桃園。鼎藏湯包/麵食 - 桃園

餐廳名稱：鼎藏湯包/麵食
消費時間：2017年/11月
地址：桃園市桃園區大有路596號
電話：03-3465589
營業時間：11:00-14:00（六日 14:30）, 17:00-21:00, 週四公休

圖文版：http://iamlarle.blogspot.tw/2017/11/blog-post_23.html

在大有路隨機覓食時，注意到這間看似頗有質感的湯包麵食
館。查詢板上食記發現不少推薦，便決定找機會拜訪。

　　聽說湯包、酸辣湯、炸醬麵和蔥油餅是好物，因胃容量有限
，分了兩次品嚐。內用有免費小米粥，表現一般。

鮮肉湯包 110元 蔥油餅 40元 龍鬚菜 35元

鮮肉湯包一籠七顆，麵皮薄而不爛，內餡帶汁但飽滿度低，
肉鮮普通。總覺得無需百元，也能吃到這種等級的湯包。

　　被盛讚的蔥油餅完全無法體會。厚度大概只有0.1公分，薄到
會透光，且麵香和蔥香都不存在，只能靠佐醬油來點味道。

　　龍鬚菜稍老，具些許鹹度，少了點涼拌菜的油香。

炸醬麵 80元 酸辣湯 40元

　　炸醬麵選家常麵條，咬勁不錯，可惜整體賣相與滋味平平。炸
醬的份量和味道皆薄，僅由零碎豆干和絞肉組成，碗底還有大量或
因煮麵未瀝乾而來的水分。

　　酸辣湯勾芡稍重，雖酸辣鹹都有，但總覺有種違和感。仔細觀
察及思索，發現這湯裡奇妙地加入榨菜肉絲，而榨菜的味道便與酸
辣湯的滋味略有衝突。

　　以個人口味而言，這裡的推薦品皆無法體會。然喜好畢竟因人
而異，建議你還是親訪為宜。


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桃園。梁家牛肉麵
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桃園。大有路_北方麵食
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桃園全區食物地圖總整理
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