永和_飛月小館(N訪) - 新北雙和

名稱：飛月小館

地址：台北縣永和市秀朗路二段179號

電話：0933-885-288

營業時間：11:30~1400／17:30~21:30（每周二公休）


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圖文網誌(無音樂)版：

http://www.wretch.cc/blog/wennyyin00/10315788

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純文字版：


每個人的口袋裡都有一個隱藏版的造咖

平常拿來打牙祭，犒賞自己的五臟廟

朋友來訪時掏出來宴客，風光滿面走路有風


永和的飛月小館就是馬鼠口袋裡的隱藏版造咖！噗～



身為驕傲的永和人（？），說起來也是有點兒慚愧

要是沒跟土撥鼠搞在一起，我應該一輩子也不會發現這藏在九彎十八拐巷子裡的好店


這家我也已經算不清楚是第幾訪了

不知道在甚麼時候門口的黑板多了這條規定【禁止攜帶大型寵物入內】

降子土撥鼠算是大型寵物嘛？那我叫他端碗去門口吃！噗～～～


這攤本來應該是姬咩團的尾牙趴

結果當天也莫名的出現了二十個人

美食果然有驅動人類團結的力量啊～～～（煙)



冰梅番茄

大顆的紅番茄佐梅子醬子

酸酸甜甜的開味菜，作用於喚醒剛起床的味蕾

吃完保證味口大開，一路殺它個片甲不留！噗～



油蔥雞

皮香肉嫩，整盤都是雞腿肉，每次來必點！

去骨雞肉很適合我這種懶人，也適合帶牙套的某人（笑）！

整塊往嘴裡塞都不用擔心咬到骨頭

嫩度十足，塞一嘴的爽度也十足！噗～



豬油拌飯

白飯煮的之好，粒粒飽滿又不軟爛

簡單的淋上豬油跟醬油，香味四溢

連我這種對白米飯無欲無求的人都扒上好幾口



涼拌白菜（隱藏版菜色需預訂）

這道也是開胃的涼拌菜

清爽的白菜，完全沒有菜葉的苦澀味

白醋的比例也調配的不錯，酸溜溜的滋味完全不搶戲

這也是我們每次來必點的菜色！




蒜燒黃魚（隱藏版菜色需預訂）

整顆炸過的蒜頭經過紅燒

口感近似軟化的馬鈴薯般綿密

完全沒有蒜頭的嗆味及辛辣味


黃魚的肉質鮮嫩且完全沒有土味

先炸再紅燒的手法連魚骨頭都好吃

配飯或拿來下酒都很合適！噗～



店裡所使用的海鮮都是當日進貨

所有的魚／蝦／花枝／蛤蠣都非常新鮮，又肥又大

所以要吃這些菜一定要提前預訂！




白灼蝦（隱藏版菜色需預訂）

每隻蝦都又肥又大，這道菜一上桌幾乎是被秒殺的！

我們這桌都是餓鬼～～～～～～～～哈！


蝦子只要夠新鮮，隨便燙一下就很甜了

蝦殼非常好剝，而且每支蝦尾都沒斷，輕易脫殼

夠新鮮才會有這麼漂亮的色澤！



蔥燒肋排（菜單上有，不過也需預訂）

選用特別去市場挑過的豬肋排

（強哥說他用的豬肉也是去菜市場搶的！噗～）

經過幾小時的煨煮悶燒，軟到入口即化

雖然肋排頗肥又頗油，但它真的是很搞剛的手路菜

製程少說花費六七個小時，所以銷魂的口感自然不在話下

醬汁拿來伴白飯整個就是油門催到底了～～～肥死也甘願！噗～



三杯杏鮑菇（隱藏版菜色需預訂）

本人對所有的菇類～完全沒有交陪的動力

不過這三杯的鹹／甜／香／油全部都到位

對於愛吃杏鮑菇的朋友，應該是頗驚艷的一道菜




酥炸中卷（隱藏版菜色需預訂）

每次來都會吃的酥炸花枝

很奇妙的每次吃起來的口感都有微微的不一樣

唯一不變的就是花枝超肥，大塊又新鮮

咬起來那種彈牙的感覺，像在彈簧床上跳阿跳的，整個就是爽！


全部的菜都上完之後我們又請強哥炸了一盤，卯起來吃！噗～



客家小炒

客家小炒已經變成這裡的招牌菜了，我沒有一次錯過它的！

每種食材的味道跟口感都很到位，連我從不交陪的魷魚也很好入口

乾煸的手法讓整盤菜不會過濕，豆乾跟芹菜最好吃

吃過那麼多次～它真的是我目前為止吃過最威猛的客家小炒！



干貝絲瓜（隱藏版菜色需預訂）

就是乾的干貝跟絲瓜一起煮......

所以這盤絲瓜吃起來有微微的海味！

嗯！它是一條在大鵬灣快樂衝浪的絲瓜！噗～


其實我對絲瓜也沒太大的興趣，而且吃到這裡也差不多飽了......



山藥蛤蠣湯

看到這個蛤蠣的尺寸，眼睛馬上就亮起來惹！

因為它超大.......huge~~~~~~比十元銅板還大好多！

新鮮的蛤蠣煮出來的湯非常清甜

山藥則保持它原有脆脆的口感

越簡單的東西越能吃出食材原本的特色




傳說中有空才煮的隱藏版咖啡（目前人手不足故不販售）

這張照片是之前去的時候拍的，現在已經沒有這個牌子了

因為現在已經沒時間煮了，強嫂說她好忙～～～沒空啦！

現在只煮給自己喝！噗～

我不懂咖啡，我覺得小七的city cafe就不錯喝了

只要不甜又有加牛奶，然後咖啡不會太稀，我都能接受

強嫂煮的咖啡又濃又香，不加糖就好好喝！

大家也都讚不絕口！



以上，大家肚子滿滿，吃飽喝足的一餐！



以下，尹小馬說～

土撥鼠認識強哥好多年了......

強哥燒的一手好菜，而且堅持自己的理念，老子不爽就不煮！（丟鍋鏟）

強嫂煮的一手好咖啡，調的一手好酒，還會寫ＰＯＰ，重點是超會喝酒量超好！

我只能說飛月裡面這兩夫妻都是隱藏版的殺手！噗～


而且這幾次的大小聚會也真是辛苦他們夫妻倆了～

因為這強哥這兩夫妻真的把飛月小館當成興趣再經營，他們倆真的沒在欠的！噗～

兩次的大聚會也都讓強哥強嫂大費周章，忙得焦頭爛額！

馬鼠二人真的很感動，面子真的做很足給我們啊～～～（九十度鞠躬）



卸卸觀賞～下課！



尹小馬初訪飛月：

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http://www.wretch.cc/blog/wennyyin00/10167021

　


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