板橋-王品台塑牛排 - 台北
By Necoo
at 2008-12-16T08:29
at 2008-12-16T08:29
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照片請參考:http://www.wretch.cc/blog/okgy/6336891
店名:王品台塑牛排
地址:台北縣板橋市文化路一段71號
電話:02-22722016
價格:NT 1200 + 10%
前一陣子王品推出的「只款待心中最重要的人」活動
有拿玫瑰花可免費享用牛排、贈送套餐禮?以及折價?等優惠
造成當時一股不小的轟動
本來只是想說好玩跟著玩玩看而已
嘿嘿~想不到最後真的有5折折價?可用,我真是有口福啊!(笑)
距離上次享用王品牛排的時間,已經年代久遠不可考
既然如此,不趁機去享用一下美食就太可惜囉^^
找了一天非假日去訂了位,想說這樣人會少一點
結果到達後,發現也是有來人在排隊哩(驚)
好險有訂位!呼~
等了約莫10分鐘,服務生便親切地來替我們帶位
然而,帶到座位後,我才發現每桌都有人在用餐,根本座無空席!
以為平日應該沒什麼人才對,看來我太小看王品的魅力以及台灣人的消費能力了~XD
座位確定後,服務生就遞上MENU開始替我們點餐囉~
套餐內容相當豐富,
包括了餐前酒、麵包、沙拉、湯、主餐、酸梅湯、配菜、水果、甜點、飲料
主餐也相當多樣化,
有台塑牛排、紅酒牛膝、嫩烤犢牛肋排、法式羊排、香烤豬排、焗烤龍蝦這幾類
每樣主餐看起來都很可口,要從其中挑選一樣還真不容易...XD
從餐前酒到飲料,所有的餐點都點餐完畢後,就等著享用美食囉:
1、餐前酒:白葡萄香檳酒,享用美食前先來一杯香檳潤潤喉,滋味不錯~
2、沙拉:
(a)義式油醋鮭魚捲:
新鮮的鮭魚片包覆著蔬菜水果,搭配上口感特殊的紅酒醋,清新爽口,很適合當作開胃菜
(b)法式杏鮑菇沙拉:
哇!這麼大的杏鮑菇!看起來就很滿足哩~
吃起來的味道微微帶甜,而且多汁飽滿;
另配有法式芥茉醬與義式香醋汁兩種沾醬可提供調味
3、麵包:
法國麵包與香酥牛角:
烤得酥硬酥硬的法國麵包,份量還頗飽實的,可先滿足一下飢腸轆轆的腸胃~
而香氣逼人的牛角麵包更是令人招架不住,鬆軟可口;然而因為太酥了,麵包屑很容易掉~XD
也有附上鵝肝醬以及松露奶油當做佐料,混搭著一起吃,口感都很讚啊!!
4、湯:
(a)松露鵝肝濃湯:
松露鵝肝搭配翡翠熬煮的湯底及南瓜濃湯,看起來就很威、很特別!
翡翠嚐起來軟軟的,有點像奶酪的口感;
松露鵝肝味道也相當鮮美,讓嘴裡頓時充滿了整個香氣
南瓜濃湯的味道更是一絕!超濃超好喝的!
將濃湯倒進松露鵝肝翡翠一起享用,真是太享受啦!
(b)酥皮海鮮清湯:
跟一般看到的酥皮濃湯大同小異,就是把酥皮丟進濃湯一起喝就對了!
然而內容物有許多的海鮮食材,印象中有吃到花枝,其他的就跟著酥皮一起下肚啦~
5、主餐:
(a)台塑牛排:
不用多說,這道就是王品的招牌主餐,來王品一定要喀一下!
份量碩大的一塊牛肉,料理起來可不馬虎!肉質超鮮超嫩超多汁,切起來完全不費力
每一塊牛肉放進嘴裡咀嚼,肉塊瞬間化開,香味也隨之充滿整個口腔,讓人一口接一口
淋上特調醬汁,風味更佳!整份主餐的份量超夠,色香味俱全,果然是招牌主餐!讚啦!
(b)嫩烤犢牛肋排:
聽說這是王品新推出的主餐,是2塊附骨的肋排,走精緻路線
犢牛,廳說是指出生才3個月左右,尚未吃過青草、只喝母奶的小牛,所以份量相對起來較少~
因為是肋排,用刀子不好食用,所以有附上錫箔紙讓客人可以直接拿起來喀,蠻貼心的
口感吃起來有點像是烤肉,肉質較硬,不像台塑牛排這麼鮮嫩多汁
個人覺得份量稍少,口感無太特別之處;不過畢竟是精緻美食,適合想要嚐鮮的老饕
6、水果:
西瓜、奇異果、火龍果:就是一般的水果囉~
7、甜點:
(a)法式烤布蕾:
由新鮮牛奶及雞蛋烘烤而成,脆皮焦糖履蓋表面,口感濃郁滑順
布丁搭配著甜甜的焦糖,味道很不錯;而特殊的貝殼造型,看起來也很討喜~
(b)濃烤漿巧克力冰淇淋:
這道甜點真的很酷!一定要說一下~
巧克力是在200度C的烤箱烘烤而成的濃漿,包覆在硬硬的巧克力餅皮中
餅皮的味道有點苦苦的,類似咖啡的味道;然而將餅皮剝開後,巧克力濃漿便蜂擁而出
甜甜苦苦的雙重口味,真的很奇妙呢~
搭配香草冰淇淋一起享用,冷熱交替的獨特口感,令人回味無窮!
將冰淇淋放進餅皮中與巧克力濃漿混合,冰冰熱熱、甜甜微苦一起混搭,太酷、太讚啦!
8、飲料:
蘋果冰醋:水果醋帶有蘋果香,可一解嘴中各種混合味道,還你清新口氣
酸酸甜甜,醋的味道還蠻濃郁,而且不會有刺刺的口感,相當順口好喝
而且如果覺得喝的不過癮,還可以要求免費續壺喔!真不錯~
在餐點送上來的時候,服務生都會先建議應該怎麼食用會比較適合、比較美味
而且還會幫我們清理桌上的麵包屑,態度都很親切、笑容可掬
而在主餐用畢後,也會來詢問口味適不適合啊?覺得主餐怎麼樣...之類的
在最後的滿意度問卷部份,也會針對我們寫下的建議提出說明
讓客人從一進到餐廳內到用餐完畢,都處於一種舒適愉悅的心情
另外,我們也看到其他桌有不少的壽星來這裡慶生用餐
服務生也一桌一桌一一為壽星們唱生日快樂歌,好有生日的fu呢~
只不過怎麼有這麼多這天生日的壽星都來這裡用餐,也太巧了一點!?
服務生除了要介紹餐點、態度親切外,還要內建唱生日快樂歌的技能,真是蠻威的^^
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我的食記部落格:http://www.wretch.cc/blog/okgy&category_id=11211404
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