新北樹林│大城泰國料理-令人失望的泰式 - 台北

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By Charlie
at 2018-09-18T23:02

Table of Contents

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1ReHCYWX ]



餐廳名稱:大城泰國料理
消費時間:2018年/9月
地址:新北市樹林區樹德街20號(樹林火車站後站出口 步行約2分鐘)
電話:(02)8952-0878
營業時間:11:30–14:00、17:00–21:00





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樹林|大城泰國料理-樹林真的沒有好吃的泰式料理嗎?





大城泰國料理,作為樹林區為數不多的Google高分泰式料理,再加上評價裡甚至有人說這
是「樹林最好吃」的泰式料理,都被講到這種份上了,當然要撥空去嚐嚐啦!




位在樹林後站正對面的樹德街裡,從樹林火車站步行僅需兩分鐘,交通算是非常便利,大
大的紅底招牌也非常顯眼。




店內有四張四人桌,三張大圓桌,空間看似不大,不過卻可以容納不少人。



接著來看看菜單,分為單點多人分享餐,基本泰式料理應該具備的餐點都有了。這次我
們點了一份「兩人餐」和一客「綠咖哩雞」。




先來看看白飯的部分,一般泰式料理附的白飯都是泰國長米,這家也差不多,不過其中米
粒長度有長有短,不曉得是品種不同還是有和其他米種混合,而且其料理方式不如其它餐
廳的泰國米處理得粒粒分明,甚至還有點黏膩,這種米飯我比較不喜歡。





第一道上的是「蝦醬高麗菜」(菜種可以改成空心菜),不曉得是不是高麗菜比較容易出
水的關係,我幾乎嚐不到什麼蝦醬味,反倒是因為加了不少蒜頭,變得有一種台式熱炒高
麗菜的風味。

https://imgur.com/fsyhd0W.jpg





再來是「椒麻雞」,來到泰式料理店,除了咖哩類的餐點外,椒麻雞就是我們必點的料理
,大城的椒麻雞肉質扎實,應該是用雞腿部位來製作的,不過最重要的椒麻感沒有體現出
來,只有微微的酸味和辣味,而外層的雞皮也只有些微的酥脆感,算是不太及格的椒麻雞


https://imgur.com/CcMLYkA.jpg





接著是兩人餐裡面的最後一道料理,涼拌海鮮,由淡菜、花枝及蝦子為主體,加上一些洋
蔥、番茄等配料所組成。其中蝦子口感很"特別",非常耐咬,既不軟也不脆,而花枝則
沒有其該有的清脆口感,幸好淡菜沒有那種廉價淡菜會有的「粉粉」的口感,整道料理表
現一般,若是拿來當開胃菜或下酒菜的話,還勉強可以接受。





最後是加點的「綠咖哩雞」,如同椒麻雞,每次拜訪泰式料理店,咖哩也是必點的料理之
一,也是決定這家店是否道地的關鍵。


大城的綠咖哩雖然辣度很夠,但醬汁相對來說比較稀,變得比較像是綠咖哩湯了,而裡面
的雞肉片,口感雖軟,但肉質很乾,實在是很難把它吃完,這大概是我第一次沒有把咖哩
通通配飯吃光吧...

https://imgur.com/JgkiwUz.jpg





整體來說,真的不是很推薦這間泰式料理,我覺得寧可多跑遠一點到府中去吃更平價但更
美味的「泰世界 雲南泰式料理」,也好過花了五六百結果敗興而歸。



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Tags: 餐廳

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