晴光意麵 - 台北

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1DP65jJI ]

作者: ancom (我也是個平凡人) 站內: Food
標題: [食記] 晴光意麵
時間: Wed Feb 23 09:22:50 2011


餐廳名稱：晴光意麵
消費時間：2011.2
地址：台北市八德路四段104號
電話：02-27479689
每人平均價位：10 up


無音樂圖文網誌版:http://www.wretch.cc/blog/akch04030421/25561697

==========以下純文字版=========

聽到羊先生說要帶我來吃晴光意麵
第一個想到的是很有名的晴光市場:P
不過這家好像是分店,開在八德路上~
(好像是搬出來的??)

店面就是很傳統的小吃店
門口還掛有報紙媒體的採訪~看來也是家有名的低調小店阿!
牆上也掛有店面簡史,64年就有了呢!
也有介紹他們家的招牌意麵跟花枝羹獨家配方~
還說有很多日本人都特地來吃呢
(門口還掛有中日對照的菜單喔)

料理台的小菜區
還滿多樣化的耶,滷味看起來好好吃喔~
除了滷味外還有沙魚煙,肝連肉,粉肝等等傳統的小菜

Menu
除了意麵外,也有切仔麵,滷肉飯,陽春麵,羹麵等等選擇
湯類有貢丸湯,餛飩湯,肉羹,花枝羹等
主食類價位在30~70間,70是大碗的價位
小菜在10~70元之間(滷蛋10元,沙魚煙70元,其他大概30~50)

因為有計畫吃飽以後要去吃鴉片粉圓(嗚嗚結果還沒開門沒吃到><)
所以只點了小的乾意麵(30),切仔麵(35)跟燙青菜(30)

辣椒
特別照辣椒是因為我拿的時候發現是熱的耶!
應該是早上老闆現做的喔
撈起來還會冒煙耶!

話說這辣椒超級辣
我本來想說先撈一點點試味道,但是沒有避掉辣椒籽
所以跟著麵一口下去整個傻掉Orz...
不過還滿香的,很夠味
後來只有撈辣椒的湯就剛剛好,不會這麼辣:P...

燙青菜是菠菜~
淋上肉燥跟醬油膏還不錯囉,菜有新鮮
份量跟一般的差不多~

乾意麵&乾切仔麵

意麵上面淋的是肉燥跟蒜泥,裡面有少不了的豆芽菜
給的湯汁不少,拌開以後每根麵條都均勻的沾附醬汁
蒜泥的味道拌開以後已經不明顯了,只是提味用
肉燥算是半肥半瘦,滷汁不會太鹹
香味是還可以囉!蔡爸爸的滷肉比較好吃:P
搭著麵吃還OK囉~
意麵煮的就很剛好,吃起來也很有彈性
吸附湯汁以後挺香的~

切仔麵用的是一般白麵
醬料跟意麵差在淋的是醬油膏
味道比意麵稍重一點(因為淋醬油膏咩)
我覺得白麵煮的比較軟一點
就...還可囉~

話說生意真的還不賴
雖然店面沒有坐滿
不過陸續一直有人來來去去~也很多人來外帶

整體來說就是很有古早味的麵店
沒有特別驚艷的味道,不過就是很親切的味道囉!
價錢也不貴
是個平常吃飯的好去處囉!



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