[新竹] 榮師傅麵食 ～眷村樹屋旁吃正餐 - 新竹

[新竹] 榮師傅麵食烘焙 ～眷村樹屋旁吃正餐、點心

網誌圖文好讀完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/45804342

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消費時間：２０１７／１２～２０１８／０２
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　　老眷村裡新麵店，榮師傅麵食烘焙是去年底才開幕的。
　　老闆還蠻常到FB社團廣宣，不然平常是完全不會留意，更不會經過下新竹交流道
，智易科技旁通往通往眷村（金城新村）的小巷子，又怎會知這裡有麵店。
　　（再往眷村走一點，就可以看到飛行樹屋咖啡 Treehouse Cafe。）

　　這間麵店並非眷村老店，也非老店新開。
　　聽過店員跟客人講起，是承租眷村老屋空間開的。
　　榮師傅不姓榮，而是名字有榮。

ＰＳ：要吃眷村老味道，也許金城一路上的阿釧伯麵店，可算是吧！
　　　　　　　　　　　http://pure816.pixnet.net/blog/post/42423577

　　　要不然走遠些，到忠貞新村吃原巷子麵吧！
　　　　　　　　　　　http://pure816.pixnet.net/blog/post/38128377

　　屋子圍牆的彩繪是店家後來畫的。
　　（有一面有龍貓等卡通人物，雖喜歡卡通彩繪，但後來總有版權疑慮。）

　　店裡空間維持原樣，故沒有方正大用餐空間，桌椅是散落在各個小房間內。
　　有些有點年份的桌子，應該是辦公桌，不太適合做為餐桌。
　　　　　　　　　　　　（坐錯方向，腳都沒地方伸，--|||。）
　　可能因此入門第一間這裡除了櫃檯桌，其他桌有時會被放至烘培點心成品，
客人就會自動去找其他位置坐。


　　榮師傅麵食烘焙，一開始以麵食為主，假日才有動用院子裡的攤車製做車輪餅。
　　（車輪餅說是日式燒菓子，而中式烘培餅，則不定何時會做。）

　　麵食一開始還有以20元乾麵來攬客，現在菜單，不但沒便宜乾麵，連沒加魯蛋、
肉片的湯麵也消失了。
　　不加肉、蛋的乾／湯麵，後來應該只有在經濟套餐中。
　　至於新菜單裡的火鍋、需要提前預定的便當，我則還沒嚐試。

　　泡菜冷麵，麵少菜多，不太愛這泡菜風味的我，還好有點湯來配。
　　骨仔肉湯（45），雖然有點油但算是肉美味湯鮮，若能點骨仔肉湯麵，會更愛。

　　相較於骨仔肉湯的鮮美，無肉片滷蛋的湯麵（50）就顯得較無味些。
　　而乾麵（70，有肉蛋版本），少了湯，一樣有肉燥，味道有重些，但也不突出。
　　肉片滑嫩，不賴。但滷蛋不是我的菜。

　　比較愛番茄蛋麵（80）的酸甜滋味與類拉麵的麵條口感。

　　金門炒泡麵（70），泡麵的份量不算多。
　　不過有肉片、甜椒、洋蔥、豆芽、青蔥等配菜，色彩豐富且也增加了口感。

　　新菜單原就有小魚炒飯（75），後來炒飯有增添許多品項。（銷售排行榜）
　　小魚炒飯，有點像是蛋炒飯炒辣椒小魚或豆豉小魚，有增添了些許蔬菜。
　　炒飯算是乾爽好吃。

　　店裡有自製的兩款辣醬，頗不賴。
　　不過有時見底，且不是百搭（店內某些產品本身味道重）。
　　由於地點對我而言不是很方便順路，以吃過的產品來說無特別想頻頻回訪的。

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新竹市光復路2段10巷15號（智易科技旁）　03-5752123
11:00～14:00　17:00～20:00　榮師傅麵食烘焙

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●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。
／█╲　　█　 ＜█＞　　█　　青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同，
　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　請見諒！　如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█

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