桃園中壢區。老周排骨酥 - 桃園

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By Elvira
at 2018-10-17T00:10

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餐廳名稱:老周排骨酥
消費時間:2018年/10月
地址:桃園市平鎮區金陵路127號
電話:03-4591913
營業時間:11:00-21:00

圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2018/10/blog-post_17.html

忘了哪來的老周排骨酥情報,這天剛好想以小吃裹腹,便前來
一探。

米糕(小) 30元 排骨酥湯(小) 45元

米糕為北部常見的筒仔米糕。白晳糯米上覆著醬色十足的肉臊
,些許蒜泥,最後再淋上甜辣醬,賣相挺好。

  糯米香氣可,口感軟黏。肉臊稍重鹹,帶點紅蔥頭香,剛好搭
配糯米食用,有種滷肉飯的概念。蒜泥有提點效果,甜辣醬之於鹹
肉臊,則顯得稍多餘。

  排骨酥湯湯頭清爽而足味,同樣有紅蔥頭香。排骨酥本身則表
現平平,醃得味道一般,口感偏Q,並非自己喜歡的輕咬即能骨肉
離散(這形容怪怪的?)的路線。

燙青菜 30元 油豆腐 30元

燙青菜為空心菜,爽脆不老,簡單油膏及蒜泥相佐。

  油豆腐中規中矩,建議可來點辣椒,但請酌量使用,辣度甚於
香氣。

  老周排骨酥初訪,可接受但不特別亮眼。一查下發現桃園多處
都有名為老周排骨酥的店家,彼此不知是否有些關聯。


延伸閱讀:

桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


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By Daph Bay
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By Madame
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By Hedda
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