民雄-原大士爺廟前肉圓(油炸的肉圓) - 嘉義

綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團

餐廳名稱：民雄(莊)原大士爺前肉圓
詳細地址：嘉義縣民雄鄉昇平路77號
電 話：
餐廳網址：
　 營業時間：每天下午4點以後
價 位：25元/顆
消費日期：年/月
推薦菜色：肉圓 (附柴魚湯)
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心得：

附流口水照片網誌版 http://blog.xuite.net/wwwater/wwwater/195634765



以下純文字

小時後念民雄國小...

從小學一年級就開始記得這家超好吃

那時大士爺廟旁的一條美食街還沒拆

好多經典的小吃攤都在這條美食街匯集...

像是水餃.肉羹麵.陽春麵和魯味等等, 都是超級懷念的味道



後來這條傳統美食街撤了

這家民雄肉圓搬到 嘉義縣民雄鄉昇平路77號

營業時間是 下午四點以後

位置在屈臣氏那條很熱鬧的路, 往民雄廣播電台的方向

接近和東榮路的三岔路口 就可以看到嚕



這家店只有賣一種東西-- 就是肉圓 , 一個25元

肉丸會附柴魚清湯

她的柴魚清湯可是不簡單的喔

是用貨真價實的的柴魚乾庖片下去熬煮的喔

在店裡還可以看到整塊的柴魚乾

難怪連清湯都這麼好喝

湯可以無限續, 每次我至少都會喝兩碗 XDDDDD

肉圓是用炸的, 但是較低溫的油炸不會讓表面變成酥脆狀

整顆還是軟Q軟Q, ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ有彈性

肉圓裡頭 有很濃郁香味的豬絞肉和豬肉條, 以及切細條的香菇

豬肉有先炒鹹, 肥瘦適中,香菇添增風味及香氣

肉圓的醬料是用店家自製特調咖啡色鹹醬的乳白色甜醬同時調味

有時會故意吃只有沾到鹹醬部分, 感受那鹹香的口味

然後再吃只有白醬的甜甜味道

最後... 再把兩種醬攪在一起吃 XDD

整個甜鹹味道混合在一起~~~~ 真的超幸福的拉 XD~~~~



小時後就很常吃

現在長大搬到嘉義市了, 偶而回到民雄

一定會過來吃一下 XDD 然後再幫家人外帶一堆回家 XDDDD

記憶中的好味道!

希望這家肉圓一直都開下去~~~~ XDDDDDDDDDDD






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以上知道的就多填一下吧!^^"

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