桃園-老地方特餐再訪!【紅白相間!】 - 桃園

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By Victoria
at 2012-05-01T02:29

Table of Contents

店名:老地方特餐
地址:新埔十街50號(莊敬路一段與新埔十街交叉路口);尊爵大飯店斜對面
電話:0970929626

圖文好讀誌:http://lovelulu122.pixnet.net/blog/post/89282793
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初訪篇請參考→桃園-老地方特餐【放山雞來的大塊雞排!】

前天晚上又再度到老地方餐館用餐
主要是很好奇『紅白相間』的口感,
所以這回!我決定要一嚐素式麻婆豆腐究竟是怎樣的味道!
雖然很想點雞排飯吃啦~哈哈!

抱歉用Ipad拍,所以畫質不太好!請見諒


我點了『紅白相間』

而L先生點了最近推出來的『和風精燉牛肉燒』

點好餐後,我們便去茶水區取茶跟舀湯
今晚的湯是味噌湯,料還挺多的!還有些許魚肉

等菜的過程中,開始聞到陣陣類似麻婆豆腐的香味

首先是先上了『和風精燉牛肉燒』


一樣附了二碟小菜
這回不同的是加了份清爽的沙拉
他們家的沙拉Sauce相當清爽
有種淡淡的百香果香~加上和風醬的味道
我蠻喜歡他們家沙拉的Sauce,夏天吃相當清淡爽口



精燉牛肉燒剛端上來時感覺好像是壽喜燒的Fu
大概是配料的關係,牛肉被燉的很軟嫩





接著上了『紅白相間』



乍看時感覺是道非常清淡的豆腐料理

沒想到吃起來還真的有濃濃麻婆豆腐的味道
天啊~好濃郁!
我想應該是用了大量的蒜跟少許的薑去爆香後,加入青紅辣椒片略拌出辣味後
再加上高湯跟豆腐還有其他調味料後去慢慢燜煮一下
最後加了太白粉勾芡而成
這道素的麻婆豆腐料理是我第一次看過
吃素的朋友,我很推薦這道!
超下飯的~不一會兒工夫,我就把一碗飯嗑掉了!




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我是夜間出沒的食記怪= =
小心被我咬......

http://lovelulu122.pixnet.net/blog

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Tags: 桃園

All Comments

Annie avatar
By Annie
at 2012-05-04T11:54
之前看菜單,好奇紅白相間! 真的好吃嗎?! :p

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By Elizabeth
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By Quanna
at 2012-04-27T16:55
餐廳名稱:川王府川味火鍋專賣店 地址:桃園縣中壢市中美路二段128號 電話:(03)422-6316 營業時間:平日下午5:00~凌晨2:00      週末假日中午11:30~凌晨2:00 (0:50後不收客) 每人平均價位:399+10%/人 可否刷卡:可 有無包廂:無 ...