-07-19T21:01

泡麵真的有大家說的~~非常非常非常非常非常不健康嗎??也許是吧!!~也需不是啦!!只要你不是天天吃餐餐吃爾偶吃應該尚可吧~~這年頭什麼都不能吃~菇類有螢光記豆干有防腐劑~~飲料有添加劑..**有保鮮劑..青菜有農藥殘留等等.~~依據健康概念似乎沒一樣食物能吃的那該怎麼辦??該部會因為怕怕!!成仙了什麼都不要吃?**之後又濾起來...用飲水機熱開水再泡一下，然後把水倒掉只剩麵體湯底有時候用自己家的湯(有的沒的)，不會用泡麵附的調理包~如此複雜反覆動作??太麻煩了!!泡麵的精華---面Q調味包香噴噴.都去除了你還吃什麼??不如買"生麵條"來煮簡單QQ又便宜...又健康啊!!另外一種是曬乾裝袋再超市有賣..也是便宜..健康啊!~~**何需花泡麵的$$$--通常不便宜..又怕東怕西...還把精華雕未包丟棄不要?---也沒說乾拌麵要怎麼處理。--將調味包放入大碗中..煮好

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