樂華夜市 脆皮雞蛋糕 - 新北雙和

圖文版：http://s1102s.pixnet.net/blog/post/21619719


永和樂華夜市


每次到通化臨江街夜市，我都必買脆皮雞蛋糕

不過幾乎都要排隊，偶爾懶得排就吃不到了


但，最近在永和樂華夜市發現新開一間脆皮雞蛋糕 (大概是6、7月)

有的時候是母子，有的時候是父女

剛開始買的時候，就覺得媽媽有點面熟，連招呼語都很像通化街的老闆

不過我也沒問

直到最近一次買，我才問老闆娘：「是通化夜市的老闆娘嘛？」

老闆娘超開心我認出他的，但~~也沒折扣 哈


脆皮雞蛋糕大份 55元 (七個)，小份 35元 (四個)

我們每次都是買小份的，35元有4個，每個都比傳統雞蛋糕大

圖案有很多種，最受小孩歡迎的手槍是必備的

其他還有豬、公雞、摩托車、大象...



因為烤盤不一樣的關係，脆皮雞蛋糕吃起來外皮脆脆的有別於一般傳統雞蛋糕

在烤好後，老闆都會先用扇子及電風扇把蛋糕外皮吹涼

所以外表是脆脆的，但裡面卻是很綿密，也打得很發很蓬鬆

不過要趁熱吃，涼掉後，外皮脆的感覺沒那麼明顯，也會顯得蛋糕乾乾的




以後，如果到樂華夜市，除了永美雪花冰

脆皮雞蛋糕也成了我必吃的清單了 (我超愛雞蛋糕)

不過這樣的價錢真是很貴！希望他別再漲價囉

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