店家名稱：麒麟閣沙茶火鍋
所在地址：新北市永和區永和路二段57號2樓(近捷運頂溪站)
聯絡電話：02-2924-9259、02-2925-3423
價位範圍：一人約350~500元
營業時間：11:00-15:00、17:00-24:00，店家很酷的放了暑假，6月1日-7月31日放假
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圖文好讀版
http://jay7134.pixnet.net/blog/post/144567132
在永和住了好幾年，現在才吃到這家火鍋名店，麒麟閣沙茶火鍋，據說是永和三寶之一
一寶是中正橋下的世界豆漿大王、二寶是麒麟閣、三寶忘了，純屬聽說XD
提早一個裡拜訂了周日中午十一點的位子，我們大約提早五分鐘到，成了第一組客人
隨後又有三四組攜家帶眷的人客，把小小的走道擠滿了
趁沒人快速拍幾張餐廳內部擺設
沒幾分鐘就坐滿人客
座位很多
第一眼誤以為是紅茶與柳橙汁的醬油與醋～
主打的沙茶醬，他們的沙茶醬吃起來不像牛X牌那麼鹹，反而有些甜味，口感蠻順的
另外就是蔥、辣椒、蒜頭、沙糖
剛拿到菜單的時候嚇一跳，想說最被推薦的炸翅膀、炸旗魚怎麼被槓起來了！！
不死心追問店員才知道是因為前一晚禮拜六生意太好
有些品項都賣完了～～才會被槓起來，中午來還是點的到！
價格算中等
白菜熬煮的湯底，加上酥炸過的扁魚
相較於在南部吃過的傳統火鍋，湯頭風味深度不足，蠻可惜的
點豬肉兩份 400元、另贈大陸妹一盤，花枝 130元
因為同行的人不吃牛，所以只點了豬肉片，品質尚可，裹點蛋白下去算還蠻嫩的
花枝很難咬，燙個兩片我們就放棄～
一堆火鍋料！！
最好吃的蛋餃 80元，蛋皮好Q，跟市面上的冷凍火鍋餃很不一樣，今日最滿意
魚脆 90元，就脆脆的，沒有特別味道，都在吃沙茶味
魚蛋 120元、金針菇 80元、豬血糕 60元
魚餃 90元，店家主推的魚餃沒蛋餃、燕餃讓人驚艷
燕餃 80元，很特別，比市面冷凍燕餃粗上許多，調味比較重，好吃
晶瑩剔透的燕餃～～您好美味啊～
生鮮豬肝 120元
豬肝蠻新鮮的，沒有異味，燙個七分熟還不錯吃～
豬肚 200元
有幾片煮太熟，很難咬
失敗幾次後，抓到訣竅就燙的剛好，脆脆的還不錯
大家一致推薦的炸翅膀 四隻 120元
裹粉厚度適中，肉汁很多，走傳統台式炸雞口味，味道蠻好的
但吃到最後女孩們覺得有點鹹～
另一道人氣炸物 炸旗魚 170元
份量蠻多的，大約有八塊
炸粉走香鹹甜路線，甜度偏高，炸得相當酥脆
搭配新鮮多汁的魚肉，個人覺得比炸雞還要好吃
但要趁熱吃，放涼吃的話會覺得有點油
旗魚斷面秀
整體吃下來，覺得火鍋除了部分火鍋料比較特別
像是燕餃、蛋餃、新鮮豬肝比較讓人驚艷外
其他都蠻普通的，尤其是湯頭挺一般的，沒特色
炸物的部份就如同很多人推薦一樣，水準頗高，尤其是炸旗魚啊！！
或許下次會為了炸旗魚再回訪吧XD
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