新成記 粥。麵。飯 - 新北雙和

Tracy avatar
By Tracy
at 2010-10-19T07:51

Table of Contents

圖文並茂版:http://www.wretch.cc/blog/z11jcc/6291145

地址:台北縣永和市竹林路52號
電話:02-2926-6770

喜歡吃港式粥麵又住在雙和的朋友
肯定認識位於永和竹林路的「成記」燒臘
該店以一手無人能出其右的廣東粥稱霸北台灣
撈麵燒臘也別具風味,其實力堪稱是永和之寶
說家喻戶曉遠近馳名大概只是剛好

近月來,成記附近又開了一間全新的店家
店名很招搖的寫上了「新成記」三個斗大字
一度以為是有人想偷雞,命名為搭順風車
後來某次經過時居然看到成記老闆在店門口坐聊天
這景象讓我倆開始納悶了起來,難道是展店?
剛好這週末有空,立刻出發前往一探究竟

正面菜單跟以前完全一樣,價位也跟以往相當
原本以為大概就這樣了,沒想到菜單一轉過來
就發現了讓人軋冷筍的全系列 ~ 詭異的「義大利撈麵」
在此呼籲各路勇者前往嚐試,記得要事後分享唷

鴨腿飯
鴨腿飯一上來,光氣味就先讓我倆稍微安心
等吃下後就更確定「新成記」這完全是以前的老味道
鴨皮為脆香氣濃,腿肉纖維軟肉汁豐,醬汁味道也對
嗯 ~ 至少鴨腿正點,店家附上的贈湯口味也一樣
看來只要等一下粥對了就沒問題了

辣椒
沒錯就是這個味,很好

狀元及第粥
舀了一小勺到嘴巴裡,嗯,就是這生米慢熬的細膩味
不論是氣味或滋味,完全就是以前的招牌模樣
唯一小小的不同,新成記這裡米粒的形狀更為完整些
以前在成記那很難看到完整的米粒,全都燉糜了
話雖如此,但米粒光有形狀,口感基本上還是糊爛的
用料依然超猛實在,肉丸、肚片、豬肝等配料還是澎湃
打遍台北無敵手的功力依舊,讚

燒臘小三拼
組合叉燒、油雞、燒鴨的拼盤,兩個人所以點了份小的
果然水準持平,燒鴨向來強,油雞則中上,叉燒很普通
份量給的很夠意思,兩人配飯吃絕對夠管飽

吃完買單時,正好遇到以前老店的港籍老闆娘
既然被我當場活逮,真相當然非得問個水落石出不可
原來老老闆兩年前因眼睛感染,病情急速惡化
老闆與老闆娘兩夫妻算一算年紀也大了,作也作夠久了
拼了一輩子該賺都賺夠了,乾脆把店賣一賣準備享清福去
不料店賣沒多久後味道開始走樣,也疏於與客人交際應酬敦親睦鄰
老闆心裡難過,以前的老夥計更是看不過去
兩夥計乾脆把附近的快餐店給頂下,讓老老闆掛名當招牌
決定再重出江湖,一方面替鄉里服務,一方面守護過往榮耀
老闆娘的解答總讓我真相大了一個白,原來如此
以後想吃粥,轉戰新成記該是唯一選擇了



--

All Comments

Brianna avatar
By Brianna
at 2010-10-21T12:45
原來如此
Mia avatar
By Mia
at 2010-10-23T17:39
所以~~新成記~~才是真正老味道囉?!
Caitlin avatar
By Caitlin
at 2010-10-25T22:32
喔~我一直以為「成記」經營的是徒弟耶!粥好吃是好吃 不過料滿少的
Kristin avatar
By Kristin
at 2010-10-28T03:26
港籍老闆娘的說法怎麼和附近鄰居知道的不一樣@@!
Jack avatar
By Jack
at 2010-10-30T08:20
反正相信自己的味蕾應該是不會錯....
Connor avatar
By Connor
at 2010-11-01T13:14
感謝,收到了
Sierra Rose avatar
By Sierra Rose
at 2010-11-03T18:08
舊成記營業時間,愛開不開的
Mia avatar
By Mia
at 2010-11-05T23:02
跟我了解到的怎麼不太一樣?? 改天再來洽詢一下@
Joe avatar
By Joe
at 2010-11-08T03:56
我之前聽到的是兩人都回香港去了
Donna avatar
By Donna
at 2010-11-10T08:50
粥就是要米粒糜爛了才好啊~ 有米粒傷胃
Frederica avatar
By Frederica
at 2010-11-12T13:44
我之前跟老闆哈拉的時候差不多內容也是這樣
Rachel avatar
By Rachel
at 2010-11-14T18:38
去吃了..有沒有熟客跟老闆講一下 配菜能弄好吃點嗎?不過活了二十幾年 港式的東西配菜炒的好吃的
Irma avatar
By Irma
at 2010-11-16T23:32
好像我只有有吃過一家 而且後來因為地點不好還倒了(哭)
Oscar avatar
By Oscar
at 2010-11-19T04:26
今天去吃了義大利撈麵~不錯吃!不是脆脆低口感!是稍微
Ula avatar
By Ula
at 2010-11-21T09:20
燙過的感覺~口感蠻Q彈的!可是料有點少倒是真的XD
Catherine avatar
By Catherine
at 2010-11-23T14:14
(原來的)成記好久沒吃 叉燒飯 叉燒乾河 雲鮮蝦吞乾河 好吃
Kumar avatar
By Kumar
at 2010-11-25T19:08
無董
Ursula avatar
By Ursula
at 2010-11-28T00:02
不推水晶蝦球粥 料太少 只有幾隻蝦仁

永和-文化紹子鍋

Suhail Hany avatar
By Suhail Hany
at 2010-10-18T20:07
===================================== 店名:文化紹子鍋 地址:台北縣永和市文化路116號 價位範圍:100~160元上下 營業時間:中午 11:30am-2:00pm ~ 晚上 5:00pm-9:30pm ================================ ...

南川麵館

Kristin avatar
By Kristin
at 2010-10-18T00:48
===================================== 店名:南川麵館 地址:台北縣永和市竹林路208號 價位範圍:70元~150元 營業時間:神秘而隨興 但大概好像是平日17:30~20:30;假日11:30~14:30 ================================ ...

今天的燒肉火頓幻舞

Rachel avatar
By Rachel
at 2010-10-17T15:15
※ 引述《ts00288843 (大雄也!)》之銘言: : 是何時開始表演呀XDDD!!! : 時間OK的話 我也好想去看唷~ : 有沒有哪位大大能把影片貼出來的XD : 是不是還有其他伴舞的呢? : 好期待 哇哈哈哈 我沒想到只是借個雙和卡就引起那麼大熱烈迴響~(因為把卡還給可可不好意思再借andgt; ...

﹝徵求﹞雙和卡~去角亭慶生

Hedy avatar
By Hedy
at 2010-10-16T17:12
明天要跟家人去角亭吃飯~想徵求一張雙和卡去角亭慶生! 希望有住連城路或家樂福附近的版友~能夠出借! 讓我歡渡生日囉!!感謝!! - ...

台北永和 福品麵食館(北平麵食館)

Suhail Hany avatar
By Suhail Hany
at 2010-10-06T16:33
===================================== 餐廳名稱:福品麵食館 消費時間:2010年/10月 地址:台北縣永和市得和路105號1F 電話:02-2920-5881 營業時間:12:00~21:45 推薦菜色: 1.大餅牛肉捲(70) ...