木柵 橘子泡泡 蟹肉蛋餅 總算有南部蛋餅皮 - 台北文山

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1PGIGm7L ]

作者: rrr773 (rrr773) 看板: Food
標題: [食記]台北 橘子泡泡 蟹肉蛋餅 總算有南部蛋餅皮
時間: Wed Jun 14 19:55:17 2017

餐廳名稱：橘子泡泡早午餐
消費時間：2017年6月
地址：台北市文山區木柵路四段42號
電話：02 2230 2486
營業時間：06:30-14:00、17:30-20:00
每人平均價位：50元
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：蟹肉蛋餅、燻雞蛋餅


圖文網誌版：http://haruko.tw/orange-bubble/



在木柵站附近一發現這魂牽夢縈的南部古早味蛋餅，一介紹給身邊朋友便馬上被要求下次
為她們帶上幾份，之後她們也就變成和我一樣不停再訪的忠實食客了（笑）。


有次騎著機車要到捷運木柵站，瞧見了青綠色的明亮招牌，斗大寫著橘子泡泡早午餐，對
於早午餐情有獨鍾的我，一直以來在木柵站附近極少發現這種類型的餐廳，那時候尚未開
店，但每次經過我都相當期待開幕的那天來臨。



剛開幕時，橘子泡泡要開關店時倚靠最外層的鐵門區隔，直到最近夏季來臨，加上了透明
的四扇落地窗，讓室內開啟冷氣時不怕舒適的冷風偷溜出去，也讓外頭的陽光於晨間灑進
屋內，讓店內更是充滿朝氣。



店裡的擺設簡單大方，靠近廚房和擺設碗盤的那面牆漆成了與外頭招牌相近的青綠色，另
一面則是不那麼搶眼卻輕柔的淡藍色。瓷磚地板上方放置約五張木桌，配上橘色和咖啡色
的鐵椅，看起來青春活潑、不受拘束。



每一張桌子上放著可愛的數字小積木，用來區分桌號，不過正當我想要拿來當作滑行車玩
耍時，才發現已經固定在桌上了，應該就是為了要防止我這種手癢的人吧。



橘子泡泡菜單Menu

餐點大致上可分為吐司、蛋餅、麵類套餐（含蛋、中杯紅茶）、麵類、飯類（附中杯紅茶
）、翡翠蔥抓餅、其他、飲料（溫或冷）。店內其實有許多客人都是木柵高工的學生，店
家也會外送至學校，聽到老闆不時在電話裡說：「好，送到側門口嗎？好，等下就送過去
囉，謝謝。」

至今，橘子泡泡我大概已經快要十訪了，最喜歡、最喜歡、心中第一名的仍是當初觸動我
內心深處對蛋餅渴望的蛋餅，是我朝思夢想的南部古早味蛋餅皮啊。



蟹肉蛋餅 40元

我還記得第一次來到橘子泡泡時，本身就經常吃蛋餅的我，隨興點了一份蛋餅外帶回家吃
，殊不知一打開紙盒著實讓我掩不住心底的興奮，因為這並不是台北一般加了一堆蔥的蛋
餅，是南部的古早味蛋餅皮啊。

瞧瞧這蛋餅皮，顏色雖不是一般所述的金黃色華麗外表，反而是偏淡黃色的低調外皮，看
似皮薄得隨時都要破掉，口感卻十分Q彈，是的，這是中、南部孩子思念的古早味。而且
，蟹肉蛋餅在一般外面店家找不到的，被南部蛋餅皮夾雜，一口放進嘴裡嘟嘟好，整份吃
起來沒感受到什麼負擔，口感相當清爽。



大概在第七訪的時候，我忍不住問了老闆為什麼蛋餅和其他台北店家蛋餅不同，好奇是不
是蛋餅皮本身就有什麼魔力，老闆靦腆笑著：「沒有啦！應該都是一樣的，應該只是我們
花比較多心思在上面 (笑) 。」我才恍然大悟，原來是因為製程比較長，所以蛋餅才如此
軟嫩Q彈，老闆還開玩笑要老闆娘傳授秘訣，老闆娘也開心笑著說：「我們是以品質為重
啦！」



燻雞蛋餅+起士 50元

我的心頭大好就是這燻雞蛋餅了，我高雄家的樓下早餐店就是我常點燻雞蛋餅的好所在，
但是除了在高雄其他早餐店少有燻雞蛋餅之外，在台北更是遍尋不到，還一度懷疑是不是
只有我吃過燻雞蛋餅。

同時也是起司愛好者的我，另外為燻雞蛋餅增添了起司，份量看起來更為厚實，炙熱黏稠
的起司讓整體口感層次更豐富了，燻雞的肉質軟嫩不爛，搭配好吃的古早味蛋餅皮更是讓
幸福感大大提升。

吃下第一口後，迫不急待拍照傳給在高雄的家人和身邊的朋友，分享終於在台北吃到南部
蛋餅皮的喜悅。



醬燒辣雞排蛋吐司 50元 + 起士 10元

遠遠地看著老闆在煎腿排時並不大，沒想到雞腿排如此厚實軟嫩又juicy，第一口有些微
酸微辣，我趕緊喝了兩大口冰鮮奶茶，接下來幾口漸漸不太辣了，更多了些清爽口感，整
份吃起來並不會膩口，且每一口都可以吃得到鹹香的起士。

不過，對食量不大的我來說份量剛剛好，若食量稍大的話建議再多點一份其他餐點喔。



牛丼飯 115元

既然號稱是早午餐了，橘子泡泡另外也有提供飯類、麵類。橘子泡泡的丼飯較屬於台式，
和自己想像的日式丼飯不太一樣，有著香菇、高麗菜、生薑片、荷包蛋、九分熟洋蔥等，
配菜滿滿的牛丼飯份量相當有飽足感。



百香果茶 (中) 30元 & 鮮奶茶 (大) 25元

橘子泡泡的飲料只有分為中杯和大杯，不論外帶或室內用皆用紙杯盛裝。

店內的百香果汁因為是純果汁，所以店家建議喝的時候要記得不時想起就搖一搖，不然會
容易沉澱。

冰鮮奶茶的顏色滿深的，茶味濃，沒有不喜歡的奶精味，後來每次我來吃橘子泡泡都一直
點鮮奶茶。



檸檬汁 (中) 25元

這杯是之後有一次去店裡外帶早餐時，看到櫃檯上方寫著檸檬汁為現榨新鮮檸檬製成，不
怕酸的我便點了一杯，插入吸管喝了第一口，果然不像一般飲料店會添加甜膩果糖，卻也
不會有過酸的難受感，在悶熱的天氣下相當解渴。



最後偷拍了老闆一張照片，是一位特別親切卻靦腆的可愛老闆呢。

由於橘子泡泡的名片上面沒有註明營業時間，目前也還沒有開設FB粉絲專頁，上次向老闆
詢問營業時間，才發現晚上也有營業呢！老闆指著後方的木柵高工學生，笑著說：「沒辦
法嘛，學生要有東西吃。」

非常開心能在木柵找到魂牽夢縈的南部蛋餅皮，推薦給朋友和學妹後，便被要求隔幾天給
她們帶上好幾份，當她們一打開包裝紙盒時，也不禁驚呼：「真的是南部蛋餅皮！」，之
後又拜託我數次幫她們外帶，我自己也心甘情願一再再訪啦。




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