[東區] 小路食堂 - 嘉義

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餐廳名稱：小路食堂
地址：嘉義市興中街42-1號
電 話：05-2282552
營業時間：11:00~14:30、16:00~21:00周日公休
價 位：90元
消費日期：2018.2
推薦菜色：照燒雞腿便當

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心得：

　　[網誌圖文版： http://kielkiel.pixnet.net/blog/post/146047074 ]




　　隱藏在小巷中，老屋改建的小路食堂，店面小小的也沒有顯眼招牌，一不注意很容
易就錯過。


　
　　裝潢比照日式居酒屋、食堂的風格，木造線條簡單而精緻。門口的透明窗戶及吧檯
設計，可以清楚看到備料及烹調過程。


　
　　內用座位以吧台為主，走道不寬，大約可坐5-6人。大部分以來電預定外帶客居多，
五份以上可外送。
　


　　店家的職人堅持，主菜用烤箱烤熟後，還會再以木碳燒烤。
　　因為是現點現做等待時間較久，但炭火燒烤出的香味就是不一樣啊!在店外就能聞到
烤肉香，等待是值得的。


　
　　菜單簡單，就四種選擇，走便當平價路線。
　　人氣豚燒肉便當90、照燒雞腿便當 90
　　特選牛燒肉便當 110、鹽烤靖魚便當110
　


　　內用會盛在木盆餐盒內，外觀別有一番質感，也較有保溫功能。
　
　　照燒雞腿便當是招牌菜，雞腿肉已去骨醃漬，日式照燒口味鹹味中帶些微甜，非常
下飯。比起一般便當，小路飯量算頗多。炭烤技術將肉汁完整封住，一口咬下帶著木炭
香鮮嫩多汁的腿肉，非常滿足。


　
　　雖然是便當價，但有味增湯、冰紅茶，甚至還有一份點心!也太誠意滿點了!
　　芝麻奶酪奶味很足，口感也很濃密好吃。


　
　　如果外帶會問需不需要餐具，也很環保的。


　
　　從環境、食材、烹調方式及附餐品項等，都做出與一般便當店或食堂不同的獨特性
。難怪在這一級戰區興中街，小路食堂的來客始終蜂擁熱門。



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