桃園中壢區．阿燁紅麵線 - 桃園

餐廳名稱：阿燁紅麵線
消費時間：2015年/12月
地址：桃園市中壢區弘揚路80號
電話：03-4660684
營業時間：11:30~21:00, 公休週日

圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/120665166

　　這日晚餐本想去探探據說限量的豚骨魚介沾麵，可惜待下班時間
前往已售罄，只好轉戰鄰近同樣在情報上的阿燁紅麵線。

　　阿燁紅麵線除賣麵線外，尚有肉圓和腸子兩種選擇。塔香私腸是
推薦款，可惜抵達時已賣完，只好改點蒜香私腸。

麵線（小） 35元　蒜香私腸 60元

　　麵線留有咬勁，湯頭似有柴魚高湯的滋味（不確定），能吃辣者
建議佐點辣醬提層次，但請務必輕手，因為辣度頗驚人。用料有大小
腸切段，留在下面私腸介紹。除大小腸外，最特別地是加了油條，不
突兀然亦無絕搭感。

　　私腸為滷大小腸切段，鹹甘適中，單吃無負擔。蒜香用的是表面
灑的蒜酥和一旁供沾佐的蒜泥，蒜泥很奇怪的有個甜味。蒜香的特色
不算明顯，不知塔香是否會較亮眼。大小腸走嚼勁路線，未至韌口。

　　個人口味來說，麵線感想挺好，私腸倒是中規中矩，或許改天該
試試塔香滋味。


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