新北板橋 天和鮮物 有機清爽的火鍋 - 台北

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作者: traveler0 (我愛旅行) 站內: Food
標題: [食記] 新北板橋 天和鮮物 有機清爽的火鍋
時間: Wed Feb 11 16:17:28 2015


餐廳名稱：天和鮮物 遠百中山店
消費時間：2015年/2月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
地址：新北市板橋區中山路一段152號B1 (板橋大遠百)
電話：02-2956-3011
營業時間：11:00~22:00
每人平均價位：500
可否刷卡：可
推薦菜色：海鮮鍋+梅花豬

有圖無音樂無閃光好讀網誌版:

http://nickhow.pixnet.net/blog/post/409678282

[天和鮮物板橋大遠百餐廳美食推薦]

火鍋是許多人冬天的好夥伴，搭配各種肉類海鮮食材

除了滋味鮮美，暖呼呼的熱湯讓身體也暖和起來

某個周末天氣冷，想吃個火鍋，但又想要吃得清爽些

之前就聽朋友介紹有間天和鮮物，走的是健康取向

所以跟家人就一起去品嘗看看囉

▲今天造訪的是位在板橋大遠百 Mega City地下一樓的分店

除了有賣餐點之外，也有一些生鮮區，販售一些食材

主打的就是以有機跟天然為重點

▲裝潢大部分是淺色系木頭為主，相當清爽

除了有一般四人座位，也有吧台座

就算一個人來用餐也很適合

▲菜單翻開首先就是火鍋類主餐

天和鮮物的火鍋沒有一般常見的牛肉鍋

只有雞肉、豬肉跟海鮮

湯底則有四種可以選擇，可依個人喜好

▲而菜單上也有標示清楚的營養標示

可以讓來這裡用餐的客人做參考

而除了火鍋之外也有其他的餐點

有定食類、台灣小吃、粥品等等，也都是主打有機

此外也有義式餐點，像是義大利麵跟PIZZA

也許因為食材的關係，所以價錢上比較偏高一些

▲今天跟家人來用餐點了三份火鍋，有附上沙拉、甜點等等

首先送上來的是生菜沙拉，醬料的部分是微酸的和風醬，相當開胃

▲湯頭的部分我選擇的是咖哩湯頭，顏色雖然很黃

邊沸騰的時候咖哩香氣也很夠，但是嘗了一口，真的非常清淡

從菜單上看到湯頭沒有多餘調味，果然喝起來真的是淡如水

▲每次吃涮涮鍋一定會有的就是菜盤囉

天和鮮物的菜盤不像一般的涮涮鍋，有些火鍋料等等

就是真的全部都是蔬菜，種類還真不少

▲個人每次吃火鍋都會習慣先煮菜再煮肉

感覺這樣湯頭比較清澈，哈哈

▲稍微滾水煮一下，撈起來的時候菜大多因為咖哩湯頭

而呈現黃色的色澤，本以為應該會有味道

直接一口咬下真的是有如帶著淡淡咖哩香的燙青菜

其實清淡點也沒不好，畢竟比較健康，但我真的吃不慣阿

▲不過別擔心，有附兩種沾醬

分別是香椿醬與味噌醬，味噌醬較香椿醬夠味

而點餐也有附主食，有飯跟麵等等，飯又有白飯跟十穀飯

▲今天點的是海鮮鍋，有魚、透抽、鮮蚵、蛤蜊以及一尾大蝦

蝦子雖然只有一條，但是SIZE可真不小

蝦殼的部分輕輕一拉就下來了，可見非常新鮮

▲另外半透明的透抽也是我最愛吃的海鮮之一

透抽稍微下鍋燙一下，鮮甜彈牙的口感令人回味

而鮮蚵跟蛤厲也很新鮮，肥美誘人

整體來說天和鮮物的海鮮品質不錯

▲天和鮮物的海鮮鍋就真的只有一盤海鮮而已

像我這種無肉不歡的當然要點盤肉來過個癮，於是就單點一盤梅花豬

▲另外妹妹點的是豬肉鍋，則有里肌跟梅花豬兩種

個人覺得里肌的口感較乾，但是梅花豬的味道很不錯

菜單上寫的是海藻豬，很好奇回來查了一下才知道

原來是豬吃的飼料中有添加海藻

▲吃完後送上飯後甜點，焦糖烤布蕾

湯匙挖下底下滿滿的焦糖糖漿

焦糖香跟布丁非常搭，滋味很迷人



總結:

可能平常真的吃比較重口味

難得一次吃清爽的火鍋真有點不習慣呢

但換個角度想，或許吃得清淡點，比較健康啦

整體來說天和鮮物的食材新鮮度很不錯

不過價位上屬於比較偏高一些

服務人員可以多對菜單做些介紹

或者上菜的時候可以稍微說明一下

這樣客人會對食材特色比較清楚喔



天和鮮物 遠百中山店

地址:新北市板橋區中山路一段152號B1 (板橋大遠百)

電話:(02)2956-3011

營業時間:週一~週日11:00~22:00

官方網站:http://www.thofood.com/



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