東區*不加味素大骨粉的平價燒陶鍋-爵色 - 台北大安區

By Leila
at 2014-12-11T18:22

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餐廳名稱：爵色
消費時間：2014年/12月
地址：台北市光復南路290巷45號1F(近國父紀念館2號出口)
電話：02~27318755
營業時間：AM11:00~PM10:30
每人平均價位：250-450
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：梅花豬肉鍋,低脂牛肉鍋,南瓜湯底
官網：(具購物功能之官網、店家臉書粉絲團帳號請勿附上，違者刪文不另通知)

其實這家已經吃了1年了,覺得一直沒有來推薦很可惜
因為開在小巷弄所以還蠻少人知道~
老闆把打廣告的花費用心在食材上,是非常真材實料的火鍋
店內環境:
http://ppt.cc/LD-M
http://ppt.cc/QNKw
店面不大~算是家小店~裝潢比一般評價火鍋店精緻些~

我點的是梅花豬肉鍋套餐$250
http://ppt.cc/oxlH
(套餐有含油醋沙拉,飲料,甜點.無服務費)
湯底原味蔬菜湯,還有濃濃的南瓜湯底-熟客才知道的菜單沒寫
(話說250元要在東區吃盤義大利麵可能還不夠XD)

http://ppt.cc/X8Wx 南瓜湯底不加價
雖然是冷凍南瓜塊,但老闆製作的時候是不加一滴水用果汁機攪成泥^^
滿滿的南瓜纖維都吃進肚子裡~所以我幾乎都不喝飲料改喝湯(笑)
煮鍋剩下的南瓜湯底還可以要求老闆煮成粥(加蔥花,蛋,海苔,看個人所需)

它們家湯底也蠻神奇,一般火鍋湯底煮一煮都會越來越濃稠
可是他們家的煮到最後還是蠻清澈的!!!!(我習慣開大火都沒加到湯)
(每次都吃到肚子鼓起還是要堅持喝下幾口湯才要離開XD)
老闆說是因為湯底都是用蔬果去熬的沒有加大骨粉跟味精才會這樣~~~~
他也說他們內行的一喝就知道這火鍋是用什麼粉去泡..
另外豬肉片頗厚~我都會請他們切薄一點^^"(老闆說就是要厚才好吃阿T^T)
之前吃過低脂牛($290)也蠻好吃不會柴~!

接下來是甜點:
http://ppt.cc/Gjfo
有紅豆湯~鮮奶烙~抹茶凍澤一)
我選的是鮮奶烙!-老闆說堅持要用純鮮奶去做不用奶烙粉!
最後則是飲料
我點的是紅茶所以就沒拍照囉~就是一般的古早味紅茶~還有咖啡跟汽水可以選擇
**若是點熱咖啡,老闆是現研磨現過濾的咖啡!!(所以不會有酸掉的問題出現)

整體來說就是C/p值蠻高的火鍋~裝潢氣氛也不錯!推薦大家去吃看看~
基本上能從沙拉吃到甜點再吃到粥吃完的人請接受小妹一拜v人v..應該是大胃王來著
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※ 編輯: lovepink7556 (1.34.110.122), 12/11/2014 18:35:45
※ 編輯: lovepink7556 (1.34.110.122), 12/11/2014 18:42:52

推 tibet1973 : 這不是廣宣嗎？ 12/11 21:24

推 ckday : 感謝推薦～！ 12/12 14:48

→ lovepink7556: 這不是廣宣喔~我是常客~單純覺得沒分享很可惜 12/12 16:04

→ lovepink7556: 那邊很多常客都在建議老闆如何宣傳XDD因為好吃阿~ 12/12 16:05

→ lovepink7556: 有住附近的可以約一起吃唷~我付錢一毛也沒少過^^ 12/12 16:07

→ lovepink7556: 像南瓜鍋~如果你沒跟老闆提~他是不會跟你主動說的 12/12 16:08

→ lovepink7556: 沙茶醬也可以主動說要加~不然他們不會放 12/12 16:13

推 CloudTear : 這家真的好吃,比前方的某家好吃...第一次吃火鍋吃到 12/28 02:28

→ CloudTear : 整鍋吃乾抹淨,連湯都不剩!之前吃更貴更精緻火鍋也不 12/28 02:30

→ CloudTear : 會吃成這樣.吃完後不會口渴,飽得很舒服. 12/28 02:31

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