桃園。吉昌街_雲林赤肉羹 - 桃園

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By Rae
at 2018-10-17T22:57

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餐廳名稱:雲林赤肉羹
消費時間:2018年/10月
地址:桃園市桃園區吉昌街1號
電話:03-2289085
營業時間:10:30-21:00(週六至18:00), 週日公休

圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2018/10/blog-post_74.html

  桃園滷肉飯情報出清第十五處,原抄得為壽昌街20巷的雲林赤
肉羹,卻遍尋不著。才發現壽昌街20巷會銜接吉昌街,而店家實際
地址為吉昌街1號。

店家無論主食、湯品及小菜的種類都很驚人。點碗被推薦的滷
肉飯,順便要了羹湯及小菜。

滷肉飯(小) 30元 綜合羹 50元 豬頭皮 30元

滷肉飯為肥瘦相兼絞肉,偏重醬油鹹香和紅蔥頭香氣,絞肉口
感及豬脂和膠質香稍缺。

  綜合羹勾芡重,調味亦重,要喝完有點難度。湯料有魷魚、魚
酥和赤肉。魷魚彈口;魚酥一般;赤肉為瘦肉條裹粉,醃了淡淡滋
味。

  豬頭皮有汆燙過,口感軟嫩,味道純靠外淋油膏。

  整體而言,這裡的滷肉飯自己尚可接受,羹湯便稍嫌重口。離
開時偶見多年前拜訪的紅寶石港式飲茶,忽然有些懷念起來。


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All Comments

George avatar
By George
at 2018-10-19T22:53
喜歡這家!便宜又好吃
Kyle avatar
By Kyle
at 2018-10-21T22:49
這家真的好吃!
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By Mason
at 2018-10-23T22:44
漲價錢偶爾吃,漲價後吃過一次就再也沒去了。這種湯湯水
水的東西,還是南門市場那附近好吃又大碗。
Ethan avatar
By Ethan
at 2018-10-25T22:40
南門市場哪裡有好吃大碗又跟他差不多價錢的我怎麼不
知道
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By Zenobia
at 2018-10-27T22:35
南門市場的便宜肉羹應該是南昌街那一家
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By Annie
at 2018-10-29T22:31
左手

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By Blanche
at 2018-10-17T22:36
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By Connor
at 2018-10-17T22:04
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at 2018-10-17T20:23
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