櫻之田野養生野菜鍋 -野菜吃到飽，體內大環保～ - 台北松山區

店　　名：櫻之田野養生野菜鍋 (台北光復店)
地　　址：台北市松山區光復北路107號1樓
電　　話：02-27489274
營業時間：11:30~02:30，17:30~22:00

完整圖文版：http://www.wretch.cc/blog/fencertw/773862


回想一年多前，櫻之田野在愛評網口碑卷體驗的機會之下，讓我們夫妻倆首次感受到野菜
吃到飽的魅力（〈櫻之田野〉肉鬼好友們，該來餐體內環保了～ ），可笑的是當初我們
還信誓旦旦的說要一個月來吃一次，好好做體內環保，讓腸胃清潔一下的！結果隔了一年
多的時間我們才再度回到這裡，實在慚愧阿～



其實過年前我就一直很想找機會來這健康養生一下的，但礙於時間橋不籠、天氣太寒冷，
所以遲遲未能成行（謎之小魚音：懶就直說阿，幹嘛牽拖一大堆！），終於在上週五排除
萬難（準備要出發時才發現，安全帽遺失一頂，嗚嗚～），再度踏進這暌違一年，位於光
復北路與南京東路的交叉口附近 ，令人思念不已的櫻之田野養生野菜鍋～



店內依舊販賣著各式養生商品，要不是家裡常常有瓶瓶罐罐放到過期，有幾款還真得很想
買回家吃呢～




事隔一年，店內依舊維持著如此乾淨清爽的感覺，同樣優雅的音樂旋律不停迴盪著，隨之
一股放鬆、清新的氣息油然而生；特別注意到當初那酸酸甜甜，味道十分令我著迷的紫蘇
梅汁，改放置在吧台區的後方 ～




桌面上擺著店家對於健康養生概念的呼籲，與野菜煮食的訣竅，輕鬆讓一般沒食用經驗的
顧客也能很快適應，吃得美味～



上次前來有口碑卷的優惠折扣，因此很幸運的享用了葷素養生膳食鍋(390元+10%)非常豐
富的內容；而這次我們是決心來吃大量野菜，但也免不了需要一點肉品來解饞，所以鎖定
了葷食養生鍋的部分，以290元+10%為選擇目標，既可節省一些開銷，且同樣能野菜無限
吃到飽，多麼划算阿～



野菜吧，有著清香順口的香蘭茶可以取用，而白飯則改成自取的方式～



每天都提供三種不同的野菜讓顧客攝取大量纖維質，達到體內環保的效果；今天分別提供
的是野人蔘、山芹、野山粉圓～



主要提供三種醬料，分別為葷野菜醬（加蒜）、素野菜醬、芝麻醬、辣椒、辣椒油，這次
不得不大力讚賞一下他們的醬汁，實在是太好吃了，酸酸甜甜的野菜醬，配上香濃夠味的
芝麻醬，無論是沾肉片或是野菜，都讓風味不只提高一個檔次，實在是太厲害了～



菜盤，內容實在是非常得豐富且當中藏有罕見食材，如蓮花梗，真是意外的驚喜，菜盤看
起來清洗得十分潔淨，味道都十分的新鮮美味～



小菜，這次提供的是花生、小黃瓜、醃漬洛神花，酸甜開胃的洛神花還是我的最愛～



甘泉湯，以大量蔬果等食材熬製，味道相當得清爽，無負擔～



小魚點的松阪豬肉鍋(290元+10%)，老實說這與印象中的松阪豬不太一樣，感覺比較像是
霜降豬，不過還挺好吃的，軟嫩中帶著Q彈的口感，很不錯～



我點雪花牛肉鍋(290元+10%)，油花分布看起來挺漂亮的，且片切的面積頗大，感覺吃起
來應該是相當得飽嘴～



不過實際品嚐之後，感覺這肉塊可能有些凍傷的情況，部分區塊涮煮之後會變得特別黑，
且口感顯得有些乾才澀口了～




當主要的套餐內容都吃完之後，接下來就是大量進食野菜的時間啦！店家建議每人要吃兩
籃以上，所以應該要像我一樣（下圖）拿竹籃去裝野菜唷～



依照說明將三種野菜下鍋煮2分鐘，再淋上美味的野菜醬汁，實在是好吃到不行，這天尤
其是野人蔘口感特別好，莖部軟嫩還帶有一股香甜的菜汁，超讚～



甜點，今日提供的是洛神花茶凍，我吃得尤其開心，這種酸甜好滋味實在是太美好了～

瘋言豐宇：
這天終於如願以償，再度回到這去年期許要常來的櫻之田野養生野菜鍋，享用之後的感想
幾乎完全沒有改變，依舊是覺得過去無論到哪家餐廳吃到飽，餐後的飽嗝多是噁心的肉臭
味；只有在這是不一樣的，飽嗝都是陣陣青草的香氣從胃裡竄出，彷彿整個胃裡藏著一大
片的香草原，真是非常神奇的感受，絕對只有親身前來用餐才體驗得到喔～

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兩天捕魚、五天曬網 － 漁夫週誌

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