桃園。吉昌街_雲林赤肉羹 - 桃園
By Rae
at 2018-10-17T22:57
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餐廳名稱:雲林赤肉羹
消費時間:2018年/10月
地址:桃園市桃園區吉昌街1號
電話:03-2289085
營業時間:10:30-21:00(週六至18:00), 週日公休
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2018/10/blog-post_74.html
桃園滷肉飯情報出清第十五處,原抄得為壽昌街20巷的雲林赤
肉羹,卻遍尋不著。才發現壽昌街20巷會銜接吉昌街,而店家實際
地址為吉昌街1號。
店家無論主食、湯品及小菜的種類都很驚人。點碗被推薦的滷
肉飯,順便要了羹湯及小菜。
滷肉飯(小) 30元 綜合羹 50元 豬頭皮 30元
滷肉飯為肥瘦相兼絞肉,偏重醬油鹹香和紅蔥頭香氣,絞肉口
感及豬脂和膠質香稍缺。
綜合羹勾芡重,調味亦重,要喝完有點難度。湯料有魷魚、魚
酥和赤肉。魷魚彈口;魚酥一般;赤肉為瘦肉條裹粉,醃了淡淡滋
味。
豬頭皮有汆燙過,口感軟嫩,味道純靠外淋油膏。
整體而言,這裡的滷肉飯自己尚可接受,羹湯便稍嫌重口。離
開時偶見多年前拜訪的紅寶石港式飲茶,忽然有些懷念起來。
延伸閱讀:
桃園。建國路_鹽水意麵
https://iamlarle.blogspot.com/2018/10/blog-post_84.html
桃園。向陽魯肉飯
https://iamlarle.blogspot.com/2018/10/blog-post_8.html
桃園。力行路_北港香菇肉羹
http://iamlarle.blogspot.com/2018/10/blog-post_3.html
桃園。文中路無名米粉湯/魯肉飯
http://iamlarle.blogspot.com/2018/09/blog-post_438.html
桃園。第一味古早麵
http://iamlarle.blogspot.com/2018/09/blog-post_33.html
桃園。國際路一段_虱目魚專賣店
http://iamlarle.blogspot.com/2018/08/blog-post_417.html
桃園蘆竹區。我家早點(綠招牌)
http://iamlarle.blogspot.com/2018/08/blog-post_224.html
桃園。中正路無名米粉湯/魯肉飯
http://iamlarle.blogspot.com/2018/08/blog-post_95.html
桃園。永樂街燒肉小吃店
http://iamlarle.blogspot.com/2018/08/blog-post_3.html
桃園。中平路市立游泳池對面無名小吃店
http://iamlarle.blogspot.com/2018/08/blog-post_43.html
桃園龜山區。飛米子
http://iamlarle.blogspot.com/2018/08/blog-post_31.html
桃園蘆竹區。我家早點
http://iamlarle.blogspot.com/2018/08/blog-post_62.html
桃園。狗不理湯包 中式早午餐
http://iamlarle.blogspot.com/2018/08/blog-post_73.html
桃園中壢區。滷肉之家
http://iamlarle.blogspot.com/2018/08/blog-post_94.html
桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
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消費時間:2018年/10月
地址:桃園市桃園區吉昌街1號
電話:03-2289085
營業時間:10:30-21:00(週六至18:00), 週日公休
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2018/10/blog-post_74.html
桃園滷肉飯情報出清第十五處,原抄得為壽昌街20巷的雲林赤
肉羹,卻遍尋不著。才發現壽昌街20巷會銜接吉昌街,而店家實際
地址為吉昌街1號。
店家無論主食、湯品及小菜的種類都很驚人。點碗被推薦的滷
肉飯,順便要了羹湯及小菜。
滷肉飯(小) 30元 綜合羹 50元 豬頭皮 30元
滷肉飯為肥瘦相兼絞肉,偏重醬油鹹香和紅蔥頭香氣,絞肉口
感及豬脂和膠質香稍缺。
綜合羹勾芡重,調味亦重,要喝完有點難度。湯料有魷魚、魚
酥和赤肉。魷魚彈口;魚酥一般;赤肉為瘦肉條裹粉,醃了淡淡滋
味。
豬頭皮有汆燙過,口感軟嫩,味道純靠外淋油膏。
整體而言,這裡的滷肉飯自己尚可接受,羹湯便稍嫌重口。離
開時偶見多年前拜訪的紅寶石港式飲茶,忽然有些懷念起來。
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桃園。向陽魯肉飯
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桃園蘆竹區。我家早點(綠招牌)
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