台北永和 食堂屋日本料理 - 新北雙和

※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: seansnow (Sean) 看板: Food
標題: [食記] 台北永和 食堂屋日本料理
時間: Mon Sep 1 10:07:10 2008

餐廳名稱：食堂屋

地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：
台北縣永和市中和路389巷2號之1 1樓 (永安捷運站附近)
在御前殿對面的巷子內
電話：
02-89211222
營業時間：
AM 11:00 ~ PM 09:00
價位範圍(每人)：
120 ~ 300
可刷卡（可/不可）：
不可
有無包廂：
無，但有個外食區可以作為包廂聚餐用，約可容納10~15個人
推薦菜色：
定食類，鮭魚生魚片

http://sean0920.blogspot.com/2008/09/blog-post.html

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幾個月下來，已經變成食堂屋的忠實顧客了。

食堂屋好吃的地方除了在於他本身的定食C/P值高之外，最重要的是常常有很多Special的
菜色可以吃。有時候是當天正好有新鮮的魚，有時候是游師父去港口直接批回來的好貨色
。

這一天我們去吃，正好有新鮮的魚(應該是青花魚)，還有可口的干貝。
當天在老闆娘的建議下就點了"烤青花魚定食"以及"蘆筍干貝定食"

其實就是定食的主餐換掉而已啦！

這是烤青花魚定食


然後這是烤青花魚的特寫照

看起來不大隻，肉相當的多呢！而且肉質細緻，烤過之後非常美味。
其實我不是個非常愛吃魚的孩子，不過每次來到食堂屋吃魚總會忍不住將整隻魚吃光光。
直接吃的話非常好吃，要拿來配飯的話就沾點胡椒鹽。沒什麼魚刺的烤魚真是太美味了。

再來是蘆筍干貝


第一眼看到的感想就是...怎麼這麼多干貝
第二眼看到的感想則是...這干貝怎麼這麼大顆＝口＝

干貝本身咬起來有嚼勁味道也不錯，配上滑溜溜的蘆筍以及似乎是蘑菇底的燴汁更相得益
彰。
拿來配飯非常好吃，大顆的干貝咬起來很過癮！
吃過這次干貝，讓我往後每次聚餐都無法忘懷，一定會先請老闆娘幫我準備干貝。

由於是菜單上沒有的定食，所以老闆娘的價錢給的很隨意？
我記得烤青花魚定食是$180，蘆筍干貝定食也是$180。


不過老闆娘有一直跟我說，上次的牡丹蝦很多人來了想點都沒吃到。
如果要請老闆娘準備比較特別的料理時(如牡丹蝦、鱈魚、干貝、鮑魚...)，就一定要提
早幾天跟老闆娘講。當天去想吃到特別的都是靠運氣的！


提一下遊師父(這裡的主廚)
游師父以前在西華飯店上班，更之前好像在三郎日本料理。曾經在世界非常奇妙當過美
食評審，感覺真的是所謂大師級的人物呢！常常想說，來到食堂屋吃一些老闆的私房菜
，還真的是用便宜的價格吃大師級的料理＠＠


和藹的游師父，有什麼特殊需求都可以跟游師父說。
最後這是食堂屋的名片



對了！假日的時候生魚片品質會比較差＠＠
禮拜三有Special食材的機率比較高！

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