豐田 路口小吃店 - 花蓮

　　餐廳名稱：路口小吃
　　地　　址：花蓮縣壽豐鄉豐田村壽山接141巷11號 (豐田派出所對面)
　　電　　話：無提供
　　營業時間：10:30 ~ 21:30
　　每人平均價位：70元
　　推薦菜色：什錦麵 炒飯 豬肝湯



圖文好讀版 : http://uzhome.pixnet.net/blog/post/407116564
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　　豐田派出所對面的鄉間小吃

　　是在樹湖村荖山賞櫻的時候，一位大哥讚不絕口的在地小店

　　聽到是在地人會去的店,眼睛當場一亮,怎麼能錯過勒

　　一下山立刻驅車前往（超怕吃不到，老闆下午休息的）

　　真的如大哥所說，在派出所對面民宅的一樓

　　因為在路口的轉角,所以店名就叫做 -- 路口小吃

　　名字超好記的，店如其名~~不做作



　　賣得很簡單

　　就是一些湯麵炒飯以及幾樣的現炒小吃



　　櫥窗小菜基本款3兄弟滷蛋豆干海帶

　　滷的都有入味,淋上醬油膏和香油

　　中規中矩算是不錯吃

　　我最愛有洞洞的豆干了，這樣滷汁才會進到豆干的靈魂裡




　　這炒飯很特別看起來粒粒分明確帶著微濕的口感

　　　（有點濕潤，但卻可以米粒不團結，不像我炒的老是被阿羅師嫌棄，到底是在吃炒
飯還是在吃軟飯）

　　看起來有加醬油去炒的色澤，味道剛好也不會死鹹

　　蛋的香氣有炒出來,這炒飯好吃



　　炒A菜有阿嬤的手路

　　起鍋前有加一點米酒提香氣（只有阿羅師吃的出來，超強的）

　　炒得很清脆,看起來油亮亮的

　　吃到最後盤子上卻沒有留下太多的油

　　這炒功了得 ~



　　什錦麵材料很豐富喔

　　蛤蠣夠大夠新鮮,花枝也很Q軟

　　（很少蛤蜊可以這麼大顆的，而且還煮的剛好，好肥美啊）

　　貢丸味道很不錯,豬肝也不會太老

　　肉片稍微硬了一些,但是完全沒有搔味

　　湯頭很青甜感覺是用大骨湯的底來煮這碗麵的

　　這樣一碗$70元實在很超值

　　能吃到這樣的什錦麵也太幸福了




　　會點鹽嗆虱目魚完全是個意外

　　原本以為是用煎的在加鹽巴去調味

　　虱目魚一上桌一整個傻眼

　　這不就是醬燒的做法嗎

　　老闆說鹽嗆就是這樣,用醬油去入味

　　如果下次要乾煎的在跟他說

　　我哪知道阿 !!!!!!



　　不過這虱目魚的味道也真不錯

　　魚的新鮮程度沒話說,加上辛香料的提味更添增香氣

　　肥美的肚子入口即化

　　唯一比較麻煩的是還有很多刺,和坊間無刺虱目魚完全不同

　　所以吃的時候一定要小心



　　豬肝湯只有薑絲和蔥調味

　　豬肝煮得恰恰好不會太老

　　也不會軟嫩的入口會怕怕的感覺

　　豬肝還帶有一點的咀嚼的口感

　　在涼涼的溫度下喝這一碗還真是不錯




　　價錢也很親民

　　怪不得一直都有附近的鄰居來吃飯兼聊天

　　感覺就像是他們家的廚房一樣

　　有一般可吃飽的炒飯炒麵，但也有快炒類，真得阿羅師的心



　　位置真的很好找，附近也很好停車

　　老闆一家大小都很客氣，笑臉迎人（這才是服務業根本的精神，給個讚！）

　　營業時間從早上10:30到晚上9:30（這真是太讚太讚了！）

　　中午也沒有休息

　　如果剛好在附近玩累了倒是可以去吃吃喔

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