[新北板橋]三十年口碑--阿婆雞蛋糕 - 板橋

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1JSCoF8V ]

作者: evr (chi) 看板: Food
標題: [食記] [新北板橋]三十年口碑--阿婆雞蛋糕
時間: Mon May 12 21:28:42 2014

餐廳名稱: 阿婆雞蛋糕

消費時間：103/05

地址: 新北市板橋區中山路一段152號(星巴克門市前)

營業時間: 不定時，警察來的時候會突然不開

價位:20/元一袋
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不知為何的，府中商圈這邊雞蛋糕林立

尤其是這種要躲警察的攤車

不管是星巴克門外，還是另一頭都有人在賣雞蛋糕

有時候還不只一車，一車兩車三車都有


而這間阿婆雞蛋糕，算是裏頭最出名的，會出現排隊人潮

當然，鴿子也會來這邊晃晃

其實也不知道阿婆到底是賣了幾年了，只知道他年紀很大了還在賣，偶爾她的孫女會來幫
忙一起用

只是看他這麼大了還要躲警察很辛苦

也不是說支持他去交通要道擺攤賣東西，不過其實阿婆雞蛋糕對於交通的影響應該是還好
啦，不算嚴重

阿婆用的還是很傳統的夾輪烤模

要一邊翻轉，確保受熱平均，然後再用針去把雞蛋糕挑出來


一袋二十，內含五個

價位算還不錯喔，每個都挺大塊的



突然覺得這種傳統的雞蛋糕挺漂亮的，尤其是剛烤好四個一排，很像金磚費南雪

外表金黃色的皮，長度大概是九到十公分

吃起來還不錯，不慎甜

外皮薄博的酥，內層綿密的口感還不錯搭配





總結:

要吃阿婆，還要四處張望一下

要不然阿婆看到鴿子也是會跑來跑去躲起來的

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