※ [本文轉錄自 Food 看板 #1QV5R2RJ ]
作者: thudadai (三高) 看板: Food
標題: [食記] 台北大安 樵きこり kikori yakitori bar
時間: Thu Feb 8 21:55:10 2018
餐廳名稱：樵 きこり kikori yakitori bar
消費時間：2018年/1月
地址：台北市大安區東豐街38號
電話：02-23259680
營業時間：PM6:00~AM1:00 (周日休)
圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/66517923
與朋友造訪了這間似乎偶爾會有明星前來的樵居酒屋，
由於還要續攤所以吃得不多，當晚雖然是周六，但是生意並不算特好，
便是吧檯幾人、以及包廂內的聊天聲，媽媽桑說臨時有兩位外場休息，
動作無法很快請我們見諒，但我反倒覺得這樣顯得清閒許多，
偶爾聊個幾句，十分健談，臨走前還說歡迎下次再來跟他討論菜單。(喂~)
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點了些許燒烤以及小菜，Menu裡多少藏有幾樣特別的菜餚，
除此之外有些或許常見了，價格對比下是否ok？自行點過吃過才會有感，
值得一提是這裡的清酒，印象中有一些少見或高級的，我則喝喝啤酒即可，
媽媽桑說Yebisu冰到接近零下負10度，開瓶後敲一敲，噴湧而上的冰霜口感是一絕，
不過得要嘴對瓶口一口氣喝上半支，但不得不說，這香氣與苦甘味，搭配這喝法真是舒爽
紅蝦是用米粉裹炸的，調理的技術不錯，米粉不過多、酥鬆，
辣味噌燉大腸，蘿蔔或腸頭都夠透入味，但不是辣味噌吧，另外加的。
玉米粒削片炸的玉米天婦羅，灑少許鹽，漿薄且無甚殘油，很甜好吃。
這裡的燒烤水準也不壞，點了(脂肪)雞肝，媽媽桑說是等級低一點的橘肝，不是白肝，
但不覺得較差、濃郁嫩滑，再來是大腿內緣的球肉，我以為要做鹽燒的，皮稍嫌不夠脆，
特上心與墨魚香腸，墨魚香腸用炭火烤出邊緣的微焦脆，口感挺好，
雞屁股說要辣椒醬油的，卻只單純鹽燒，媽媽桑主動過來說菜單錯了，
請我喝一支KIRIN的負10度，順便讓我比較一下，
KIRIN用這種喝法，滋味相比之下偏虛，Yebisu大勝。
最後喝碗湯吧！鮮奶牛肉湯，蒜味重、牛肉有醃過，蠻好喝的其實。
這餐感覺起來，簡單小酌、吃些東西應是不錯的所在~
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我的台灣Google美食地圖：
https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE
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作者: thudadai (三高) 看板: Food
標題: [食記] 台北大安 樵きこり kikori yakitori bar
時間: Thu Feb 8 21:55:10 2018
餐廳名稱：樵 きこり kikori yakitori bar
消費時間：2018年/1月
地址：台北市大安區東豐街38號
電話：02-23259680
營業時間：PM6:00~AM1:00 (周日休)
圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/66517923
與朋友造訪了這間似乎偶爾會有明星前來的樵居酒屋，
由於還要續攤所以吃得不多，當晚雖然是周六，但是生意並不算特好，
便是吧檯幾人、以及包廂內的聊天聲，媽媽桑說臨時有兩位外場休息，
動作無法很快請我們見諒，但我反倒覺得這樣顯得清閒許多，
偶爾聊個幾句，十分健談，臨走前還說歡迎下次再來跟他討論菜單。(喂~)
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點了些許燒烤以及小菜，Menu裡多少藏有幾樣特別的菜餚，
除此之外有些或許常見了，價格對比下是否ok？自行點過吃過才會有感，
值得一提是這裡的清酒，印象中有一些少見或高級的，我則喝喝啤酒即可，
媽媽桑說Yebisu冰到接近零下負10度，開瓶後敲一敲，噴湧而上的冰霜口感是一絕，
不過得要嘴對瓶口一口氣喝上半支，但不得不說，這香氣與苦甘味，搭配這喝法真是舒爽
紅蝦是用米粉裹炸的，調理的技術不錯，米粉不過多、酥鬆，
辣味噌燉大腸，蘿蔔或腸頭都夠透入味，但不是辣味噌吧，另外加的。
玉米粒削片炸的玉米天婦羅，灑少許鹽，漿薄且無甚殘油，很甜好吃。
這裡的燒烤水準也不壞，點了(脂肪)雞肝，媽媽桑說是等級低一點的橘肝，不是白肝，
但不覺得較差、濃郁嫩滑，再來是大腿內緣的球肉，我以為要做鹽燒的，皮稍嫌不夠脆，
特上心與墨魚香腸，墨魚香腸用炭火烤出邊緣的微焦脆，口感挺好，
雞屁股說要辣椒醬油的，卻只單純鹽燒，媽媽桑主動過來說菜單錯了，
請我喝一支KIRIN的負10度，順便讓我比較一下，
KIRIN用這種喝法，滋味相比之下偏虛，Yebisu大勝。
最後喝碗湯吧！鮮奶牛肉湯，蒜味重、牛肉有醃過，蠻好喝的其實。
這餐感覺起來，簡單小酌、吃些東西應是不錯的所在~
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我的台灣Google美食地圖：
https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE
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