晴川創意料理 - 板橋

店名：晴川創意料理

地址：板橋火車站對面土地銀行的巷子裡

電話：0229687006

營業時間：平日早上11點半到晚上9點半 假日早上11點半到晚上10點

我是店裡的員工 這家店剛開不久 而且我們很平價喔
我們老闆是從台中上來台北開餐廳的 之前是在台中的美術館附近開餐廳
在我在餐飲業打工這麼久的經驗 幾乎沒有什麼讓我覺得有良心值得推薦的店

我們老闆對料理跟衛生都超用心的 例如為了不讓食物壞 他的食物絕對不沾到生水 我們的瓢子夾子等都要用食布擦乾才可以碰食物 我們出餐前都要試一下食物合不合胃口

餐廳旁邊就是菜市場 老闆每天早上都親自去買菜 我們的素食鍋全素食鍋的火鍋容器ㄧ定是跟其他料理不同裝 避免葷跟素混在一起
而且我們老闆還自創甜點 他的芝麻冰淇淋很很多人愛吃 蠻甜的 不過我比較喜歡宇治金石 大家可以嚐看看喔老闆的紫米粥有添加糯米口感超好的

其它料理老闆都很用心的煮 幾乎每天換小菜
也常常有招待豆花等點心給客人 當然也是老闆自己做的 很好吃 很多客人都一直稱讚

老闆連裝火鍋的容器都特別講究 不用普通的鋁鍋 而是用較貴的很保溫的鍋子
這樣酒精膏可以加的少 湯汁不會不燒乾 客人也不會吃一吃火鍋就冷掉

零零總總 老闆小菜 主菜等等 都一直在檢討 像湯汁夠不夠味呀 菜夠不夠好吃客人吃完 老闆也常常會去詢問客人的感覺 客人吃剩的食物老闆也會看是什麼問題然後做改進

我們主食有京都排骨 雞腿排檸檬雞柳 招牌牛肉月見鍋 我都有吃過因為老闆很大方都會讓我們工讀生吃吃起來口感很好而且不會太甜太鹹 跟外面不一樣 今天客人還說雞柳很好吃 想以後都直接單買外帶
排骨也有湯汁很入味 恩 我很喜歡吃酸的 所以很喜歡吃醋溜魚
我們不是用調理包 而是很用心做出來的料理 價錢是150到200出頭之間
我覺得是非常超值的ㄧ頓飯

無奈我們的地點太不顯眼 請各位美食家 不要讓這個好餐廳被埋沒阿
另外通常人不太多或飯都還有剩 我們都會讓大家免費加飯加菜喔
請大家多多捧場 在板橋火車站對面土地銀行的巷子裡 我們接受訂位喔 有情侶座兩人包廂 也有大包廂
請大家來吃後再跟我們說心得讓我們改進吧
謝謝

--