上湯小籠包 - 新北雙和

上湯小籠包：永和市中山路62號

這是9/1才開幕的

不過因為他的布條大概懸掛了一個月吧

每天經過都會看道，其實還滿好奇的

所以今天下班剛好肚子餓，就去嚐鮮一下

這是他的菜單：
點心類- 蔥油餅 35
小籠湯包 90
素淨蒸餃 90
牛肉捲餅 90
蝦仁燒賣 120
三鮮蒸餃 120
絲瓜湯包 120
蟹粉湯包 120

湯麵類- 油豆腐細粉 70
牛肉細粉 80
牛肉麵 80
牛肉湯 80
油豆腐湯 40
酸辣湯 30

各式小菜-麻辣臭豆腐 60
樹子高麗菜 60
清蒸鹽水蝦 100
蛤蜊絲瓜 100


以菜單看起來，我個人覺得他價格偏高
至於好不好吃...要等吃完才知道

店面空尖的話他是把店直剖成兩邊，一邊是用餐區，一邊是供餐區
其實整個空間很窄，桌子排列的方式也讓人覺得動線不良
雖然第一天開幕，沒什麼特賣之類，不過嚐鮮的人不少，跟我一樣被布條吸引的吧
醬料區跟飲料的冰箱也佔據了不小的空間
說到醬料區忍不住想說一下～
我第一次看到有人把辣椒醬放在嘴尖尖的調味罐裡
是那種有辣椒皮+辣椒子的辣椒醬，完全擠不出來 囧
後來我只好放棄了～吃吃他的原味好了

我叫了一籠小籠包+酸辣湯一碗
想說他店名叫小籠包，應該算是招牌吧
結果酸辣湯沒了，改成油豆腐湯
小籠包跟湯上得滿快的
他的小籠包是薄皮的那種，含有一點點的湯
但是大概不是剛蒸好的，沒有說很燙
小籠包也不是澎起來的狀態，皮都陷下去貼住肉了
每個小籠包打16～17摺
咬一口吃起來，說真的沒什麼特別的感覺＠＠
談不上好吃，也不到難吃的地步，有點難以形容
不過我整籠8個吃完瞬間有股噁心感 XD （我是食量滿大的人）
恩～～小籠包吃完心理有譜了

來試試看湯怎麼樣...
痾～～嗯嗯嗯...
說真的沒什麼味道＠＠ 應該不是我口味重的關係
油豆腐好硬，如果真的要說有什麼優點的話...
應該說他的湯不會太油，滿清的

吃完之後過去結帳，
恩...看得出老闆好像是初做生意
客人要複述好幾次自己點了什麼他才聽懂
而且也價目表忘記多少錢，
走出店門～抬頭看看他的紅布條
「上湯小籠包～9/1正式開幕 口味獨特 敬請期待」
恩～～我果然是充滿期待的來～
不過...除非沒其他店家可以吃了，不然我應該很難再來吧
總評分：55分

其實小籠包比較的標準我想應該也沒很嚴苛吧
就單純的讓舌尖覺得好吃不好吃
然後偷偷跟一樣平價的永康街的金雞園比一下

至於油豆腐細粉湯
在台北我還沒吃過
所以跟桃園的蘇杭小館比一下
標準應該也不會偏頗太多

一點點心得～給大家參考囉
希望老闆可以趕快上手，做的好吃一點
這樣下次機會再去吃唷XD

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