台北 餛飩舖子 歐風酒吧式餛飩店 - 台北松山區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1KmOEK-- ]

作者: MrFatUncle (胖大叔) 看板: Food
標題: [食記] 台北 餛飩舖子 歐風酒吧式餛飩店
時間: Fri Jan 23 07:11:11 2015


餐廳名稱：餛飩舖子
消費時間：2015年/1月
地址：台北市松山區市民大道5段169號
電話：(02) 2748-2338
營業時間：11:00~21:00 (週日公休)

圖文：http://mrfatuncle.blogspot.tw/2015/01/blog-post_22.html#more

若不看招牌與菜單，選個吧台位子坐下，聽著店內的巴薩諾瓦與爵士，直到上菜那晌，
餛飩舖子的氛圍，都不會讓人相信這是家僅賣餛飩與麵的中式小館，單純的很。
市民大道上的餛飩舖子，下班後一人前來，坐在吧台，聽著淡淡的巴薩諾瓦，
吃上各式特殊口味的餛飩，也算是在下班後，讓自己極度放鬆的一段片刻。

餛飩舖子座位除三張多人座椅外，其餘便皆是吧台高腳椅的位子，挺適合一人前來用餐。

炒手 翠玉($80)
翠玉指的是菜肉，醃製過的青江菜在餛飩皮內帶著濃郁香氣，且整個菜肉餡包的挺紮實，
餛飩拌上沙茶、香油等調的微酸炒手醬後，再加點麻又帶花椒香氣的辣油，真挺不錯。

鴛鴦餛飩湯 墨魚($120)
湯頭簡單，與一般餛飩會配上的榨菜湯相異，
餛飩舖子湯底清淡，僅有淡淡紫菜與胡椒味。
而所謂的鴛鴦餛飩湯，便是會在湯餛飩外，另外附上碟與炒手相同的醬汁沾醬，供兩吃。
墨魚餛飩加入不少切丁狀的烏賊塊，咬下盡是墨魚，無半點鮮肉的充數，挺是讓人驚豔。
切丁狀的墨魚內餡，每個丁狀厚度都夠，也讓口感變的較一般的鮮肉餛飩更加出眾。
唯餛飩舖子的餛飩皮較薄，若泡在湯裡一陣子，便開始變的極軟爛，少了作為皮的韌勁。

餛飩舖子的價位不低，點碗湯餛飩，再加盤麵便需花上兩百元左右，
但有各式口味的餛飩供選擇，加上店內環境舒適，
算是台北不可多得的家餛飩店，推薦。
可惜自己始終沒試過招牌的帶骨餛飩，
真想試試那包上綠蘆筍的滋味，只恨自己太晚下班。

胖大叔 : ★★★★☆

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