桃園-鼎(魚x3)一鍋一燒【很妙~火烤二吃鍋 - 桃園

鼎(魚x3)燒肉火鍋(一鍋一燒)
電話：(03)325-1888
地址：桃園市南平路391號
消費日期:101.05

網誌圖文好讀版:http://lovelulu122.pixnet.net/blog/post/89633945
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還記得小時候的兒時印象..可利亞火烤二吃嗎？

現在幾乎已經沒有這一類型的店了吧！取而代之的都被燒肉店給佔據了～

不過在高雄玩時，還有看到可利亞火烤二吃，只是一直都沒進去光顧啦！

某晚跟L先生吃完老地方特餐，想說走走散步一下

沒想到在南平路上發現了一間新開的店，名叫鼎?一鍋一燒

原本以為一鍋一燒就是那種一半是像烏龍麵鍋，另一半則是鐵板燒鍋的造型

湊近一瞧，偷瞄用餐的客人桌上的鍋子，好妙！！（詳見文中照片）

說真的這類型的鍋子我曾在相演還沒轉變成燒肉店時看過

那時相演也是使用類似這種鍋子在營業！

在Youtube看到店家鼎?上新聞的畫面，特別找來跟大家分享一下！

可以多瞭解這個奇妙"火烤鍋"有趣的地方~


在好奇心的趨使下，又剛好再度經過這間店

於是顧不得沒帶相機就決定上門光顧看看啦～


MENU:

這是他們家的MENU~(sorry!臨時決定去吃的!沒帶相機~只好用Ipad拍照)

主鍋約在210元~450元之間，跟吃涮涮鍋的價格差不多！

共鍋的話每人酌收80元！（可抵單點的消費）

湯底的選擇也挺多樣化的

原味豚骨湯底

精緻藥膳湯底

和風味噌湯底

蔬菜養生湯底

川蜀麻辣湯底

私房泡菜湯底

鼎?咖哩湯底

泰式海鮮湯底

除了原味豚骨湯底不需另外加價外，其他的要加價50元


用餐環境：

空間挺寬敞的，全是四人桌

再往裡面走有個吧?是1個人來吃時坐的

突然想起鼎?的店面有一半是不是原本隔壁百匯美食香港茶餐廳的店面啊！

難怪百匯美食香港茶餐廳的店面有變小的感覺～

（L先生：這妳也能感覺到～強！）



使用的爐子是採電?爐的方式

我發現有其他分店是使用瓦斯爐～

這次吃下來發現使用電磁爐火力似乎不怎麼平均

有時左邊的湯很滾，右邊燒烤爐的火力卻很不足

調味料：

調味料挺多的~
由左至右
芥末椒鹽、新彊孜然粉
蒜味胡椒粉、香濃起司粉
日式七味粉、玫瑰海鹽



醬料區、飲料區、冰淇淋區
醬料區下方是擺碗碟


茶包區：
茶包的種類也挺多樣化
玫瑰鐵觀音
菊花普洱茶
黃金玄米茶
英式紅茶
茶花綠茶
烏龍煎茶



醬料區：
醬料有:
洋蔥、香油、醬油、蔥花、辣椒、白蘿蔔泥
蒜泥、沙茶醬、白醋、烏醋



飲料區：
飲料僅有二種
冬瓜茶跟柳橙汁
雖然是濃縮的~但味道還挺濃!不會淡淡稀稀的像喝水一樣


冰淇淋區：
WOO~冰淇淋耶!!
有6種冰淇淋口味可以選擇
這晚我挖了巧克力、情人果、養樂多口味三種各吃一點點~
冰淇淋很好挖~軟綿軟綿的!



開動嚕～
白飯+5元可升級為肉燥飯或王子麵


菜盤
食材處理挺乾淨的！


火烤二用鍋上場！是不是很妙啊～
原味豚骨湯底(不另加價)
有淡淡的蔬果味跟大骨高湯味

川蜀麻辣湯底
需加價50元!


海陸鍋的肉類可選牛、豬、雞肉
我選牛肉
端上來的是小肥牛肉片

海陸鍋的海鮮盤
鯛魚片5片!(挺厚)
小白蝦(3隻)
蛤仔(約5顆)
蚵仔(約5顆)
小扇貝1個
小章魚1個
虱目魚漿


海鮮鍋的海鮮盤跟海陸鍋的海鮮盤份量一樣

但海鮮鍋360元，海陸鍋是390元

差30元就多一份肉盤，當然要點海陸鍋才划算點


鍋子不易沾
所以魚沒有被我煎的破破爛爛

後來發現鯛魚切厚的原因在於煎魚時比較好煎，太薄容易破碎

這點有用心到～

吃烤肉嚕～

燒烤盤約可烤1~2片肉片!

有發現濾油槽嗎！？

多餘的油脂會流到那裡去呦～

對大口吃肉又吃的很快的朋友可能速度上會慢了點～哈哈！
大概是小肥牛肉片的關係
油會嗶嗶啵啵不定時的噴出來
手會不小心被噴到油..(痛)

不建議小朋友獨自使用，最好有大人陪同～
而且燒烤肉片跟魚時..油煙味會飄出來
隔壁桌的味道也會散出來..
吃完時身上會殘留燒烤味我很不愛!!

所以結帳後逛了一下寶雅就迫不急待回去洗個澡啦～


小肥牛肉片我是灑了些許玫瑰鹽搭七味粉


烤蝦VS煎豆腐測試沾不沾鍋
沒塗油竟然連豆腐都不沾了！太神奇～



環境寬敞，服務人員又挺親切

上菜速度也很快，食材乾淨衛生

肉品是現點現切

雖說跟涮涮鍋價格差不多，但能享受到燒烤的滋味，

而且提供了6種冰品，再者除了二種飲料外，還多了許多茶包可以泡

體驗這新鮮奇妙的火烤二用鍋，份量一人吃嘟嘟好～！

只是燒烤的同時，手被燒烤時噴出來的油弄的有點痛..

吃完後衣服殘留的燒烤味很令我頭痛

夾雜著煎魚跟燒肉味......

吃到後來，客人也漸漸上門，人一多..整間燒烤味也變濃了！

如果能改善這點的話就更好了..






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我是夜間出沒的食記怪= =
小心被我咬......

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